Piwo wielozbożowe

[zasada]

Monach 1 i 2 na stanie, owies pojawi się na dniach zatem pytań część kolejna.

 

Owies niesłodowany - czy 0,25 kg wystarczy do poprawy filtracji, czy iść w 0,5kg?

 

Monachijski daję zamiast karmelu i zastępuję 0,5 pilzneńskiego i uzyskuję zasyp:

 

Optima - pilzneński 1,0 kg

Optima - pszeniczny 1,0 kg

Strzegom - monachijski 1,0 kg

Słód Żytni 0,5 kg

Słód Orkiszowy 0,5 kg

Słód Owsiany 0,5 kg

Słód Gryczany 0,5 kg

owies niesłodowany 0,25 / 0,5

 

Wiem, że optymalna odpowiedź brzmi - rób jak chcesz ale jeśli macie doświadczenia w tym zakresie to chętnie poczytam, wezmę pod uwagę, pokieruję się nimi, bezczelnie skopiuję (niepotrzebne skreślić).

Qbrew nie pozwala mi wyliczyć nic sensownie, w mieszkaniu jeszcze wrzucę do BT i policzę-popatrzę co i jak.

Edytowane 13 Lutego 2014 przez zasada

[Serpiente]

Monach 1 i 2 na stanie, owies pojawi się na dniach zatem pytań część kolejna.

 

Owies niesłodowany - czy 0,25 kg wystarczy do poprawy filtracji, czy iść w 0,5kg?

Monach - zamienić nim 0,5 pilzneńskiego czy dodać osobno?

 

 

Spokojnie możesz iść w te 0,5 kg

Ja u siebie dałem teraz więcej niż 0,5 kg i problemów żadnych z tego powodu nie miałem. Do stoutu dałem 0,8 kg i prawie go nie widziałem

Poprzednio 0,25 kg to stanowczo za mało jak dla mnie było.

[santa]

W jaki sposób postępujecie z kaszami? Jak rozumiem gryczaną należy ześrutować, a co z manną i jaglaną? Wczoraj robiłem piwo "7 zbóż" i wyszedł mi 1BLG za mało, podejrzewam właśnie brak śrutowania kaszy. Po części także własną niewiedzę, zamiast płatków orkiszowych dałem otręby, później dopiero doczytałem, że ten produkt do naszych zastosowań się nie nadaje.

[slotish]

Ja jagły śrutowałem.

[zasada]

I tak sobie myślę, czytając różne niepochlebne opinie o T-58, i szykując się do ciężkiego szkota - co by było, gdybym Wyeast 1728 użył do wielozbożowego (żeby podkreślić jego słodowy charakter), a na gęstwę nalać szkota.

Nie mam wtedy problemu dwóch niechcianych - obowiązkowych piw pośrednich (z gęstwy T-58 i na rozbujanie Wyeastów),

Musze jeszcze zobaczyć jak temperatura w pudle na balkonie się kształtuje.