Słody ze Słodowni Strzegom

[Viking Malt]

Mamy obecnie śrutowniki tylko że żarnowe z małą wydajnością...

Czy to wystarcza, czy lepsze były by walcowe (łuska będzie mniej zniszczona)???

[JacekKocurek]

Większość piwowarów domowych używa żarnowych śrutowników, ale inwestycja w walcowy spotkałaby się na pewno z miłym odzewem. No i wydajność jest inna. Nie wyobrażam sobie ześrutowania 25kg słodu na Porkecie, chyba, że napędzany silnikiem.

[olo333]

Mała wydajność oznacza, że słód będzie grubo ześrutowany? Czy też różnica dotyczy tylko łuski?

[Viking Malt]

Ogólnie słód powinien być ześrutowany na walcowych, które dają super efekt (nie mielą na mąkę) i pozostawiają łuskę potrzebną do filtracji. Niestety nie oriętuje się jak to wygląda w domowym sprzęcie....co wolicie...nie ma pewnie znaczenia większego wydajność lecz smak....

[olo333]

To może jeszcze zapytam o cenę ześrutowania np. worka 25-kilogramowego na tym śrutowniku, który macie obecnie?

[olo333]

Ogólnie słód powinien być ześrutowany na walcowych, które dają super efekt (nie mielą na mąkę) i pozostawiają łuskę potrzebną do filtracji. Niestety nie oriętuje się jak to wygląda w domowym sprzęcie....co wolicie...nie ma pewnie znaczenia większego wydajność lecz smak....

Jak dla mnie wydajność na słodzie ześrutowanym w sklepie (a więc nie za drobno) jest zadawalająca, ważniejsze dla mnie jest uniknięcie ewentualnych problemów z filtracją. Co do smaku, to można się spotkać z opiniami, że zbyt drobne ześrutowanie może mieć negatywny wpływ na jakość piwa, ale sam nie sprawdziłem tego, bo nie mam śrutownika.

[Viking Malt]

To może jeszcze zapytam o cenę ześrutowania np. worka 25-kilogramowego na tym śrutowniku, który macie obecnie?

Jeszcze nie wiem....

[leszcz007]

W specyfikacji, która wstawiłeś znajduje się słód karmelowy czerwony, czy będzie on dostępny? czy chwilowo "wyszedł"?

[Viking Malt]

W specyfikacji, która wstawiłeś znajduje się słód karmelowy czerwony, czy będzie on dostępny? czy chwilowo "wyszedł"?

Jest dostępny

[Kamilo]

Ja też chętnie skorzystam z oferty Słodowni Strzegom. I wychodzę z postulatem małego rabatu 5% dla forumowiczów www.piwo.org co Wy na to?

[Viking Malt]

:-) a dla samotnych matek wychowujących chłopców 7,5% ??? :-)))

[Viking Malt]

W specyfikacji, która wstawiłeś znajduje się słód karmelowy czerwony, czy będzie on dostępny? czy chwilowo "wyszedł"?

A jest zapotrzebowanie na czerwony w browarnictwie? Głównie sprzedajemy go do Niemiec dla piekarnictwa i do UK na ekstrakty....

[Kamilo]

Nie no dla samotnych matek zdecydowanie 8%

[Viking Malt]

Nie no dla samotnych matek zdecydowanie 8%

Rabaty istnieją ala przy zakupie minimum 150...........ton

[Swiaderny]

Rabaty istnieją ala przy zakupie minimum 150...........ton

'Challenge accepted!'

To co? Jakaś akcja na piwo.org? Tylko potrzebujemy kogoś z prywatną bocznicą kolejową

[leszcz007]

A jest zapotrzebowanie na czerwony w browarnictwie? Głównie sprzedajemy go do Niemiec dla piekarnictwa i do UK na ekstrakty....

tak, czasami się korzysta, z tego słodu, z tego co rozumiem to analog Carared. Korzystam z niego chociażby przy IRA czy IPA

[Viking Malt]

 

'Challenge accepted!'

To co? Jakaś akcja na piwo.org? Tylko potrzebujemy kogoś z prywatną bocznicą kolejową

Bocznicę kolejową zlikwidowaliśmy...pkp nieopłacalne..150 ton przyjedzie samochodami....może potrzebne 25 ton luzem na wywrotce???

[Viking Malt]

 

tak, czasami się korzysta, z tego słodu, z tego co rozumiem to analog Carared. Korzystam z niego chociażby przy IRA czy IPA

Właśnie wyprodukowaliśmy 25 ton dla Angoli...nie jest łatwo złapać ten kolor(widać po przemiale czerwoną barwę)....kilka worków odłożymy, będzie w cenie jasnych karmeli

[leszcz007]

Właśnie wyprodukowaliśmy 25 ton dla Angoli...nie jest łatwo złapać ten kolor(widać po przemiale czerwoną barwę)....kilka worków odłożymy, będzie w cenie jasnych karmeli

To super, akurat na sezon ale'owy jak znalazł, już niedługo się zgłoszę po słody

[emcede]

Gratuluje słodowni pomysłu do wyjścia na rynek detalowy. Również zamierzam korzystać z waszej oferty i to w miarę regularnie, jak to powiedział cezary pazura w nikosiu, "mi służy to co polskie" Pozdrawiam słodownię Strzegom.

 

P.S

 

Kiedyś Strzegom kojarzył mi się tylko z zeszytami które będąc w szkole musiałem kupować

[mimazy]

Korzystam z niego chociażby przy IRA

 

Uważaj na antyterrorystów

[leszcz007]

Uważaj na antyterrorystów

Będę uważał, ale na amatorów tego stylu - bo kilku ich wyhodowałem na własnej piersi (piwie)

[Kamilo]

A czy słód orkiszowy macie w ofercie bo na stronie nie widzę?

[mimazy]

A czy słód orkiszowy macie w ofercie bo na stronie nie widzę?

 

To ja się zapytam o żytni i owsiany, bo myślę że zapytania o te słody są powszechniejsze.

Ale traktuję to jako pytanie retoryczne, bo sprzedaż ma kluczowe znaczenie dla biznesu, jak będą zarabiali to będą sprzedawali;) .

[Wiktor]

jak kupicie całą szarżę to Wam zrobią