Nagazowane piwo po fermentacji burzliwej ?

[sp5]

Witam serdecznie

 

w dniu dzisiejszym przelewałem Belgijskiego Pale na cichą, pierwsze co mnie zdziwiło to lekka piana na powierzchni.

 

Po drugie mam zwyczaj zawsze spróbować piwa przy przelewaniu i zmierzyć BLG, i tutaj się zdziwiłem BLG 4 , natomiast piwo jest lekko nagazowane, w smaku w miarę ok (nie czuć kwasu, zapach też OK).

 

Jedyny niepokojący objaw to kolor i przejrzystość (powiedzmy że przejrzystość bardzo podobna do butaprenu )

 

 

Macie może jakąś diagnozę co się mogło/może stać ???

 

Pozdrawiam Piotr

[jacer]

Nic się nie stało.

[andy]

Może za wcześnie przelałeś na cichą?

[Jacenty]

Jakich drożdży użyłeś? Jeśli S-33 to normalne, że mętność jest spora. One nie spieszą się z osiadaniem. Pewnie pospieszyłeś się z przelaniem na cichą, piwo jeszcze fermentuje, stąd wrażenie nagazowania. Nic strasznego, ale teraz idź za ich przykładem i nie spiesz się z butelkowaniem.

Edytowane 11 Kwietnia 2012 przez Jacenty

[pavulonek]

Nie dofermentowało na burzliwej, przelałeś na cichą fermentujące jeszcze piwo. Nagazowanie piwa to chyba normalne, drożdże wytwarzają CO2?

[sp5]

Witam

 

Dziękuję za odpowiedzi, cóż może to zaćmienie że nie pomyślałem o tym.

 

Wychodzi na to , że trzeba jednak sprawdzać do ilu może dofermentować piwo, wydawało mi się że 4 jest OK, cóż potrzymam na cichej ze 2 tygodnie , jutro sprawdzę BLG, zobaczę ile spadło od przelania na cichą.

 

Serdecznie Pozdrawiam Piotr

[przemo70]

Tydzień mu wystarczy, blg spadnie pewnie tak o 0,5blg i będzie klarowne. Możesz potrzymać 2 tyg., nic mu nie zaszkodzi

[funekp]

s 33 do 2 blg powinły zjeść, ale to też zależy jak zacierałeś.Jako 1 warke zrobiłem koelscha na tych drożdżach i świetne piwko wyszło, a klarowne piwko zrobiło sie po około miesiącu od zabutelkowania stojąc w lodówce.

Edytowane 15 Kwietnia 2012 przez funekp

[Undeath]

Aby uniknąć takich rzeczy z niedofermentowanym piwem polecam test FFT robię go ostatnio przy każdym piwku i mam odpowiedź do ilu blg zejdzie. Ułatwiło mi to decyzje kiedy przelać na cichą a kiedy już zakończyć fermentacje.