rozcieńczanie brzeczki wodą po warzeniu

[dziedzicpruski]

jasne,niby coś tam mniejsza pienistość jest,ale kto to naprawdę wie jak jest naprawdę,zazwyczaj dolewam po chłodzeniu 1,5-2 l wody i jest ok,jakbym miał podobną akcje nie wahałbym się.

[marbelka]

Dzięki-qrcze,właśnie na pianie zawsze mi zależy...będzie trzeba jednak ze 3stówki wydać

ale spróbuję w weekend pszeniczne tak zrobić

[dziedzicpruski]

ni przejmuj się teoriami,zrób,spróbujesz,może to jakieś bzdety.

[anteks]

Można, ale to kosztem wydajności

[marbelka]

Można, ale to kosztem wydajności

Czy chodzi o to ,że w gęściejszym zacierze więcej zostanie w młócie?

[anteks]

Tak

[marbelka]

No to zrobię Twoje pszeniczne z kategorii receptury-przepis jest na 22L - 4 kg słodów dam do 12L wody a potem dopełnię nie do 22 tylko do 21L

[anteks]

Zobacz jakie będzie blg i ewentualnie dopełnij

[marbelka]

ok-dzieki

[Merv]

Zawsze możesz gotować na dwa garnki - 17 L w większym i np 5 czy 7 w mniejszym. Rozcieńczenie przegotowanymi wysłodzinami może dać lepszy efekt niż wodą no i zwiększy wydajność.

[Ray]

Rozcieńczenie przegotowanymi wysłodzinami może dać lepszy efekt niż wodą no i zwiększy wydajność.

Cienkuszem nie wysłodzinami

[stachu68]

Z powyższych wpisów wnioskuję, że lepszą wydajność osiąga się zacierając "na rzadko" i wysładzając mniejszą ilością wody, niż zacierając "na gęsto" i wysładzając większą ilością wody?

Prawda?

[marbelka]

post 29,30,31

Anteks potwierdził