Chłodzić w garze, czy wiadrze?

[maciek1221]

Witam!

Ostatnio pękł mi balon szklany i dzisiaj warzę w wiadrze z browamatora. W przypadku balona, wiadomo, że musiałem chłodzić brzeczkę w garze, a później przelewać wężykiem do balona. Teraz nie ma ryzyka, że wiadro pęknie. Dlatego mam pytanie, czy brzeczkę dalej chłodzić w garze, a później zlewać wężem do wiadra, czy od razu wrzącą brzeczkę przelewać po chmieleniu do wiadra i w nim chłodzić?

Nie wiem jak ten plastik zachowa się w przypadku wrzątku itd, proszę o odpowiedź, bo właśnie chmielę Pozdrawiam

[pepo]

chłodzisz w wannie? nie przelewaj... garnek szybszą ma wymianę ciepła niż plastikowe wiadro....

[maciek1221]

Teraz wystawiam na śnieg, korzystam z pogody ;D

[zbynieks]

Plastik nijak się nie zachowa, będzie cierpiał w milczeniu. Ja osobiście z obawy przed infekcjami przelewam do wiadra wrzącą brzeczkę, w zasadzie to nawet nie wyłączam w trakcie palnika. Chłodzę na balkonie zamknięte szczelnie.

[maciek1221]

Zaciągasz ustami, czy może masz jakiś patent?

[mareks]

Ja chłodzę w fermentorze chłodnicą.

Dekantując gorącą brzeczkę zaciągam bardzo ostrożnie ustami.

Na końcu wężyka w fermentorze mam założoną podwójną skarpetkę pończochopodobną aby filtrować ewentualne chmieliny.

Robię whirpool i jak się ustoi to dekantuję.

Wężyk mam długi aby gorąca brzeczka się nie napowietrzała.

[bwie]

masz jakiś patent?

Mój patent to dwa wężyki - jeden (dłuższy) do spuszczania brzeczki a drugi (krótszy) do wytworzenia podciśnienia - jeden koniec przytykam do ust drugi do wolnego końca pierwszej rurki i "jadziem z koksem"

[Biotit]

Ja mam 2 rurki o różnych średnicach, wkładam jedną w drugą , zaciągam płyn ustami, rurkę odłączam, a cieńszą płynie płyn bez żadnego kontaktu.

[klisz]

Ale kombinujecie

[maciek1221]

Ok.

Chłodzę w garze, a z racji tego, że mam 2 rurki, to zaciągnę tak, Generalnie to jutro mam zamiar skonstruować patent z pompką z gruszki do nosa Gdzieś o tym czytałem.

Temat wyczerpany. Dzięki!

[ACz]

Plastik nijak się nie zachowa, będzie cierpiał w milczeniu. Ja osobiście z obawy przed infekcjami przelewam do wiadra wrzącą brzeczkę, w zasadzie to nawet nie wyłączam w trakcie palnika. Chłodzę na balkonie zamknięte szczelnie.

U mnie chłodzenie identycznie, dopóki jeszcze zima wiosna trwa. Potem będzie ciężko chłodzić, bo mam tylko brodzik.

Co do dekantowania gorącej brzeczki do wiadra, to rozumiem że koledzy boją się o poparzenie jamy ustnej? Bo raczej kwestia zakażenia przez ślinę odpada.

[CZEJEN]

Zaciągasz ustami, czy może masz jakiś patent?

Bezpośrednio ustami. Dezynfekuję uprzednio czyściochą .

[Biotit]

Nie zawsze można pić %

[Lusterko87]

Zaciągasz ustami, czy może masz jakiś patent?

 

Idziesz do Apteki, kupujesz największą strzykawkę ( byle nie tą do pomp infuzyjnych) jeden koniec w brzeczce, w drugi koniec wkładasz strzykawkę i... zasysaj babka zasysaj :]

[Zbynek80]

Wężyk mam długi aby gorąca brzeczka się nie napowietrzała.

 

Gorąca brzeczka się napowietrzy podczas przelania ? Jeśli nawet to chyba nie znacznie, jednak i tak ją będziesz napowietrzał po schłodzeniu. Więc napowietrzenie ciepłej to coś złego ?

[WojtekW]

Strzykawka to niezły patent, ale najlepszy to jednak paszcza. Nie trzeba spirytusu pić, wystarczy zwilżyć nim wargi i zaciągnąć...

[Kerni]

Chłopy - ale kombinujecie.

Strzykawki, odkażanie ust, dwa wężyki ...

 

Ja zanurzam prawie cały wężyk w garze (trzymam go w ręce - zostaje ok 5 cm nad lustrem brzeczki), zatykam palcem otwór i wyciągam kierując zatkany koniec do fermentora. Fizyka działa, nigdy się nie poparzyłem. Polecam ten sposób.

[marek80]

A ja zlewam oczyszczając chmieliny przez zwykłe sitko kuchenne a potem przez gazę z apteki - i do fermentatora.

[Kilus]

Ja nic nie odkażam , zaciągam ustami. Brzeczka zaraz po gotowaniu i odstaniu po karuzeli ma te 80-90 i taką zlewam do fermentora -> balkon, jest cacy.

Kerni, Twój sposób stestuje w sobotę.

[mareks]

Wężyk mam długi aby gorąca brzeczka się nie napowietrzała.

 

Gorąca brzeczka się napowietrzy podczas przelania ? Jeśli nawet to chyba nie znacznie, jednak i tak ją będziesz napowietrzał po schłodzeniu. Więc napowietrzenie ciepłej to coś złego ?

 

Napowietrzenie gorącej brzeczki oraz zielonego piwa jest szkodliwe.

Napowietrzanie zimnej brzeczki przed fermentacją jest wskazane.

[siwek-jas]

Nie wiem czy to dobrze czy źle, czy szkodliwe czy nie, ale robię tak:

Po zakończeniu warzenia wkładam do gara chłodniczkę wykonaną samodzielnie z rurki miedzianej i przepuszczam przez nią zimną wodę. Żeby szybciej schłodzić brzeczkę poruszam chłodnicą w garze nawet dość energicznie przez co brzeczka z początku jeszcze gorąca się napowietrza.Po 15 minutach temperatura brzeczki ma około 28 st. C. Przelewam do fermentora bezpośrednio z gara bez ostatniego litra gdzie jest trochę chmielin, zadaję drożdże i basta. Fermentacja rusza bez problemu, a piwo jest smakowite!

[lopusy]

Zaciągasz ustami, czy może masz jakiś patent?

 

ja np. robię tak jak na rysunku.

 

edit:poprawiony rys.

Edytowane 4 Kwietnia 2013 przez lopusy