Jump to content

strzykawka do piany


dziedzicpruski

Recommended Posts

sugerując się treścią z bloga http://thebeervault.blogspot.com o pianie Guinness`a dzisiaj przetestowałem patent z wstrzykiwaniem powietrza do piwa w celu polepszenia wyglądu piany,no i to działa,może nie jest tak trwała,ale na pewno wygląda całkiem podobnie.

trzeba mieć strzykawkę jakieś 20 ml, igłę (bez niej można się pochlapać) piwo raczej mało nagazowane,przy dużym na bank wykipi ,nabieramy do niej 1/5 piwa,reszta powietrza,umieszczamy z powrotem w piwie i nie gwałtownie wstrzykujemy,efekt zaskakująco fajny.

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Takiej piany nie uzyskasz, anteks :P Beton. Właśnie wypróbowałem, ot tak, z ciekawości. Przezornie nalałem połowę kufla /stout/ i ciach strzykawą trochę piwa i luftu. Wykipiało :lol: ale piana beton, jak po szamponie.

Link to comment
Share on other sites

no,tylko będzie równa i bardziej zbita,tu piana tworzy się od dołu i nie powstaną takie zakrętasy i wybrzuszenia.

tak,a piane miałem przy przegazowanych piwach,ale dosyć szybko padała.

 

Czy da się tak "uleczyć" niedogazowane?

to głównie służy do "niedogazowanych" piw,tylko podczas tego zabiegu jeszcze się odgazuje ;).

Link to comment
Share on other sites

Wiem, wiem i rozumiem bo też kiedyś na to zachorowałem, dlatego od dwóch lat do stoutów podłączam butle z azotem. :)

 

Tak przy okazji - chciałem uściślić na 100%: używasz azotu (N2), czy podtlenku azotu (N2O) ?

Link to comment
Share on other sites

To to samo co stuknąć dnem jednej butelki o krawędź szyjki butelki pierwszej.

 

Pod wpływem drgań uwalniane jest większość CO2 nagromadzonego w piwie. Stąd piana.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.