Co na początek ?

[Wiktor]

Nie widziałem. Zmorzył mnie sen przy nastawianiu sterownika.

może nastawianie sterownika nie jest pasjonujące, ale jak nas to znudzi to mamy 2 godziny żeby się przespać przed filtracją

[Jacenty]

Skoro jesteś świadomy tego, co pijesz, to polecam na początek odpuścić brew kity i zacząć od ekstraktów i chmielu. Potrzebujesz duży garnek (~8l, pewnie masz taki w kuchni), 2 fermentory (1 z kranikiem), wężyk, areometr, kapslownicę, kapsle i coś do dezynfekcji. Wybierz sobie ze sklepów piwowarskich jakiś "ekonomiczny" zestaw sprzętowy w którym będzie to co napisałem powyżej, i jakiś zestaw surowców na bazie ekstraktów.

Powodzenia!

Dlaczego na bazie ekstraktów akurat ? Czemu nie słodów ?

Edytowane 18 Kwietnia 2012 przez Jacenty

[olo333]

TomX miał na myśli, że lepiej z ekstraktów niechmielonych niż chmielonych (brewkitów). Oczywiście jeszcze lepiej zacierać ze słodów.

[Jacenty]

Rozumiem.Właśnie złożyłem zamówienie,myślę ,że za kilka dni będę miał wszystko czego potrzebuję.A w sobotę inauguracja

[Jacenty]

Po przemyśleniu stwierdziłem, że jednak zacznę od brewkita.Żeby nauczyć się podstaw (wygląd, mycie, dezynfekcja i takie tam).Poza tym wszyscy piszą, że piwo zacierane jest o niebo lepsze. Skąd będę to wiedział, jeśli nie będę miał porównania? Dzisiaj brewkit, jutro prawdziwe warzenie. Ale pytanie moje dotyczy instrukcji z ulotki brewkita.Czy to naprawdę jest tak banalnie proste ? Puszki podgrzać, wlać do fermentatora, zasypać drożdżami i odstawić do fermentacji?Tyle się naczytałem a tu tylko tyle?

[Jacenty]

Po przemyśleniu stwierdziłem, że jednak zacznę od brewkita.Żeby nauczyć się podstaw (wygląd, mycie, dezynfekcja i takie tam).Poza tym wszyscy piszą, że piwo zacierane jest o niebo lepsze. Skąd będę to wiedział, jeśli nie będę miał porównania? Dzisiaj brewkit, jutro prawdziwe warzenie. Ale pytanie moje dotyczy instrukcji z ulotki brewkita.Czy to naprawdę jest tak banalnie proste ? Puszki podgrzać, wlać do fermentatora, zasypać drożdżami i odstawić do fermentacji?Tyle się naczytałem a tu tylko tyle?

Jestem zawiedziony

[TomX]

Puszkę podgrzać, rozpuścić w odrobinie wody (najlepiej w największym garnku jaki masz), ZAGOTOWAĆ, dodać do ZDEZYNFEKOWANEGO fermentora, uzupełnić STERYLNĄ (przegotowaną/butelkową) wodą do żądanego Blg (pewnie do sumarycznej objętości 20l) i w ostateczności można drożdże zadać poprzez rozsypanie ich na powierzchni brzeczki. Potem odstawić na tydzień i nie ruszać

 

To mówię ja, brew-kitowy teoretyk totalny

[Jacenty]

No i po strachu. Rzeczywiście piwo z brewkita to nic trudnego.Najwięcej pracy przy chłodzeniu brzeczki.Wiem, że to mały powód do dumy, ale ja i tak jestem zadowolony.Nawet bardzo. Piwko sobie stoi w kącie a ja z dumą piję mojego ulubionego Guinnessa. Jeszcze nie czuję się w pełni piwowarem, ale tak troszkę

Edytowane 18 Kwietnia 2012 przez Jacenty

[zgoda]

Teraz już będzie tylko lepiej - przed Tobą chmielenie, zacieranie, własne kompozycje. Nieskończone możliwości.

[Jacenty]

Mam już składniki na pszeniczne. Za tydzień, jak zwolni mi się fermentor z burzliwej, przejdę w wyższy stopień wtajemniczenia Nikt mnie nie uprzedzał, że jak już zacznę to będę chciał robić i robić dzień za dniem (muszę dokupić fermentory ze dwa). Tylko garnek muszę zdobyć większy, bo mój ma tylko 25 litrów.

Edytowane 18 Kwietnia 2012 przez Jacenty

[zgoda]

Dasz radę z takim. W ostateczności możesz robić mniejsze warki.

[Jacenty]

Miałem zamiar w 25-litrowym robić, ale przez przypadek pojawiła się szansa na 30.Przy okazji, chcę zebrać gęstwę Sawbrew S-33.Na razie nie wiem, do czego ale może się przydać. Tylko nie wiem jak to z tą gliceryną jest? Jak ją dodać, ile, w jaki sposób żebym mógł ją zamrozić? I jak długo zamrożone w ten sposób przechowywać można?

[zgoda]

Jezu Chryste, mrożenie gęstwy? Przecież drożdże kosztują naprawdę niewiele (nie powiem "grosze", bo jednakowoż parę złotych). Poćwicz lepiej startery i przechowywanie świeżej gęstwy, to się bardziej przyda.

[Jacenty]

Bardziej chodzi mi o luksus posiadania i możliwość skorzystania w każdej chwili niż o obniżanie kosztów.

Edytowane 26 Listopada 2011 przez jacekan

[zgoda]

Jest artykuł na wiki.

[Jacenty]

Dzięki,faktycznie jest tam wszystko

[zgoda]

Dlatego uważam że dział "Piaskownica" powinien zostać usunięty.

[Jacenty]

Wiki jest super, ale czasem brakuje tych dwóch czy trzech słów wyjaśnienia w tekście. Po swoim przykładzie wiem, że piaskownica to miejsce gdzie zaglądam najczęściej.

Edytowane 18 Kwietnia 2012 przez Jacenty

[misiuzeb]

Dlatego uważam że dział "Piaskownica" powinien zostać usunięty.

Jarek z jednej strony ganisz początkujących, z drugiej ganisz tych co chcą iść w stronę profesjonalizmu a to jest forum dla wszystkich i do czasu aż nikomu nie znudzi się odpisywanie na pytania ciągle powtarzane to "piaskownica" ma sens istnienia.

[zgoda]

Dlatego uważam że dział "Piaskownica" powinien zostać usunięty.

Jarek z jednej strony ganisz początkujących' date=' z drugiej ganisz tych co chcą iść w stronę profesjonalizmu a to jest forum dla wszystkich i do czasu aż nikomu nie znudzi się odpisywanie na pytania ciągle powtarzane to "piaskownica" ma sens istnienia.[/quote']

Czemu tak poważnie, przecież to był żart.