Przechowywanie drożdży Wyeast

[pucek]

Hej

 

Mam drożdże Wyeast 3522 Belg. Ardennes (data produkcji 30.01.2012). Niestety musiały zostać przypadkiem aktywowane podczas transportu - saszetka lekko napuchła.

 

Pytanie - ile mogą te drożdże leżeć w lodówce aktywowane (i tak będę robił z nich starter)?

 

Planowałem robić na nich piwo za co najmniej 4 tygodnie...

Edytowane 6 Września 2012 przez elroy

[Undeath]

To że paczka lekko napuchła nie oznacza, że musiały być aktywowane! Podczas transportu mogły się ogrzać i trochę napuchność, wsadź je do lodówki i powinno być dobrze. Lecz jak nie masz pewnośc czy ta paczka pękła to lepiej zrób to piwo teraz Pogrzeb następnym razem w wyszukiwarce bo parę razy już na ten temat było... lub zaczekaj i wieczorem zapytaj się na czacie.

 

Popraw temat WYEAST!!

Edytowane 6 Września 2012 przez Undeath

[pucek]

Pamiętam, że kiedyś było, ale nie mogłem znaleźć

Paczka była w lodówce i teraz też jest w lodówce, więc mam nadzieję, że trochę wytrzymają...

Piwa na nich na razie nie mogę zrobić, bo nie mam wolnych fermentorów

 

Sorry za literówkę w temacie, ale nie mogę znaleźć opcji do zmiany...

[Undeath]

To balon szklany pożycz od kogoś, też da radę Obserwuj paczkę jeżeli napuchnie to zapewniam cię że będzie wyglądało tak jak na zdjęciu, gdyby tak się stało to lepiej zrób to piwo!

[pucek]

Faktycznie lekkie napuchnięcie nie musi oznaczać aktywacji Musiały w transporcie trochę urosnąć. Saszetka w środku okazała się być w całości i ciężko ją było zgnieść, żeby aktywować.

Wcześniej używałem zwykłych (starych) Wyeastów, stąd moje pytanie. Activatory zachowują się trochę inaczej i bardziej puchną po aktywacji.

 

W każdym razie na wszelki wypadek zrobiłem starter i teraz drożdżaki pracują nad Belgian Pale Ale w piwnicy

[Winger]

Dostałem dzisiaj paczkę i saszetka jest dość konkretnie napuchnięta, tak jak na powyższych zdjęciach (swoją drogą ciekawe czemu, bo była dość dobrze zabezpieczona). Zadzwoniłem do sklepu i powiedziałem że planuję za ok. półtora tygodnia warzyć, dostałem info że powinny być OK tylko trzymać w lodówce i będzie lepiej starter zrobić.

Mam nadzieję, że wytrzymają, bo na chwilę obecną nie mam nawet fermentatora, czekam na inne przesyłki...

[mateos]

Co jest w tej małej saszetce, którą się rozgniata w Wyeast Propagator, drożdże czy pożywka?.

[emcede]

Co jest w tej małej saszetce, którą się rozgniata w Wyeast Propagator, drożdże czy pożywka?.

 

Drożdże

[mateos]

Jesteś na 100% pewny, mam instrukcję w której piszą o rozbiciu saszetki z pożywką. Skłaniam się raczej że to jednak pożywkę rozgniatamy, ale nie jestem pewny.

[emcede]

Kopyr na swoim blogu w filmiku o drożdżach powiedział że w kapsułce są drożdże.

[mateos]

No właśnie tez przeglądałem jego blog i zamieszał mi trochę tym stwierdzeniem. A że robię właśnie starter do którego użyłem brzeczki z pożywką, więc już nie rozbijałem saszetki i wlałem tylko zawartość Propagatora. Teraz nie wiem, czy dobrze zrobiłem .

[przemo70]

No właśnie tez przeglądałem jego blog i zamieszał mi trochę tym stwierdzeniem. A że robię właśnie starter do którego użyłem brzeczki z pożywką, więc już nie rozbijałem saszetki i wlałem tylko zawartość Propagatora. Teraz nie wiem, czy dobrze zrobiłem .

Będziesz miał teraz okazję skonfrontować swoje obserwacje z kopyrowymi wypocinami Czekamy na wnioski

[Wiktor]

Activator™ packages include a sterile liquid nutrient pouch that, when “smacked”, releases its contents into the yeast slurry and “activates” the package.

 

w tej ampułce jest pożywka która aktywuje drożdże.

[przemo70]

Activator™ packages include a sterile liquid nutrient pouch that, when “smacked”, releases its contents into the yeast slurry and “activates” the package.

 

w tej ampułce jest pożywka która aktywuje drożdże.

Wiktor miałeś nie podpowiadać

[anteks]

Kopyr na swoim blogu w filmiku o drożdżach powiedział że w kapsułce są drożdże.

Kopyr minął się z prawdą?

[Mati3333]

W ampułce jest pożywka - przynajmniej w moim opakowaniu tak było