Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim

[Undeath]

No niby 1 kg Krzychu ale też nie dałem żadnej łuski na złoże więc się zakleiło, podgrzanie i mieszanie dało radę choć leciało ciurkiem. Przy poprzedniej AIPA z Żytem zrobiłem betaglukanową i białkową, załatwiło to robotę z filtracją. Ale tamto piwo nie wyszło mocno żytnie, tutaj zamierzenie jest zwiększenie tego zaklejania w piwie Może następnym razem użyje też tej łuski gryczanej albo dodam więcej niesłodowanego owsa na filtracje zobaczymy.

 

Właśnie zaciekawiłeś mnie też tym 100% żyta, jak to się zatarło i wyszło?

[kentaki]

Słód Fawcett jest całkiem inny od Wayermanna, nawet z wyglądu. Zacier był gęsty (dodatkowo szyszki chmielu i łuska gryczana) i musiałem często mieszać bo się przypalał, zacierałem tylko 30 min. w 65st., 30min. w 73st. i 5min. w 80st.. Z obawy o kłopoty z filtracją wolałem, przyspieszyć filtracje puki zacier był jeszcze gorący, ale jak się okazało pod koniec leciał całkiem żwawo i pełen klar, aż nie miałem gdzie odbierać . Z zasypu 5,6kg wyszło 25L brzeczki 14. No tak na oko bo nie bawię się w dokładne pomiary   Wojtek pił http://www.piwo.org/topic/16727-browar-pierwszy-chmiel-degustacje/?do=findComment&comment=355198, a docent nawet sfilmował  http://www.piwo.org/topic/18151-docent-pierwszy-chmiel-czyli-kentaki-na-craft-beerweek-rzesz%C3%B3w/?do=findComment&comment=355705

[karkan]

Cześć piszesz że śrutujesz wiertarką. Może wkleić zdjęcie mieszadła? Chyba że masz coś własnej roboty.

[Undeath]

Co ma wiertarka do mieszadła? Nie mam mieszadła w garze mieszam warzęchą A wiertarka jest połączona z śrutownikiem przez śrubę - pin topexa i nasadkę 13

 

Słód Fawcett jest całkiem inny od Wayermanna, nawet z wyglądu. Zacier był gęsty (dodatkowo szyszki chmielu i łuska gryczana) i musiałem często mieszać bo się przypalał, zacierałem tylko 30 min. w 65st., 30min. w 73st. i 5min. w 80st.. Z obawy o kłopoty z filtracją wolałem, przyspieszyć filtracje puki zacier był jeszcze gorący, ale jak się okazało pod koniec leciał całkiem żwawo i pełen klar, aż nie miałem gdzie odbierać . Z zasypu 5,6kg wyszło 25L brzeczki 14. No tak na oko bo nie bawię się w dokładne pomiary   Wojtek pił http://www.piwo.org/topic/16727-browar-pierwszy-chmiel-degustacje/?do=findComment&comment=355198, a docent nawet sfilmował  http://www.piwo.org/topic/18151-docent-pierwszy-chmiel-czyli-kentaki-na-craft-beerweek-rzesz%C3%B3w/?do=findComment&comment=355705

 

No i ciekawe doświadczenie, ale raczej fanem takich piw nie jestem...

[karkan]

Ok czaje. Myślałem że na koniec wiertarki zakładasz coś na wzór mieszadła jak do fatby zaprawy i tak śrutujesz

[kentaki]

No i ciekawe doświadczenie, ale raczej fanem takich piw nie jestem...

Chodziło w nim bardziej o to by udowodnić , że się da . Za parę tygodni się sklaruje i pewnie się ułoży, będzie fajna IPA

[Undeath]

 

No i ciekawe doświadczenie, ale raczej fanem takich piw nie jestem...

Chodziło w nim bardziej o to by udowodnić , że się da . Za parę tygodni się sklaruje i pewnie się ułoży, będzie fajna IPA

 

 

Wszystko się da jeżeli się dobrze pomyśli i zaplanuje Przy fałszywym dnie pewnie nawet łuski gryczanej nie byłoby trzeba. Natomiast ja nie jestem fanem mocnego żyta w piwach, bo jest dla mnie ono męczące Tak samo jak nie znoszę Owsianego stouta z przegiętymi płatkami i tym specyficznym aromatem owsiany.

 

A na dole okrzyknięte "leniwymi" w necie 1275 Thames Valley ale, zdjęcie z soboty, dzisiaj już powoli opadają, a wszystko to w 19,5C Jedynie flokują bardzo wolno, ale z tym piwem mi się akurat nie spieszy, za 1,5 tygodnia pójdzie na cichą i postoi z tydzień dwa na niej

 

Na weekend czystki w browarze... Poszło pół kega z pszenicą oraz cały Witbiera z kwiatem czarnego bzu, który moja rodzina oceniła jako hit Akurat był na niedzielny obiadek nad jeziorkiem. Wyszedł mega orzeźwiający, choć lekko słodki, wg. mnie kwiatów bzu minimalnie mniej - albo zrezygnować z syropu do gotowania, i będzie idealnie, a tak to przykryły one wszystkie aromaty, tak że skórka cytryny ukryta bardzo w tle była. Natomiast w smaku było idealnie Piwko do powtórzenia za rok jak będą nowe kwiaty. 

 

A dzisiaj może powstanie Saison miętowy i kończę pasaż na CBW, średnio zadowolony jestem z tych drożdży, w obydwóch witkach dały słodkawe piwo i totalny brak estrów i fenoli, zobaczymy jeszcze saisona to się je podsumuje wtedy.

Edytowane 29 Czerwca 2015 przez Undeath

[olo333]

 

 

średnio zadowolony jestem z tych drożdży, w obydwóch witkach dały słodkawe piwo i totalny brak estrów i fenoli

Taka ocena drożdży nie zachęca do tego, żeby robić na nich saisona.

[Undeath]

 

średnio zadowolony jestem z tych drożdży, w obydwóch witkach dały słodkawe piwo i totalny brak estrów i fenoli

Taka ocena drożdży nie zachęca do tego, żeby robić na nich saisona.

 

 

No cóż Jakie drożdże taka ocena nie są najgorsze i nie dają tyle siarki co Breferm Blanche ale i tak nie są to najlepsze witki jakie wyszły spod mojej ręki Najlepszy jednak na Ardensach wyszedł.

 

A tym czasem zlałem warkę 179 Pszeniczne do kega 18,5l i 9 butelek 0,5l przy 3,2 blg - 1,013 FG, nie spróbowałem go ale wąchałem i pachnie przyjemnie, dalej mocno owocowo

[Undeath]

02.07.2015
warka 181 Miętus (receptura własna) 

SKŁAD:

• Bestmalz Pale Ale - 2,2 kg
• Pszenica niesłodowana z targu - 2 kg
• Owies niesłodowany z targu - 0,2 kg 
• Strzegom Karmelowy jasny 30 - 0,2 kg
• Cukier biały - 200 g
• Perle 7% 35 g
• Sybilla 6,6% 15 g
• Mięta pieprzowa, własna z zielnika 20 g
• Drożdże Gozdawa Classic Belgian Witbier po Witku z czarnym bzem gęstwa 120 ml.

Śrutowanie: Z pomocą wiertarki 5 minut 4,6 kg.

ZACIERANIE:
woda do zasypu - 14l

i tu na dzień dobry mała pomyłka wrzuciłem niestety odwrotnie czyli do gara poszedł słód w 54C -20' potem dorzuciłem pszenicę i owies niesłodowane Oj tam oj tam...

68-61C - 70'

mash-out 75C

 

WYSŁADZANIE:
9+9 = około 18 litrów pH wody zbite z 7,2 do 5,3 przez 80% kwas mlekowy 5,5 ml. 

GOTOWANIE 60':
60' Perle 20 g

10' Sybilla 15 g i 10 g mięty roztartej w moździerzu

5' Perle 15 g oraz 10 g mięty w całości

 

Po gotowaniu parametry piwa:

Wyszły 23l o gęstości 11,7 Blg, przy wydajności 61% oraz IBU 25

Odczyt z refraktometru: 12,2 Brix
SG: OG - 1.045
FG - 1.0??

Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 20C w 20 minut około 80 litrów. 

 

FERMENTACJA:

Planowana burzliwa:
20 C - 14 dni

[EDIT]

23.07.2015r. Zlałem właśnie warkę 181 Miętus do kega 18,5 l oraz 11*0,5 l butelek przy 2,5 blg - 1.009 FG. Pachnie miętowo dość intensywnie, natomiast w smaku trochę wodniste piwo i nie czuć mięty. Ciekawie nie powiem, zobaczymy po nagazowaniu.

KOMENTARZ:

- Czas pracy 6 h,

- Miał być Saison ale uznałem, że te drożdże się nie nadają do tego Saisona jeszcze zdążę zrobić, a tym czasem coś ala Witek z miętą, oczywiście nie zabrakło pomyłki z wiadrami... muszę zacząć po śrutowaniu je oznaczać bo po tygodniu się zapomina które jest które.

- Dzisiaj rano już piana na 4-5 cm i fermentacja pełną parą. Z gęstwy drożdże dość szybko startują zobaczymy jak wyjdzie ostatnie piwko na nich.

Edytowane 23 Lipca 2015 przez Undeath

[Undeath]

08.07.2015
warka 182 Dry Stout (receptura własna) 

SKŁAD:

• Bestmalz Pale Ale - 4 kg
• Pszenica niesłodowana z targu - 0,3 kg
• Strzegom Karmelowy ciemny 600 - 0,2 kg
• Barwiący - Resztka Żywieckiego (800-900EBC) - 100 g i 50 g strzegom
• Strzegom Jęczmień palony - 150 g
• Strzegom Pszenica palona - 100 g
• Perle 7% 15 g
• Iunga 11% 25 g
• Cascade 6,6% 14 g
• Drożdże Wyeast 1275 Thames Valley zbiór II po EIPA około 130 ml.

Śrutowanie: Z pomocą wiertarki 5 minut 4,9 kg.

ZACIERANIE:
woda do zasypu - 14l

68-61C - 60'

mash-out 75C

 

WYSŁADZANIE:
9+9 = około 18 litrów pH wody zbite z 7,2 do 5,3 przez 80% kwas mlekowy 5,5 ml. 

GOTOWANIE 60':
60' Iunga 15 g

10' Perle 15 g

5' Iunga 10 g

0' w 70C Cascade 14 g

 

Po gotowaniu parametry piwa:

Wyszły 23l o gęstości 13,5 Blg, przy wydajności 67% oraz IBU 25

Odczyt z refraktometru: 14,0 Brix
SG: OG - 1.055
FG - 1.013

Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 20C w 25 minut około 100 litrów. (lato ciepła woda)

 

FERMENTACJA:

Planowana burzliwa:
20 C - 27 dni

[EDIT]

04.08.2015 Zlałem właśnie do kega warkę 182 Dry Stout weszło 18,5 l i 11*0,5 l butelek przy 3,2 blg - 1,013 FG. No i chciało mi się takiego piwka, choć jeszcze nie jest tak wytrawne jak Dry stou bo ma lekko słodkawy finisz, ale generalnie palone, kwaskowate, z delikatną goryczką Pojedzie ze mną na wakacje keg z nim akurat na upały trzydziestostopniowe. 

 

DEGUSTACJA:

Bardzo fajne piwko, choć delikatnie za palone, co podbijało wrażenie goryczki, następnym razem muszę to odrobinę zredukować.

 

KOMENTARZ:

- Czas pracy 5 h,

- Ot taka sobie wareczka na lato szybka do spicia ciemne piwko Pójdzie do kega i pojedzie na działkę nad jeziorko

 

 

A w trakcie warzenia zlałem też do kega warkę 178 NBA weszło 18,5l i do 10 butelek 0,5 litra przy 3,1 blg - 1,012 FG. Pachniało okej próbki nie spróbowałem bo przez gapiostwo wylałem

Edytowane 2 Listopada 2015 przez Undeath

[Undeath]

11.07.2015
warka 183 Pszenica Truskawkowa z Chilli (receptura własna) 

SKŁAD:

• Bestmalz Pale Ale - 2,2 kg
• Bestmalz Pszeniczny - 2,2 kg
• Perle 7% 20 g
• Sybilla 6,6% 30 g
• Truskawki 2 kg (przygotowanie niżej)
• Habanero Red suszone zeszło roczne - 2 szt.
• Drożdże FM40 Pszeniczny Łan po warce 179 około 150 ml.

Śrutowanie: Z pomocą wiertarki 5 minut 4,4 kg.

ZACIERANIE:
woda do zasypu - 16l

54C - 15'

64-61C - 45'

mash-out 75C

 

W trakcie przygotowałem truskawki- odszypułkowałem 2 kg następnie wrzuciłem do gara bez wody dodałem około 50 g cukru i tak jest pogotowałem około 20' zbierając tworzący się biały osad. Następnie taki gęsty kompot został wlany do brzeczki.

 

WYSŁADZANIE:
9+9 = około 18 litrów pH wody zbite z 7,2 do 5,3 przez 80% kwas mlekowy 5,5 ml. 

GOTOWANIE 60':
60' Sybilla 20 g

30' Perle 10 g

15' Kompot truskawkowy około 1,5l

10' Sybilla 10g i 2xHabanero Red

0' po wyłączeniu palnika Perle 10 g

 

Po gotowaniu parametry piwa:

Wyszły 25l o gęstości 12 Blg, przy wydajności ??% oraz IBU 21

Odczyt z refraktometru: 12,5 Brix
SG: OG - 1.048
FG - 1.013

Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 20C w masakrycznie długo nie wiem dlaczego może przez konsystencje kisielowatą części brzeczki Poszło około 140 litrów wody a chłodziłem 35 minut...

 

Po schłodzeniu i zdekantowaniu około 20l pojawił się problem, na dnie utworzyło się bardzo gęste złoże z truskawek i osadów, niestety patent anteksa nawet nie pomógł i tak zostało mi 5 litrów w garze. Nałożyłem pończochę na duży słój i wlałem to do niego potem odcisnąłem pończochę i otrzymałem 5 litrów brzeczki czystej, którą następnie zagotowałem w osobnym garze i ponownie schłodziłem. Wlałem to po osiągnięciu odpowiedniej temperatury do fermentora.

 

FERMENTACJA:

Planowana burzliwa:
21 C - 16 dni

[EDIT]

30.07.2015 Zlałem dzisiaj do kega Warkę 183 Pszenice Truskawkową z Chilli wyszło 18,5 l oraz 12*0,5 l butelek przy 3,4 blg - 1.013FG. W smaku bardziej pszeniczne jest, truskawki jakieś tam majaczą w tle, ale nie za mocno, pewnie nie poznałbym w ślepo w tym piwie tego, do tego brak chilli w smaku całkiem, może po nagazowaniu wyjdzie co nie co więcej.

 

 

DEGUSTACJA:

Piwo wyszło średnie, niestety znowu siarka jak było świeże i to dość mocna. Truskawki kompotowe było czuć, a chilli brak w smaku, no niestety chyba porzucę jej pomysł. Reszta zapachów jak w pszenicy.

KOMENTARZ:

- Czas pracy 6 h,

Edytowane 2 Listopada 2015 przez Undeath

[Undeath]

No i przyszła kolej na zlanie do butelek warki nr 161 Cherry Sour Wheat Postanowiłem jednak że część jeszcze wyląduje w balonie z dodatkowymi wiśniami, tak więc wczoraj wypestkowałem 1 kg wiśni i wrzuciłem je na noc do zamrażalnika, dzisiaj wrzuciłem je do damki 5 litrów i zalałem piwem. Pozostała część wylądowała w 20*0,5l,  4*0,4l oraz 5*0,33l butelkach przy 3 blg - 1,012 FG. Powiem takiego aromatu się nie spodziewałem, stajnia dalej pełną gębą nie czuć żadnych wiśni w aromacie tylko lekką kwaskowość i mega stajnie Mam nadzieje, że jak się nagazuje wyjdą inne zapachy. W smaku natomiast lekki kwas, ale bardzo delikatny i trochę pełni ciekawie nie powiem jakby lacto w ogóle nie ruszyło tego piwa. Na dole zdjęcia w butli przed zlaniem, potem z dodatkiem wiśni w damce i degustacja

[Samael]

16.08.2014

warka 130 Whisky Stout (receptura własna)

 

 

• Strzegom Jęczmień prażony - 0,1 kg

 

 

 

Tu mialem zagwozdke, bo u mnie sa dwa rodzaje prazonego: torrefied i roasted. Jeden to wlasnie prazony,a drugi uzywany w stoutach i wg slownika jest "pieczony" 

Edytowane 11 Lipca 2015 przez Samael

[FurioSan]

Torrefied to taki poping jak ryż z dawnych czasow

[Undeath]

Tomek wydaje mi się, że to jest roasted malt. To ciemny palony jęczmień, u nas pod nazwą prażony  (masz link o co dokładnie chodzi).

 

Dzisiaj rano musiałem założyć blow-off tube drożdżaki chciały wyjść na spacer

[Samael]

Wiem, bo w beersmithcie sie kolor nie zgadzal - byl za jasny

[Undeath]

14.07.2015
warka 184 Robust Porter (receptura własna) 

SKŁAD:

• Bestmalz Pale Ale - 3,5 kg
• Bestmalz Pszeniczny - 0,5 kg
• Strzegom Karmelowy ciemny 600 - 0,2 kg
• Barwiący 150 g Strzegom barwiący i 150 g Carafa III Weyermann  
• Weyermann Special W - 0,2 kg
• Strzegom karmelowy czerwony - 0,2 kg
• Castlemalting kawowy - 260 g
• Strzegom Pszenica palona - 100 g
• Iunga 11% 40 g
• Citra 13,1% 25 g
• Chinook 13,4% 15 g
• Galaxy 15% 25 g
• Equinox 13,9% 15 g
• Drożdże Wyeast 1275 Thames Valley zbiór II po NBA około 200 ml.

Śrutowanie: Z pomocą wiertarki 5 minut 4,76 kg.

ZACIERANIE:
woda do zasypu - 15l

68-61C - 60'

mash-out 75C

 

WYSŁADZANIE:
9+9 = około 18 litrów pH wody zbite z 7,2 do 5,3 przez 80% kwas mlekowy 5,5 ml. 

GOTOWANIE 65':
65' Iunga 25 g

10' Galaxy 10 g

5'  Citra 10 g

0' w 70C po 15 g Galaxy, Citra, Chinook, Iunga i Equinox

 

Po gotowaniu parametry piwa:

Wyszły 23l o gęstości 14,0 Blg, przy wydajności 71% oraz IBU 45

Odczyt z refraktometru: 14,5 Brix
SG: OG - 1.057
FG - 1.015

Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 20C w 25 minut około 100 litrów. (lato ciepła woda)

 

FERMENTACJA:

Planowana burzliwa:
20 C - 14 dni

Cicha 20C - 7dni

[EDIT]

31.07. 2015 Właśnie zlałem Warkę 184 Robust Porter na cichą wraz z 15 g Equinoxa i Galaxy ora 18 g CItry. Pachnie mega palona i delikatnie przebijają się cytrusy, więcej nie poczułem bo wleciało mi parę owocówek do próbki i czułem tylko je 

[EDIT]

06.08.2015 Rozlałem właśnie warkę 184 Robust Porter wyszło 18,5 l do kega oraz 9*0,5l butelek przy 3,9 blg - 1,015 FG. Aromat ładny głównie czekolada i chmiele, w smaku natomiast porządna goryczka, troszkę brak ciała... Keg pojedzie ze mną nad morze za tydzień to wtedy sobie popróbuje.

 

KOMENTARZ:

- Czas pracy 6 h,

- Takie piwo trochę z resztek, trzeba było się pozbyć starawych słodów Wyjdzie bardziej amerykańska wersja na cichą myślę ze dostanie Citrę, Equinoxa i Chinooka albo Galaxy zamiast Citry zobaczymy

 

--------------------------------------------------------------------------------------

 

Zlałem na cichą też dzisiaj warkę 180 Dark Rye EIPA wyszło 21,5 litra przy nieznanym blg. Dostała na cichą po 20 g Simcoe i Zeusa. Pachniała okej.

Edytowane 6 Sierpnia 2015 przez Undeath

[Undeath]

Dzisiaj zlałem warkę 180 Dark Rye EIPA wyszło 17 litrów do kega i 12*0,5l butelek przy 4,2 blg - 1,017 FG, dość wysoko... Ale w smaku jest świetne, mieszają się pięknie ze sobą mocna goryczka z lekkim zalepianiem i delikatną słodkością. Aromat głównie tropiki i lekki cytrus oraz czekolada z kawą i delikatną palonką... Dam z 2-3 tygodnie żeby się poukładało jeszcze ale jeżeli takie będzie to bomba!

[Undeath]

Zlałem właśnie warkę 181 Miętus do kega 18,5 l oraz 11*0,5 l butelek przy 2,5 blg - 1.009 FG. Pachnie miętowo dość intensywnie, natomiast w smaku trochę wodniste piwo i nie czuć mięty. Ciekawie nie powiem, zobaczymy po nagazowaniu.

[Undeath]

23.07.2015
warka 185 Słoneczna Pszenica (Sunny Wheat) (receptura własna) 

SKŁAD:

• Bestmalz Pszeniczny - 4 kg
• Bestmalz Pale Ale - 0,3 kg
• Strzegom Karmelowy jasny 30 - 0,1 kg
• Iunga 11% 15 g
• Zeus 15,5% 25 g
• Chinook 13,4% 25 g
• Amarillo 9,2% 25 g
• Simcoe 11,1% 15 g
• Drożdże Wyeast 1275 Thames Valley zbiór II po NBA około 200 ml.

Śrutowanie: Z pomocą wiertarki 5 minut 4,4 kg.

ZACIERANIE:
woda do zasypu - 15l

54-15'

68-61C - 60'

mash-out 75C

 

WYSŁADZANIE:
9+9 = około 18 litrów pH wody zbite z 7,2 do 5,3 przez 80% kwas mlekowy 5,5 ml. 

GOTOWANIE 60':
60' Iunga 25 g

15' Chinook 10 g

10' Zeus 10 g

5'  Amarillo 10 g

0' w 70C po 15 g Zeus, Simcoe, Chinook i Amarillo

 

Po gotowaniu parametry piwa:

Wyszły 22l o gęstości 11,7 Blg, przy wydajności 63% oraz IBU 37

Odczyt z refraktometru: 12,2 Brix
SG: OG - 1.048
FG - 1.0??

Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 20C w 35 minut około 120 litrów.

 

FERMENTACJA:

Planowana burzliwa:
20 C - 14 dni

Cicha 20C - 7dni

[EDIT]

28.08.2015 Wczoraj wieczorem przelałem na cichą warkę 185 Słoneczną pszenicę  wyszło 21,5l smaku nie spróbowałem. Dostało dodatkowo chmielu na zimno 17 g Zeusa i 20 g Simcoe.

[EDIT]

04.09 2015 Zlałem właśnie warkę 185 Słoneczna Pszenica do kega 18,5l i 8*0,5l butelek przy 2,8 blg - 1,011 FG. Wyszło całkiem nieźle, aromat chmielowy ładny na wierzchu, goryczka ciut za mocna i fajna podbudowa Co jestem zaskoczony jest nawet klarowne to piwo, a 90% pszenicy daje radę Zobaczymy jak się nagazuje z tydzień je przetrzymam.

 

DEGUSTACJA:

Piwo na taki zasyp wyszło całkiem dobrze, aromat nie do końca mocny ale za to dość zbożowy. W smaku średnio treściwe trochę przyciężkie, ale dość pijalne. Następnym razem pójdzie 100% a co... Profil nieco estrowy miało, w aromacie głównie chmiele, choć nie za bardzo żywiczne.

 

KOMENTARZ:

- Czas pracy 6 h,

- No to zobaczymy co wyjdzie miałem dać 100% pszenicy ale uznałem to już za szaleństwo... 90% starczy będzie piwko przyjemne do spicia mam nadzieje. Generalnie IBU będzie trochę mniejsze bo na goryczkę poszło mało a kalkulator trochę dziwnie wylicza chmielenie whirpoolowe... Na cichą oberwie jeszcze jakimś chmielem.

Edytowane 2 Listopada 2015 przez Undeath

[santa]

Uwielbiam drożdże Wyeast 1450 Danny's Favorite

Gdzie je nabyłeś?

[Undeath]

 

Uwielbiam drożdże Wyeast 1450 Danny's Favorite

Gdzie je nabyłeś?

 

 

Z drugiego obiegu, kolega ma bank drożdży i od czasu do czasu odpalał jakiś szczep  

 

Ale jak coś dzwoń do TB ostatnio gadałem z chłopakami i powiedzieli, że praktycznie mogą każdy szczep załatwić na zamówienie tylko wiadomo trochę to dłużej potrwa.

[Undeath]

Zlałem dzisiaj do kega Warkę 183 Pszenice Truskawkową z Chilli wyszło 18,5 l oraz 12*0,5 l butelek przy 3,4 blg - 1.013FG. W smaku bardziej pszeniczne jest, truskawki jakieś tam majaczą w tle, ale nie za mocno, pewnie nie poznałbym w ślepo w tym piwie tego, do tego brak chilli w smaku całkiem, może po nagazowaniu wyjdzie co nie co więcej.

[Undeath]

Właśnie zlałem Warkę 184 Robust Porter na cichą wraz z 15 g Equinoxa i Galaxy ora 18 g CItry. Pachnie mega palona i delikatnie przebijają się cytrusy, więcej nie poczułem bo wleciało mi parę owocówek do próbki i czułem tylko je