Kaloryczność piwa

[hagar]

O tym, ile piwo ma kalorii można dowiedzieć się z różnych źródeł, ale jak wyliczyć ile ma konkretnie to, które uwarzyliśmy sami?

 

BeerSmith wylicza kaloryczność, czy ktoś wie, z jakiego korzysta wzoru?

 

Tutaj:

http://www.browar.biz/forum/archive/index.php/t-53202.html

 

znalazłem coś takiego:

 

Kcal/o,5 l = 5 [ (3,8 x RE) + (7,1 x Awag) + (4,0 x 0,07 x RE)]

 

brzmi rozsądnie, pytanie jak traktować ekstrakt resztkowy i jak podstawić do wzoru?

[jacer]

Ale po co komuś kaloryczność?

[Jejski]

Lepiej użyć wyszukiwarki Ile kalorii ma piwo.

Edytowane 26 Lutego 2011 przez Jejski

[hagar]

Dzięki Jejski, ale w tamtym linku nie do końca znalazłem odpowiedź na moje pytanie. Ogólna kaloryczność czy wyliczenia dla komercyjnych piw mnie nie interesują, a link brzmiący ciekawie: http://www.probrewer.com/resources/tools/beerspecs.php chyba nie działa.

[hagar]

Udało mi się znaleźć coś takiego jeśli ktoś w przyszłości byłby zainteresowany:

 

http://hbd.org/ensmingr/

 

a w strefie plików znajduje się plik xls z podstawionymi formułami

 

http://www.piwo.org/files/

Edytowane 1 Marca 2011 przez hagar