Nagazowanie ile czasu ?

[pendzacy_jelen]

Otworzyłem wczoraj swoje pierwsze piwo a raczej napój chmielowy zrobiony z resztek po przelewaniu na cichą, oczywiście ciekawość wzięła górę i otworzyłem butelkę po jednym dniu refermentacji. Niestety gazu prawie brak. W smaku piwo jest dobre ale z gazem byłoby jeszcze lepsze Ile czasu muszę poczekać żeby pojawił się co2 w butelkach ? 3 dni wystarczą ?

[zgoda]

Tydzień, dwa tygodnie. Bliżej dwóch.

[Gabe]

Pośpiech jest wskazany przy łapaniu pcheł.

 

Przynajmniej tydzień IMO.

[pendzacy_jelen]

O mamo

Tak jak z nalewkami postoją kilka miesięcy i się układają doskonale, smak się przegryza. Kolega wyprodukkował w zeszłym roku śliwowicę, ale był pazerny i zrobił jej "za dużo" przeciągnął destylację i wyszedł rozpuszczalnik. Po pół roku w piwnicy były już prawie same śliwki. Czas robi swoje. Chyba pójdę do sklepu. Jakie piwo sklepowe pijacie/polecacie ?

[WiHuRa]

Szkoda kasy na piwa sklepowe - kup za to surowce i rób następne piwo!

[Kasanga]

Posłuchaj WiHuRe

[pendzacy_jelen]

Irish stout idzie na tapetę dzisiaj wieczorem Póki co brewkit i ekstrakty, może za jakiś czas kupie sobie sprzęt do zacierania i jakieś wygodniejsze fermentory, póki co używam balony szklane takie do wina.

[coder]

Jak Ci smakuje to pij, piwo to nie winio, szybko dojrzewa.

[zgoda]

Mnie jest najbardziej szkoda nie piwa, które się zepsuło i musiałem wylać, tylko tego, które wypiłem zanim zrobiło się doskonałe.

[pendzacy_jelen]

Będę miał jeszcze 80 butelek tego trunku

Mam do tego całą szafkę wszelkich wódek, nalewek i likerów i do tego 20 butelek wina jabłkowego

Jakby ktoś miał zepsute piwo w oklicach trójmiasta to mogę to zawsze puścić na organki i odzyskać wolty

[b.dawid]

Mnie jest najbardziej szkoda nie piwa, które się zepsuło i musiałem wylać, tylko tego, które wypiłem zanim zrobiło się doskonałe.

Uffff a już sądziłem że to ze mną coś nie halo pierwsza skrzynka lagera z puchy poszła w gardło zanim nabrała właściwych bąbelków, a właściwych bąbelków nabrało po ponad miesiącu - 3 tygodnie to minimum ale nie optimum. Trening cierpliwości... ciężki ale opłacalny.

[Kasanga]

Trochę odbiegając od tematu ostatnio krucho z czasem , piwo stoi i czeka na butelkowanie już miesiąc czy to może odbić się na jakości. Zakładam że nie jest zakażone.

[Porter]

Moje skromne doświadczenie mówi, że po 3-4 dniach w temperaturze pokojowej piwa są nagazowane. Po 3-4 miesiącach - przegazowane

[coder]

Mnie jest najbardziej szkoda nie piwa, które się zepsuło i musiałem wylać, tylko tego, które wypiłem zanim zrobiło się doskonałe.

 

Po pewnym treningu od razu wiadomo, że piwo rokuje nadzieje na wybitność i trzeba odłożyć zapasik w piwniczce.

Ale to trzeba ćwiczyć, choćby dlatego warto pić młode piwa.

 

Ale w tym wątku chodzi o cytuję "napój chmielowy zrobiony z resztek", nie sądzę, żeby wiele wyszlachetniał z wiekiem, po co się ma człowiek katować

[pendzacy_jelen]

Nom odkapsluje chyba dzisiaj kolejną butlencję

Reszta czeka w kegu na swoją kolejkę. Fajne to warzenie piwa

[amap]

Po pewnym treningu od razu wiadomo, że piwo rokuje nadzieje na wybitność i trzeba odłożyć zapasik w piwniczce.

Ale to trzeba ćwiczyć, choćby dlatego warto pić młode piwa.

 

Ale w tym wątku chodzi o cytuję "napój chmielowy zrobiony z resztek", nie sądzę, żeby wiele wyszlachetniał z wiekiem, po co się ma człowiek katować

coder, pozwól mieć nadzieje...

[Holbers]

Nom odkapsluje chyba dzisiaj kolejną butlencję

Reszta czeka w kegu na swoją kolejkę. Fajne to warzenie piwa

 

Oj fajne fajne. Zaraziłem tym brata, nawet jego żonie smakuje to piwo

[pendzacy_jelen]

Właśnie spiłem pół butelki i jest już gaz pewnie za tydzień lub dwa będzie już całkiem dobrze nagazowane. Tylko pewnie nie przetrwa bo zostały cztery butelki

[piotr1965]

Właśnie spiłem pół butelki i jest już gaz pewnie za tydzień lub dwa będzie już całkiem dobrze nagazowane. Tylko pewnie nie przetrwa bo zostały cztery butelki

A gdzie dokładnie -okolice trójmiasta. Może czasem trzeba pograć na organkach

[pendzacy_jelen]

Gdańsk, dokładne namiary na priv

[korko_czong]

Piwa dolnej fermentacji, gdy były poddane lagerowaniu w temperaturze bliskiej zera potrzebują nawet 2-3 miesiące na nagazowanie (w temp. 10°C). Po prostu drożdże są już słabe, jest ich mało i wolno im idzie praca. Dlatego nie ma co się niecierpliwić i trzeba czekać, co jakiś czas (np. co 10 dni) otwierając butelkę i kontrolując gaz. Ja w tym celu butelkuje z każdej warki 3-4 bączki do szybkiego spicia.

Zamiast przenosić piwo do ciepłego żeby jak najszybciej się nagazowało, lepiej w spokoju potrzymać je dłużej w optymalnej temperaturze.

Edytowane 29 Lutego 2012 przez korko_czong

[pendzacy_jelen]

Bączki to są mniejsze butelki ?

[Usiu]

Tak, 0,33 jak w Noteckim:

 

btw. ja jestem z Zaspy

[pendzacy_jelen]

Fajne buteleczki muszę się zaopatrzyć w coś takiego. Trzeba kiedyś wyskoczyć na jakieś piwko Robicie jakieś spotkania/zloty ?

[olo333]

Fajne buteleczki muszę się zaopatrzyć w coś takiego. Trzeba kiedyś wyskoczyć na jakieś piwko Robicie jakieś spotkania/zloty ?

A co? Chcesz wypić nasze bączki i butelek nie oddać?