Co dalej dla początkującego?

[Okropnik]

pako1: nigdy nie oszukiwałeś przy mierzeniu temperatury, gdy byłeś dzieckiem i nie chciałeś iść do szkoły? Siła odśrodkowa działa tak samo dobrze na termometry rtęciowe, jak i na areometry. Wystarczy wykonać ruch ręką, jak przy rzucaniu, ale oczywiście bez puszczenia obiektu w kluczowym momencie Kilka minut i przyrząd był ładnie wyregulowany.

 

 

Kolejne pytanie:

Wczoraj butelkowałem w PETy, dziś rano sprawdziłem je - nadal są miękkie, żadnej różnicy. Kiedy mogę spodziewać się pierwszych oznak nagazowania?

[anteks]

Kolejne pytanie:

Wczoraj butelkowałem w PETy, dziś rano sprawdziłem je - nadal są miękkie, żadnej różnicy. Kiedy mogę spodziewać się pierwszych oznak nagazowania?

Zależy od temp w jakiej to piwo się gazuje , gdyby od wczoraj Tobie się nagazowało to mogły by być granaty

[olo333]

Tak jak kolega pisał, zależy od temperatury i ilości środka do refermentacji. Zazwyczaj po 2 tygodniach w temperaturze około 20°C są już w miarę dobrze nagazowane.

Edytowane 11 Stycznia 2011 przez olo333

[Okropnik]

Po wczorajszych urodzinach, potrzebowałem rano czegoś zimnego i z bąbelkami, najlepiej o smaku piwa. Postanowiłem otworzyć pierwszą butelkę. I co się okazało? Jest kompletnie bez gazu! Butelkowałem w poniedziałek, trzymam w 20?C i nic. Do refermentacji dodawałem cukru wg miarki dołączonej do zestawu. Co mogę zrobić? Bo w smaku jest świetne, ale bez gazu nie będę go pił.

[szop007]

Po wczorajszych urodzinach, potrzebowałem rano czegoś zimnego i z bąbelkami, najlepiej o smaku piwa. Postanowiłem otworzyć pierwszą butelkę. I co się okazało? Jest kompletnie bez gazu! Butelkowałem w poniedziałek, trzymam w 20?C i nic. Do refermentacji dodawałem cukru wg miarki dołączonej do zestawu. Co mogę zrobić? Bo w smaku jest świetne, ale bez gazu nie będę go pił.

Poczekaj

[Marmur]

Zostaw je w spokoju jeszcze na trochę. Ja też przy pierwszym zacieranym miałem marny gaz i pianę jak poległo przez święta do tego było dość mętne a teraz jak spojrzałem na ostatnie 2 butelki w piwnicy (po ok. 1,5 m-ca od butelkowania) to ładnie klarowne i po ruszeniu widać że pęcherzyki co2 idą do góry

[jacer]

Co mogę zrobić?

Nie pić alkoholu na kaca

[TomX]

Czekaj. Czasem mam piwo super nagazowane po 5 dniach, a czasem dopiero po 2 miesiącach. To chyba od kondycji drożdży zależy. Skoro dodałeś cukier do butelek i szczelnie je zamknąłeś to prędzej czy później piwo się nagazuje;)

[bimbelt]

Po wczorajszych urodzinach' date=' potrzebowałem rano czegoś zimnego i z bąbelkami, najlepiej o smaku piwa. Postanowiłem otworzyć pierwszą butelkę. I co się okazało? Jest kompletnie bez gazu! Butelkowałem w poniedziałek, trzymam w 20?C i nic. Do refermentacji dodawałem cukru wg miarki dołączonej do zestawu. Co mogę zrobić? Bo w smaku jest świetne, ale bez gazu nie będę go pił.[/quote']

Poczekaj

Wyrzuć miarkę i zacznij mieszać brzeczkę z roztworem glukozy/cukru przed rozlewem. U mnie pomogło.

[malinatbg]

Ja swoją pierwszą warkę (pszeniczniak) miałem nagazowaną po 3 dniach. I na dodatek wbrew opiniom była to najlepszy napój jaki piłem. Następne butelki się już nie umywają. A np. dzisiaj po ok 1,5 miesiąca otworzyłem butelkę 0,66l i zachowała się całkiem inaczej. Z butelki nie uciekało ani nie rosło a jak wlałem do kufla to piana rosła ok 5 minut i nie mogłem dostać się do piwa. Rozwiązanie z mieszaniem syropu glukozowego jest chyba najbardziej optymalne i daje największe możliwości manipulacji. Czy ktoś wie dlaczego piwo zachowuje się tak akurat w butelkach 0,66?

[Okropnik]

Miarkę wyrzucę, gdy tylko będę miał dokładną wagę - z miarką dłużej to trwa.

 

Jeśli mówicie, żeby czekać, to poczekam. Ale czy przenieść je do piwnicy, gdzie jest zimniej ( ok 14?C) czy nadal trzymać w pokoju w 20?C?

[malinatbg]

W tej kwestii większość chyba robi podobnie. Kilka dni w 20°C i do piwnicy

[Okropnik]

Piwa nadal nie nagazowane, ale chyba odkryłem przyczynę. W każdej butelce zostawiłem bardzo mało miejsca na powietrze ( wyszło mi idealnie, nie chciałem wylewać piwa, więc podolewałem). Ta butelka, którą otworzyłem pierwszą zostawiłem w 3/4 pełną - dziś jest znakomicie nagazowana. Pootwierać wszystkie butelki i wylać odrobinkę z każdej?

[plx]

Piwa nadal nie nagazowane, ale chyba odkryłem przyczynę. W każdej butelce zostawiłem bardzo mało miejsca na powietrze ( wyszło mi idealnie, nie chciałem wylewać piwa, więc podolewałem). Ta butelka, którą otworzyłem pierwszą zostawiłem w 3/4 pełną - dziś jest znakomicie nagazowana. Pootwierać wszystkie butelki i wylać odrobinkę z każdej?

To nie ma znaczenia. CO2 rozpuści się w piwie. Ja czasami leje pod kapsel i jest nagazowane identycznie.

Może za mało glukozy, lub źle wymieszane. Spokojnie. Może niektóre flaszki potrzebują więcej czasu.

[olo333]

Czekaj spokojnie, minął chyba dopiero tydzień i dwa dni!

[Okropnik]

Też wydawało mi się, że nie ma znaczenia, ile naleje. Ale, jak już mówiłem - butelka w której zrobiłem trochę miejsca na powietrze nagazowała się znakomicie w kilka dni, reszta stoi bez gazu nadal. Stąd moje wątpliwości.

[plx]

Też wydawało mi się, że nie ma znaczenia, ile naleje. Ale, jak już mówiłem - butelka w której zrobiłem trochę miejsca na powietrze nagazowała się znakomicie w kilka dni, reszta stoi bez gazu nadal. Stąd moje wątpliwości.

Różnica czy butelka jest do pełna nalana, czy do połowy, to długość i intensywność TSSSss... jak otwierasz. Im więcej powietrza, tym większe TSsss...

U mnie też różnie się zagazowują. Cierpliwości.