Browar ***Poremba***

[czeki]

Warka 142 APA

 

pilzneński 2,4kg

ryż 1,5kg

pale ale 1kg

karmelowy 300 0,2kg

 

w 6l wody ugotowany ryż

63C - 40min

72C - 20min

78C - filtracja

 

herkules 10g - 60min

centennial 10g - 60min

centennial 10g - 30min

 

brzeczki 25l 

OG - 13,7Bx 1.056

FG - 6,9Bx 1.013

ABV - 5,76%

gęstwa FM42

Edytowane 13 Września 2017 przez czeki

[czeki]

Warka 143 Belgian Pale Ale

 

pale ale 1,5kg

pilzneński 1,2kg

wiedyński 1kg

monachijski I 1kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - filtracja

 

herkules 8g - 60min

sybilla 15g - 5min

 

brzeczki 27l 

OG - 11,2Bx 1.045

FG - 4,8Bx 1.008

ABV - 4,9%

gęstwa M31 Belgian Tripel

Edytowane 12 Września 2017 przez czeki

[czeki]

Warka 144 Pszenica Szewczyka

 

pilzneński 2,3kg

pszeniczny 2kg

 

45C - 60min pszenica

63C - 40min pilzneński

72C - 30min

78C - filtracja

 

sybilla 20g - 60min

saphir 15g - 60min

3 papryczki chili na zimno 

 

brzeczki 26l

OG - 11,3Bx 1.045

FG - 5,2Bx 1.01

ABV - 4,75%

Pszeniczny łan gęstwa.

[czeki]

Warka 145 Witbier 

 

pilzneński 2,3kg

pszenica 2kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - filtracja

 

perle 25g - 60min

kolendra prażona 20g - 15min

curacao 20g - 15min

 

brzeczki 25l

OG - 11,8Bx 1.048

FG - 5,4Bx 1.01

ABV - 5,02%

gęstwa K-97

 

 

 

Edytowane 29 Listopada 2017 przez czeki

[czeki]

Warka 146 Biała IPA

 

pilzneński 2,7kg

ryż 2kg

pszenica 1kg

 

ryż ugotowany w 8l wody 

63C - 40min 

72C - 20min + Herkules 5g

78C- filtracja 

 

centennial 15g -60min

columbus 15g - 60min

columbus 10g - 30min

centennial 14g na zimno

columbus 40g na zimno

 

brzeczki 25l

OG - 13Bx 1.053

FG - 6Bx 1.011

ABV - 5,6%

gęstwa English Ale B4

Edytowane 29 Listopada 2017 przez czeki

[czeki]

Warka 147 Polskie Ale

 

pilzneński 3kg

pale ale 1kg

pszeniczny 0,5kg

karmelowy 300 0,25kg

 

63C - 30min

72C - 40min

78C - filtracja

 

herkules 20g - 60min

perle 30g - 0min

 

brzeczki 25l

OG - 13,7Bx 1.056

FG - 6Bx 1.01

ABV - 6,14%

gęstwa English Ale B4

Edytowane 29 Listopada 2017 przez czeki

[czeki]

Warka 148 Pils

 

pilzneński 4kg

 

63C - 30min

72C - 40min

78C - filtracja 

 

herkules 12g - 60min

lubelski 25g - 0min

 

brzeczki 27l

OG - 10Bx 1.04

FG - 7Bx 1.017

ABV - 3%

Suche German Lager B34

[czeki]

Warka 149 American Lager

 

pilzneński 4kg

monachijski I 0,5kg

 

63C - 20min

72C - 30min

78C - filtracja

 

columbus 10g - 60min

columbus 10g - 30min

cascade PL 25g - 5min

 

brzeczki 24l 

OG - 11,4Bx 1.046

FG - 6,2Bx 1.013

ABV - 4,4%

gęstwa German Lager B34

 

Edytowane 25 Kwietnia 2018 przez czeki

[czeki]

Warka 150 Stout

 

pilzneński 2,7kg

pale ale 1,12kg

karmelowy 300 0,2kg

pszenica prażona 0,15kg

caraffa II 0,1kg

 

63C - 20min

72C - 30min

78C - filtracja

 

herkules 10g - 60min

 

brzeczki 27l

OG - 9,8Bx 1.039

FG - 4,6Bx 1.009

ABV - 4%

gęstwa English Ale B4

[czeki]

Warka 151 Koźlak 

 

pilzneński 4,5kg

monachijski I 1,5kg

karmelowy 300 0,2kg

karmelowy 600 0,1kg

cukier 0,2kg

 

63C - 20min

72C - 60min

78C - filtracja 

 

herkules 15g - 60min

 

brzeczki ?

OG - 17Bx 1.07

FG - 9,4Bx 1.018

ABV - 7,12%

gęstwa Czech Lager

[czeki]

Warka 152 Kolsh

 

pilzneński 4kg 

pszeniczny 0,6kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - filtracja 

 

herkules 5g - 60min

herkules 7g - 30min

lubelski 35g - 0min

 

brzeczki 26l

OG - 11,6Bx 1.047

FG - 5BX 1.009

ABV - 5%

gestwa K-97

[czeki]

Warka 153 Porter Bałtycki

 

pilzneński 3kg

monachijski I 2,8kg

biscuit 0,5kg

brown 0,5kg

carafa II 0,2kg

pszenica prażona 0,09kg

karmelowy 600 0,06kg

 

63C - 25min

72C - 50min

78C - filtracja

 

herkules 15g - 60min

EKG 25g - 10min

 

brzeczki 26l

OG - 17,8Bx 1.073

FG - 10Bx 1.021

ABV - 6,9Bx

gęstwa German Lager

[czeki]

Warka 154 Okocim Ciemne

 

pilzneński 4kg

pszeniczny 0,6kg 

brown 0,2kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - filtracja 

 

herkules 5g - 60min

herkules 7g - 30min

lubelski 35g - 0min

 

brzeczki 25l

OG - 11,8Bx 1.048

FG - 6,5Bx 1.013

ABV - 4,6% 

gęstwa Czech Lager

 

[czeki]

Warka 155 Kolsh infekcja

 

pilzneński 3,8kg

pszeniczny 0,93kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - filtracja

 

EKG 30g - 60min

Perle 20g - 60min

Cascade PL - 30min

 

brzeczki 25l

OG - 12,6Bx 1.051

FG - 9Bx 1.027

ABV - 3,25%

gęstwa K-97

[czeki]

Warka 156 Koźlak

 

pilzneński 6kg

karmelowy 300 0,177kg

brown 0,1kg

 

62C - 40min

72C - 20min

78C - filtracja

 

Columbus 13g - 60min

EKG 15g - 60min

 

brzeczki 25l

OG - 16Bx 1.065

FG - 8,6 1.016

ABV - 6,48%

gęstwa German Lager

 

[czeki]

Warka 157 Porter Bałtycki

 

pilzneński 5,5kg

brown 0,5g

caraffa II 0,2kg

czekoladowy 1200 0,05kg

cukier 0,3kg

 

63C - 40min

72C - 30min

78C - filtracja

 

EKG 45g - 60min

Casvade PL 10g - 60min

 

brzeczki 24l 

OG - 18Bx 1.074

FG - 9,5Bx 1.017

ABV - 7,45%

gęstwa Czech Lager

[czeki]

Warka 158 Wiedeński Lager

 

wiedeński 5kg

 

63C - 40min

72C - 30min

78C - filtracja

 

Iunga 25g - 60min

 

brzeczki 26l

OG - 13,2 Bx 1.053

FG - 6,8Bx 1.012

ABV - 5,6%

gęstwa German Lager

[czeki]

Warka 159 Seesion IPA

 

pale ale 4kg

karmelowy 30 0,5kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - filtracja

 

Iunga 25g 60min

Palisade 60g na zimno 

 

brzeczki 26,5l

OG - 10,8Bx 1.043

FG - 6,4Bx 1.015

ABV - 3,9%

suche Universal Ale B1

[czeki]

Warka 160 Pszenica

 

pilzneński 2,3kg

pszeniczny 2,3kg

 

44C - 40min

63C - 40min

72C - 30min

78C - filtracja

 

Iunga 10g - 60min

 

brzeczki 27l

OG - 10,9 Bx 1.044

FG - 5,7Bx 1.01

ABV - 4,52%

suche Brewgo Wheat

Edytowane 12 Października 2018 przez czeki

[czeki]

Warka 161 Schwarzbier

 

pilzeński 4,5kg

barwiący 0,2 do wysładzania

 

62C- 30min

72C - 30min

78C - filtracja

 

Iunga 20g - 60min

Perle 24g - 30min po gotowaniu

 

brzeczki 25l

OG - 11,6Bx 1.047

FG - 7,2Bx 1.018

ABV - 3,9%

gęstwa Czech Lager

Edytowane 12 Października 2018 przez czeki

[czeki]

Warka 161 Schwarzbier

 

pilzneński 4,5kg

barwiący 0,2kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - Filtracja + barwiacy

 

Iunga 20g - 60min

Perle 24g - 30min po gotowaniu

 

 

brzeczki - 25l

OG - 11,6Bx 1.047

FG - 7,2Bx 1.018

ABV - 3,9% 

Gęstwa Czech Lager 
21.05.2018

 

 

Edytowane 12 Października 2018 przez czeki

[czeki]

Warka Ciemna Strona Pszenicy

 

pszenica 2,5kg

pale ale 2kg

brown 0,3kg

czekoladowy 1200 0,05kg

 

44C - 60min

63C - 20min

72C - 40min

78C - Filtracja

 

Iunga 15g - 60min

lubelski 16g - 0min

 

brzeczki - 25l

OG - 13Bx 1.053

FG - 6,3Bx 1.009

ABV - 5,8%

gęstwa Brewgo Wheat

[czeki]

Warka 163 Owsiany Porter Angielski

 

Płatki owsiane 1,8kg

pilzneński 2kg

pale ale 1kg

pszeniczny 0,27kg

brown 0,17kg

czekoladowy 1200 0,168kg

laktoza 0,093kg

 

63C - 35min

72C - 30min

78C - Filtracja

 

marynka 25g - 60min

tradition 20g - 0min

 

brzeczki - 24l

OG - 13,5Bx 1.055

FG - 6,7Bx 1.01

ABV - 5,9% 

17.06.2018

[czeki]

Warka Black PIPA

 

pale ale 4,5Kg

barwiący 0,2kg

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - Filtracja + barwiący

 

palisade 20g - 60min

marynka 17g - 60min

puławski 50g na zimno

 

brzeczki - 25l

OG - 11,4Bx 1.046

FG - 6Bx 1.011

ABV - 4,7%

17.06.18

[czeki]

Warka 165 Wiśniowe

 

pilzneński 4,5kg

sok z 4 kg wiśni

 

63C - 30min

72C - 30min

78C - Filtracja

 

marynka 20g - 60min

 

brzeczki - 26l

OG - 13,1Bx 1.053

FG - 6,1Bx 1.008

ABV - 6,05% 

gęstwa B1

21.07.18