Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007

[Pieron]

Warka 249 - Herkules

z dnia 30 grudnia 2011r.

 

Wyszło 21l o 12,5°Blg.

Wg Beer Smith ok. 400 IBU. (23l nastawne). A smakuje jak granulat tylko mniej intensywnie

[19Mateusz87]

400 IBU - masakra

[Pieron]

Warka 243 - Jasne 11,2°Blg

z dnia 15 grudnia 2011r.

 

Już rozlane w butelki i kega do szybkiego spożycia. Nie ma czasu na przerwy .

[Pieron]

Warka 250 Urbook

z dnia 31 grudnia 2011r.

 

Składniki:

- monachijski 1,15 kg;

- barwiący żywiceki 0,15 kg;

- wędzony 6,9 kg ( w tym 4,5kg swojskiego wędzonego);

- tradition 35g;

- gęstwa 2112 California Lagier

 

Zacieranie dekokcyjne trzójwarowe (52, 62 i 72stC):

 

Chmielenie:

- 10' - całość;

- 70' - chłodzenie.

[Jacki]

Warka 249 - Herkules

z dnia 30 grudnia 2011r.

 

Wyszło 21l o 12,5°Blg.

Wg Beer Smith ok. 400 IBU. (23l nastawne). A smakuje jak granulat tylko mniej intensywnie

 

Ile do tego dałeś chmielu?

[Pieron]

No i ponownie podsumowanie Roku 2011

 

W tym (jak i ubiegłym roku) uwarzyłem 53 warki, nie wiem jednak ile użyłem słodu, bo nie liczyłem.

Imprez jak by w tym roku mniej, wiadomo kryzys,ale było na pewno fajnie. Fajnie wspomnieć II Zlot Piwo.Org a raczej Kongres Piwowarów w Wiśle, Festiwal Birofilia 2011, gdzie w tym roku tytuł GCH zdobył Janek.

Konkursów nam się namnożyło i zapowiada się że będzie ich o wiele więcej.

 

Tak więc do zobaczenia i usłyszenia. Do Siego !!!

[Pieron]

Warka 250 Urbook 18°Blg

z dnia 31 grudnia 2011r.

 

Wyszło 18°Blg i 24l- w czasie warzenia pachniało wybitnie, suszonymi śliwkami.

[Pieron]

W tym roku lenia dostałem. W postanowieniach NowoRocznych mam popełnienie ciekawych warek-czy się uda nie wiadomo, ale myślę że lewym jajem.

Tyle, że zniechęcam się do dzielenia w tym temacie o swych perypetiach (czyżby zmęczenia lub depresja ale najbardziej prawdopodobnie wydaje się lenistwo).

Na pewno na plus wątku wpływa szybki i bezpośredni dostęp do netu i możliwie szybki dostęp do danych. Czas jeszcze na przemyślenia.

[Porter]

Czerwone Gitary śpiewały: "Nie spoczniemy, nim dojdziemy". Dajesz, Adam. Każdy Twój wpis śledzę z niekłamaną przyjemnością A popełniane w kilkugodziinych wręcz odstępach warki wpędzają mnie w melancholijny nastrój z cyklu "wiem, że nic nie wiem..."

Edytowane 6 Stycznia 2012 przez Porter

[polter]

Przyjdzie wiosna to wszystkiego się znowu zachce. Aura teraz taka, że chyba każdego leń ogarnia

[LJajecznica]

To by była strata nie do przełknięcia.

[Pieron]

Warka 248 - Dry Stout 10°Blg

z dnia 28 grudnia 2011r.

 

Właśnie zabutelkowałem i zakegowałem.

Zeszło na 2,3 i ma 4,3% alk.

[Pieron]

Warka 237 - Mikołajkowy Diabeł 15,6°Blg

z dnia 6 grudzień 2011r.

 

Zeszło na 5,8 i ma 5,6alk. Rozlane do kega i paru butelek.

[Pieron]

Warka 236 - Mikołajkowy Anioł 15°Blg

z dnia 6 grudzień 2011r.

 

Rozlane do butelek i kega.

[Pieron]

Warka 251 - Barleywine 25°Blg

z dnia 12 stycznia 2012r.

 

Składniki:

- pale ale 13 kg;

- crystal 0,6 kg;

- carahell 0,6 kg;

- amarillo 100 g;

- east kent golding (na oko) 50g;

- drożdże 1084 Irish Ale

 

Zacieranie:

- 52°C - 15';

- 62°C - 60'; - z powodu gęstego zacieru poszło na 67 i spadało

- 72°C - 20';

- podgrzanie do 77°C filtracja.

 

Chmielenie:

- 0' - amarillo;

- 45' - east kent;

- 55' - chłodzenie.

 

Po słodzeniu napowietrzyłem 5 razy przelewając. Dodałem gęstwę i pojechałem na Zlot Banitów.

Po powrocie zobaczyłem wielkie bum.

Teraz wydaje mi się że drożdże musiały uciekać i zatkały szczelinę tylko czy to możliwe? - wieko było obok na ziemi.

[andy]

Śliczna eksplozja. Powstało z tego ... dzieło sztuki - taki modern ART

[dziadek]

Widocznie Wiedźma zrobiła czary.

[Wiktor]

przeczytaj sobie opowiadanie "Myślący Bimber" Andrzeja Pilipiuka, tam też była taka akcja

[bubuś]

Teraz wydaje mi się że drożdże musiały uciekać i zatkały szczelinę tylko czy to możliwe? - wieko było obok na ziemi.

 

Możliwe, kiedyś miałem podobny przypade, tyle że mi zatkało i szczelinę i rurkę fermentacyjną. Efekt na ścianach i suficie był podobny

[Gabi]

Widocznie Wiedźma zrobiła czary.

Ja sobie wypraszam ..... .pieronie ! To naprawdę nie moja wina :lol: .

[Pieron]

Ja sobie wypraszam ..... .pieronie ! To naprawdę nie moja wina :lol: .

Ach, szkoda, nigdy bym nie przypuszczał (tłumaczy się tylko winny).

[anteks]

Tez miałem takie bum na 3068

[korko_czong]

Widziałem coś podobnego:

[media]http://www.youtube.com/watch?v=UgfubawsrcM[/media]

 

[Pieron]

Ja tylko się zastanawiam czy będzie Barley czy raczej lambic.

[JacekKocurek]

A ja się zastanawiam ile tego czegoś zostanie do degustacji