Pomiar ilości brzeczki w kotle warzelnym.

[Jejski]

Mam garnek emaliowany 35 lub 40l. Chcę wykonać jakąś podziałkę która umożliwi odczyt ilości brzeczki w trakcie i po gotowaniu. Pomiar we fermentatorach jest niemożliwy bo mam dwa różne i w dodatku nie przeźroczyste. Myślałem o zrobieniu skali w kotle flamastrem bądź farbą , ale nie jestem to tych sposobów przekonany. Ostatnio przy dolewaniu oleju do auta wpadłem na pomysł że można by zrobić taki bagnet ze skalą wieszany na krawędzi garnka. Myślę o wykonaniu go z paska 1,5cm blachy miedzianej bądź mosiężnej, z ponacinaną skalą.

Co Wy na to, może ktoś ma inne gotowe rozwiązanie?

[kopyr]

Mam garnek emaliowany 35 lub 40l. Chcę wykonać jakąś podziałkę która umożliwi odczyt ilości brzeczki w trakcie i po gotowaniu. Pomiar we fermentatorach jest niemożliwy bo mam dwa różne i w dodatku nie przeźroczyste. Myślałem o zrobieniu skali w kotle flamastrem bądź farbą , ale nie jestem to tych sposobów przekonany. Ostatnio przy dolewaniu oleju do auta wpadłem na pomysł że można by zrobić taki bagnet ze skalą wieszany na krawędzi garnka. Myślę o wykonaniu go z paska 1,5cm blachy miedzianej bądź mosiężnej, z ponacinaną skalą.

Co Wy na to, może ktoś ma inne gotowe rozwiązanie?

Na pewno farba czy flamaster wewnątrz gara to nie jest dobry pomysł. Musiałbyś szukać jakichś emalii do spożywki i do wysokich temperatur, a ja i tak bym nie ryzykował. Bagnet jest ok. Najprostszym jednak rozwiązaniem jest wyskalować sobie łychę, czyli ponacinać w odpowiednich miejscach.

Fermentory, mimo że z grubego plastiku, to da się stwierdzić dokąd sięga piwo. warto wyskalować.

[Stasiek]

Co Wy na to, może ktoś ma inne gotowe rozwiązanie?

Ja wkładam do garnka po prostu miarkę i mierzę ile cm jest od dna do poziomu brzeczki.

Znając średnicę garnka objętość wyliczam w excelu.

 

A pomysł z ponacinaną łychą bardzo mi się podoba.

[Jejski]

Bardzo fajne rozwiązanie z łyżką ale obawiam się że może nieco utrudnić mycie. Przetestuję bagnet nam kawałek mosiężnej blachy, jeśli nie będzie OK to kombinuje z łyżką. Dzięki za pomysł .

[coder]

Co Wy na to' date=' może ktoś ma inne gotowe rozwiązanie?[/quote']

Ja wkładam do garnka po prostu miarkę i mierzę ile cm jest od dna do poziomu brzeczki.

Znając średnicę garnka objętość wyliczam w excelu.

I jak dokładnie Ci to wychodzi? Przy dnie jest takie zaokrąglenie, będzie mały bład systematyczny.

[Jejski]

I jak dokładnie Ci to wychodzi? Przy dnie jest takie zaokrąglenie, będzie mały bład systematyczny.

Ja mam powyginane dno u mnie ta metoda odpada.

[kopyr]

Panowie browar to nie apteka.

[Stasiek]

Co Wy na to' date=' może ktoś ma inne gotowe rozwiązanie?[/quote']

Ja wkładam do garnka po prostu miarkę i mierzę ile cm jest od dna do poziomu brzeczki.

Znając średnicę garnka objętość wyliczam w excelu.

I jak dokładnie Ci to wychodzi? Przy dnie jest takie zaokrąglenie' date=' będzie mały bład systematyczny.[/quote']

Wiesz... ciężko tu mówić o dokładności skoro nie mam punktu odniesienia - potem z garnka przelewam do fermentora gdzie i tak każdy jest trochę inaczej wyskalowany. Tu chodzi raczej o to, żeby wiedzieć czy mam np 30 czy 32litry.

 

Hm... właściwie jakbym się uparł to można w excelu wyliczyć też ile zabiera to zaokrąglenie i odejmować, ale wydaje mi się, że błąd ten jest na tyle mały że do pominięcia. Większy błąd już wprowadzi lekko przechylona miarka. Że nie wspomnę o pianie w brzeczce.

[coder]

Wiesz... ciężko tu mówić o dokładności skoro nie mam punktu odniesienia - potem z garnka przelewam do fermentora gdzie i tak każdy jest trochę inaczej wyskalowany. Tu chodzi raczej o to, żeby wiedzieć czy mam np 30 czy 32litry.

Policzyłem, i wyszło, że przy błedzie odczytu 1 cm (zarówno średnicy, jak i poziomu brzeczki) błąd wyniesie ok. 6L. Jeżeli się sprężymy i odczyt zrobimy do 1mm, błąd i tak wyniesie 0.6 L, czyli przydużo.

[Jejski]

To ja już zdecydowanie wolę jakąś podziałkę, bez przeliczania i komplikowania sobie życia. Patrzę i już wiem.

[kopyr]

Policzyłem, i wyszło, że przy błedzie odczytu 1 cm (zarówno średnicy, jak i poziomu brzeczki) błąd wyniesie ok. 6L. Jeżeli się sprężymy i odczyt zrobimy do 1mm, błąd i tak wyniesie 0.6 L, czyli przydużo.

Coder nie ma takiej opcji, żeby w 30l ganku pomylić się o 6l.

 

W jaki sposób chcesz się pomylić na 1 cm średnicy? W garnku? Rozumiem w fermentorze, który aby wszystko było super trzeba by liczyć jako fragment stożka, ale nie przesadzajmy.

Po drugie jak chcesz się pomylić o 1 cm przy wysokość, rozumiem 5mm, ale 10mm.

 

Ja mam taki garnek, że 1cm cieczy odpowiada 1l. Zrobiłem tak na łyżce zaznaczyłem 20L i mi wystarcza. Zresztą używam tego li tylko do wyznaczenia ilości wody do wysładzania. Czy będzie 0,5 litra w tą, czy w tamtą - nie ma znaczenia.

Edytowane 9 Stycznia 2009 przez kopyr

[yemu]

Przy moim garnku o średnicy ok 36 cm, 1 cm wysokości to 1 litr pojemności (tak mi wychodzi ze wzoru na objętość walca ;-)

[kopyr]

Przy moim garnku o średnicy ok 36 cm, 1 cm wysokości to 1 litr pojemności (tak mi wychodzi ze wzoru na objętość walca ;-)

No to mamy podobne garnki. To zresztą jest logiczne. W końcu nikt nie warzy w brytfannie, ani w wąziutkim cylindrze.

[jacer]

Bierze się butelkę 1,5l lub 1,0l wlewa do niej wody i myk do fermentora. Bierze flumaster wodoodporny i robi krechę i opisuje np. 1,0l lub 1,5l.

 

Następnie wlewa się drugą butelkę i zaznacza odpowiednio 2,0l lub 3,0l. I tak do samej góry czy ile kto tam potrzebuje. I gotowe.

[dziadek]

Kup sobie np. w Obi pręt Al.fi 6-8mm 1m dł. odmierz raz np 30l.wody w garnku i nacechuj na pręcie i masz spokój.

[jacer]

Policzyłem, i wyszło, że przy błedzie odczytu 1 cm (zarówno średnicy, jak i poziomu brzeczki) błąd wyniesie ok. 6L. Jeżeli się sprężymy i odczyt zrobimy do 1mm, błąd i tak wyniesie 0.6 L, czyli przydużo.

Jak ci to wyszło to nie wiem.

 

Cała warka ma 20l więc w fermentorze musiałoby być 4cm płynu :rolleyes:

[Adam5]

Wiesz... ciężko tu mówić o dokładności skoro nie mam punktu odniesienia - potem z garnka przelewam do fermentora gdzie i tak każdy jest trochę inaczej wyskalowany. Tu chodzi raczej o to' date=' żeby wiedzieć czy mam np 30 czy 32litry.[/quote']

Policzyłem, i wyszło, że przy błedzie odczytu 1 cm (zarówno średnicy, jak i poziomu brzeczki) błąd wyniesie ok. 6L. Jeżeli się sprężymy i odczyt zrobimy do 1mm, błąd i tak wyniesie 0.6 L, czyli przydużo.

Coś mi tu nie pasuje. Skoro 1cm wysokości płynu w garnku wynosi 6 l to 30 l w garnku miało by wysokość 5 cm. To co to jest za garnek?

Chyba, że coś źle "kumam".

[coder]

Liczyłem to wg. prawa przenoszenia błędów średnich Gaussa. Uwzględniłem jeszcze błąd pomiaru średnicy garnka 1 cm. Do obliczeń założyłem promień garnka 20 cm i wysokość lustra brzeczki 50 cm, co bardziej odpowiada warce 50L.

 

Przyjmijmy rozsądniejsze wartości. Powiedzmy, promień garnka da się okreslić do 0.2 cm, a H brzeczki do 0.5 cm. Zmniejszmy H do 20 cm.

Wtedy bład wyniesie 0.54L (dla ok. 20L brzeczki), co odpowiada intuicji. Ale założenia są dość optymistyczne.

[darko]

Polecam listewkę drewnianą (dąb lub buk) ze skalą wypaloną np. lutownicą. Skalę najpierw możemy zaznaczyć np. nożem mierząc poziom wody wlewanej do kotła po jednym litrze.

[thobeta]

Dębowa listewka to jak chcemy zrobić dębowe mocne

[Adam5]

Ale wtedy i listewka musi być mocna.

[2artur2]

Łycha to najlepsza miarka.

Ja mam łychę wyskalowaną na dwa gary większy (główny) i mniejszy (do dekokcji) . Łycha jest wyskalowana co 5 litrów. Nacięcia robiłem pilnikiem iglakiem.

[coder]

Łycha to najlepsza miarka.

Ja mam łychę wyskalowaną na dwa gary większy (główny) i mniejszy (do dekokcji) . Łycha jest wyskalowana co 5 litrów. Nacięcia robiłem pilnikiem iglakiem.

Co do łychy zrobiłem małą racjonalizację: wyskalowałem ją nie od dna do lustra brzeczki, ale od lustra brzeczki do brzegu kotła, i to do góry nogami, można było mierzyć bez moczenia łyżki. Ale jest to trochę mniej precyzyjne - dochodzi paralaksa przy odczytywaniu przy brzegu gara.

[kopyr]

Łycha to najlepsza miarka.

Ja mam łychę wyskalowaną na dwa gary większy (główny) i mniejszy (do dekokcji) . Łycha jest wyskalowana co 5 litrów. Nacięcia robiłem pilnikiem iglakiem.

Co do łychy zrobiłem małą racjonalizację: wyskalowałem ją nie od dna do lustra brzeczki' date=' ale od lustra brzeczki do brzegu kotła, i to do góry nogami, można było mierzyć bez moczenia łyżki. Ale jest to trochę mniej precyzyjne - dochodzi paralaksa przy odczytywaniu przy brzegu gara.[/quote']

O fuck. Za trzecim razem skumałem o chodzi. Choć z tą paralaksą to dalej nie wiem.

[BaronVonZuk]

Błąd paralaksy polega na tym,że Twoje oko z reguł odczytuje wielkość z podziałki z jakimś tam małym błędem,jest to związane z kątem obserwacji w stosunku do podziałki. Jest to generalnie błąd odczytu spowodowany różnym kątem obserwacji.

Jeżeli się mylę to mnie poprawcie.