Miałem podobny pomysł, może inne podejście, ale czemu nie spróbować w takim konkursie jak jest jakaś szansa
A jakie według Ciebie powinien mieć rzemieślnik?
Jeden fakultet nie wystarczy, trzeba znać się i na drożdżach i na prowadzeniu biznesu
Był kiedyś w latach 90 chyba w TVP film, albo miniserial którego prawie wcale nie pamiętam, a chodzi mi po głowie bo tam coś było o piwie:-)
Główny bohater kradnie drożdże zakonnikom chyba do piwa, szuka idealnej receptury, dodaje czegoś z lasu może jagód:-)
film chyba był trochę o miłości, ktoś kojarzy tytuł? Pamiętam jeszcze, że wystawił (piwo) na konkurs i tam główną nagrodę dostał jakiś znany browar
i właśnie on.
Jakieś -0,3 do tego dochodzi zwiększona zawartość alkoholu, a piwo dość mocne (rzeczywisty stopień odfermentowania będzie wyższy).
Ogrzej próbkę do 20 stopni, odgazuj i jeszcze raz sprawdź.
Jak fermentor nabrzmiał to moim zdaniem fermentacja cały czas trwa.
Jedyne co mi przychodzi do głowy oprócz oczywistej nieszczelności to coś z archiwum x
Infekcja która spala cukier (C12H22O11 → 11 H2O + 12 C) dwutlenku brak
z tą zapaloną zapałką to nie taki głupi pomysł chyba coś o tej metodzie w dawnych browarach pisał Kunze, tak świeczkę wsadzali do tanka
Moim zdaniem ciekawa opinia Europejskiego Komitetu Ekonomiczno-Społecznego w sprawie wspierania potencjału
wzrostu europejskiej branży piwowarskiej. Dostrzeżona została rola małych browarów, ciekawe czy przyniesie
to jakieś zmiany prawne, albo zalecenia dla państw członkowskich.
CES2391-2013_00_00_TRA_AC_PL.doc
mało tego chmielu, popatrz na receptury innych piwowarów.
edit:
http://www.piwo.org/topic/54-dori-z-piwem-zmagania/page__hl__%20ipa%20%20receptura__st__1080
spójrz np. na warkę 148 piwowarki Dori. Co prawda wybicie 40l, ale to możesz wszystko podzielić przez dwa i będziesz miał jakiś punkt odniesienia, przy tworzeniu własnej receptury
BREWGO-02
Fermentacja przebiegała w 18oC. Z 13 BLG piwko zeszło do 4 w 10 dni, później już prawie nie drgnęło.
Chmielowy aromat nie przykryły żadne wyczuwalne nuty drożdżowe, smak czysty.
Gęstwa poszła prosto do soku z jabłek, zobaczymy co z tego wyjdzie
We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.