Kapslownica Grifo HD pewien problem po kapslowaniu

[mati87]

Witam,

 

 

po ostatniej warce zastanawia mnie fakt niedogazowania piwa w części butelek jakie zakapslowałem tą kapslownicą. Obawy moje są podyktowane tym iż po zakapslowaniu butelki muszę ją trochę poodginać na boki żeby ją wyciągnąć, i zastanawiam się czy przypadkiem nie otwieram lekko jej wtedy. Co sądzicie? Może wymienić tą końcówkę?

 

ps. Kolega mi radził wcześniej żeby olejem troche nasmarować, a druga rzecz teraz mi się przypomniała że zakapslowany cydr tą kapslownicą wyszedł ok

Edytowane 23 Listopada 2012 przez mati87

[olo333]

Podejrzewam raczej, że masz jakiś problem z referermentacją, nie z kapslowaniem.

Edytowane 23 Listopada 2012 przez olo333

[WiHuRa]

Faktycznie z Grifo czasem tak jest, że butelkę ciężko jest wyciągnąć ale problem nienagazowanych butelek u mnie nie występuje (zakapslowałem Grifo 17 warek).

[mati87]

Wydawało mi się że problem z refermentacją powinien dotyczyć wszystkich butelek.

[WiHuRa]

Można napisz jak robisz refermentację to coś się wyjaśni.

[jacer]

Jeżeli kapsle się blokują w głowicy, można przetrzeć środek papierem ściernym.

[olo333]

Wydawało mi się że problem z refermentacją powinien dotyczyć wszystkich butelek.

Nie koniecznie. Możesz mieć nieównomiernie dodany surowiec do refermentacji, albo w niektórych butelkach było mniej komórek drożdżowych (klarowniejsze piwo) i te potrzebują więcej czasu na nagazowanie się.

[mati87]

Zrobiłem proporcję ilości cukru do objętości z przepisu Brata tego samego piwa, zapewne błąd bo nie robiłem tego na zasadzie blg

[olo333]

Zrobiłem proporcję ilości cukru do objętości z przepisu Brata tego samego piwa, zapewne błąd bo nie robiłem tego na zasadzie blg

Raczej dobrze, ale jak go dodałeś? I ile dokładnie dałeś tego cukru na ile piwa?

Edytowane 23 Listopada 2012 przez olo333

[mati87]

jakoś 205g na 33,5l piwa, a sposób to syrop cukrowy wlany do fermentatora i rozmieszany. Oczywiście nie gorący

Edytowane 23 Listopada 2012 przez mati87

[WiHuRa]

W jakiej ilości wody te 205g?

[mati87]

może 450ml, nie powiem dokładnie bo w sumie wlałem to do małego garczka, ale nie było to płynne bardzo, taki syropek

[olo333]

Oczywiście nie gorący

To akurat nie jest takie oczywiste - nie ma większego znaczenia czy gorący, czy nie. Oprócz tego co zapytał WiHuRa powiedz jeszcze ile czasu minęło od butelkowania i w jakiej temperaturze stoją.

[mati87]

ok Piwo stało ponad 5 tyg w butelkach, temperatura pokojowa bo to w sumie lato było. Co śmieszniejsze butelki które były wcześniej otwierane były bardziej nagazowane. Przepraszam że wyszło to w kilku postach i musicie wyciągać informację

[WiHuRa]

Wniosek jest prosty, syrop był zbyt gęsty (205g cukru na ~450ml wody to sporo) i mimo mieszania nie rozpuścił się dobrze z piwem.

Edytowane 23 Listopada 2012 przez WiHuRa

[mati87]

Wniosek jest prosty, syrop był zbyt gęsty (205g cukru na ~450ml wody to sporo) i mimo mieszania nie rozpuścił się dobrze z piwem.

i pewnie dlatego pierwsze butelki miały cukru więcej bo opadł na dno szybciej, co prawda mieszałem całym płynem ale zawsze tak też mogło być