Fermentator

[Przemyss]

Cześć,

Za nim kupię taki balon, mam pytanie czy ktoś używa takiego rozwiązania i czy się to sprawdza:

http://allegro.pl/balon-34l-do-wina-szerokotworowy-dymion-hicior-i1418884570.html

Nie mam przekonania do tych plastikowych fermentatorów i poza tym tutaj mam obraz fermentacji 3D

Dobrze to wygląda ze względu na czyszczenie.

Będę wdzięczy za poradę.

[admiro]

Cześć,

Za nim kupię taki balon, mam pytanie czy ktoś używa takiego rozwiązania i czy się to sprawdza:

http://allegro.pl/balon-34l-do-wina-szerokotworowy-dymion-hicior-i1418884570.html

Nie mam przekonania do tych plastikowych fermentatorów i poza tym tutaj mam obraz fermentacji 3D

Dobrze to wygląda ze względu na czyszczenie.

Będę wdzięczy za poradę.

Za tą cenę jest 8 fermentorów ale co kto lubi

[Wiktor]

po za tym to chyba jest włoski wyrób, takiej jakości że może pęknąć od głośniejszego pierdnięcia.

[coder]

Używam jednego balonu do piw kwaśnych, wady są oczywiste

- trudne mycie

- trudne przenoszenie

- podatność na stluczenie

- zajmuje duzo miejsca przy przechowywaniu

 

ta ostatnia wada jest dla mnie dyskwalifikująca

[Belzebub]

fakt miejsca moze to i zajmuje dużo i trzeba się delikatnie obchodzić, ale z tym myciem to bym nie przesadzał, od początku zabawy z piwem robiłem je w szklanych balonach, w tym także fermentację burzliwą. Sa do kupienia duże wyciory do mysia balonów, więc nie ma problemu. Poza tym fajnie obserwować (szczególnie na początku zabawy) jak piwo fermentuje i kiedy zaczyna się klarować a plusem jest dodatkowo kształt balona który ułatwia ograniczenie kontaktu piwa z otoczeniem (lejąc pod korek).

[Dragonfair]

Witam co do mycia balonów spróbujcie użyć tabletki lub proszku do zmywarek i ciepłą woda działa cuda ja zawsze tak myje balony po fermentacji a jeśli są super brudne to dodaje jeszcze surowy ryż

i miącham balonem

[olo333]

Myślę, że lepszy byłby z wąską szyją. Z myciem po cichej nie ma większych problemów, ale trzeba to zrobić od razu po przelaniu. Jeżeli robisz warki około 20 l to wziąłbym mniejszy, np:

http://allegro.pl/balon-do-wina-25l-gasior-butla-wino-5xgratis-i1431380325.html

[pepek84]

Nie robię już win , ale mam wrażenie , że po fermentacji piwa jest o wiele mniej osadu który trzeba usunąć z balona. Więc skoro z winem dawałem rady to ze szklanym też nie ma problemu. Kwestia zachowania ostrożności przy przenoszeniu a szczególnie przy myciu ( śliskie ręce , duże różnice temp ). Co prawda chyba nie przeszedłbym na szklane ( wygoda jednak jest argumentem przebijającym wszystkie inne). Możliwość obserwowania fermentacji przydałaby się przy kilku pierwszych warkach , ale teraz od momentu startu drożdży nie zaglądam do fermentatora przen przynajmniej tydzień.

 

Dymion z szerokim otworem IMO na pewno byłby wygodniejszy do mycia. A zwiększonego ryzyka infekcji to chyba nie ma się co spodziewać , ze względu na szczelność czy średnicę otworu.

[Dragonfair]

Apropo szerokiej szyjki te "kołnierze" do zamykania takich balonów są beznadziejne sam mam 5 balonów z szeroka szyja i używam tylko do fermentacji w miazdze dużych owoców

[Srecky]

Moje doświadczenia nie są może powalające, ale robiłem zarówno burzliwą jak i cichą zarówno w balonach z szyjką szeroką, z wąską jaki i w fermentatorach plastikowych.

Jak to mówią wszystko ma swoje zady i walety...

Balony, co fakt, nastręczają nieco problemu z myciem, jednak w moim odczuciu dają większą szczelność i umożliwiają ocenę postępu fermentacji bez konieczności grzebania przy piwie. Dodatkowo kształt ułatwia dekantację znad osadów po burzliwej. No i (poprawcie jeśli się mylę) zmniejsza ryzyko infekcji, bo szkło trudniej od plastiku porysować, dając zakamarki dzikusom i innym stworzonkom do słodkiego, miłego życia.

Fermentatorów plastikowych jednak też używam, bo łatwość mycia, przechowywania, no i cena są ich wielkimi plusami.

[Srecky]

Cześć,

Za nim kupię taki balon, mam pytanie czy ktoś używa takiego rozwiązania i czy się to sprawdza:

http://allegro.pl/balon-34l-do-wina-szerokotworowy-dymion-hicior-i1418884570.html

Nie mam przekonania do tych plastikowych fermentatorów i poza tym tutaj mam obraz fermentacji 3D

Dobrze to wygląda ze względu na czyszczenie.

Będę wdzięczy za poradę.

Mam takie 2 tylko w wersji 25L. Do tej pory używałem tylko do cichej. Mój Tripel w takim stoi już trzeci tydzień i jakoś lepiej się czuję jak moczy szkło niż przez taki okres miałby stać w plastiku.

[pako1]

W szklanych balonach robię tylko fermentację cichą dla piw mocnych (np. Porter)

Na szyjkę nakładam woreczek foliowy i obwiązuję gumką albo sznurkiem.

Po fermentacji woreczek wyrzucam .

Z myciem balonów jest trochę zachodu, ale duży wycior daje radę.