POmocy!5 BLG po tygodniu!

[libanczyk27]

Tydzień temu robiłem swoje pierwsze piwo jasne nachmielone Wesa.Nastaw na 13-14 litrów nie mam jeszcze miarki zrobionej.Trzeba było sobie radzić garczkiem litrowym! Przed podaniem drożdży wyszło mi 11.5 BLG!Drożdże przygotowywałem z przegotowaną wodą temp. 24 stopni!Po dwóch dniach gdzie fermentacja przebiegała przy 24 stopniach zniosłem do chłodniejszego pomieszczenia gdzie ma 20 stopni.Dziś chciałem zlać do butelek ale zbadałem BLG i wyszło 5 BLG?czy coś sie będzie działo jak zleje do butli? czy zostawić jeszcze na parę dni?a może zlać na cichą?czy zamichrać wiadrem żeby ruszyło co? albo dać do wyższej temperatury? a jeszcze pytanko ile glukozy podawać do butelek 0,65 ?czy tak samo jak przy 0.5 ? czy może lepiej będzie rozpuścić glukozę z wodą tylko niewiem w jakich proporcjach! to tyle i czekam na dobre rady od wujków i braci dobrego piwa! piwko mętne co mi sie bardzo podoba!a smakowo jak wygazowane po wieczornej imprezie dnia poprzedniego!

[coder]

Tu jest trochę wiedzy:

 

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Pierwsze_piwo#Zesz.C5.82o_do_X.C2.BABlg.2C_czy_ju.C5.BC_przelewa.C4.87_na_cich.C4.85.3F

[zoltek]

Możesz jeszcze poczekać, jak ci się nie spieszy i pokręć fermentatorem. Co do refermentacji ,to zrób syrop. Nie wiem jakie chcesz mieć nagazowanie ale wychodzi ci 28 butelek do każdej chciałeś dać np. 4g glukozy ,czyli musisz zrobić syrop z 112g glukozy ( dodaj wody i zagotuj).

[Jejski]

Kalkulator rezerwy brzeczki do refermentacji

[Jacenty]

Bez paniki, zmierzysz za kilka dni, potem jeszcze raz i jak Blg będzie stało w miejscu zlej na cichą.Michrać wiadrem można,ale na razie nie michraj

[libanczyk27]

Wielkie Dzięki!i juz jestem do przodu z nowym doświadczeniem! zostawię tak jak jest! a potem z raz może zamichram ! NIe śpieszy mi się nigdzie poczekać mogę! narazie będę studiował teorie! czasem mam wrażenie im więcęj czytam tym bardziej głupieje! ale trzeba powoli etapami dążyć do celu!

[anteks]

WESowy ekstrakt powinien zejść niżej

[Jacki]

A ja poradzę po swojemu: przelej na cichą. Zmieszasz piwo z drożdżami i powinno ruszyć. U mnie zawsze skutkuje.

[mcpol1]

no jw właśnie sprawdziłem swojego zacieranego pszeniczniaka po 6 dniu fermentacji. Blg zeszło do 4 z 11. Piwko ma fajny miodowy kolorek, delikatnie czuć bananka, z goryczką chyba też trafiłem. Tyle że jeszcze piwko delikatnie gazuje po języku więc zostawię je w spokoju na 3 dni.

Nie wiem czy dobrze zrobiłem ale piwko fermentowało na WB-06 w temperaturze 18* teraz przeniosłem je do pomieszczenia o temp 22/23*

[libanczyk27]

Po zamieszaniu fermentatora i pozostawieniu w temp. 19-20°C na tydzień BLG z 5 spadło do 4.Więc postanowiłem dać do cieplejszej temperatury czyli do 24°C i uwaga °Blg momentalnie przez jeden dzionek spadło do 2°Blg ! i następny dzień utrzymywało sie na 2.Postanowiłem część zabutelkować a część dać na cichą jeszcze! zobaczym co będzie sie działo! a właściwie to i burzliwa i zarazem cicha była! chyba koło 2 albo 3 tygodni tak sobie stało! drożdży używałem Safale US-05.

Edytowane 15 Sierpnia 2011 przez libanczyk27