Resztki słodów

[marbelka]

proszę o ocenę i uwagi poniższej receptury z resztek magazynu:

 

na 23litry

 

3,60 kg Pilzneński

 

0,30 kg Pszeniczny

0,40 kg Monachijski typ I

0,15 kg Karmelowy czerwony

0,20 kg Karmelowy 30

 

20,00 g Marynka 60,0 min

10,00 g Sybilla 30,0 min

12,00 g Lublin 10,0 min

12,00 g Lublin 5,0 min

10,00 g Sybilla 5,0 min

BeerSmith pokazał mi IBU 29 , kolor 11,5 , początkowa gęstość 1050

Z tej receptury zostaną mi tylko karmelowe słody -po 300gr czerwonego i karmelowego 30

oraz 200gr karmelowego 300 ,którego w tej recepturze nie biorę(raczej) pod uwagę.Słody ze Strzegomia

Edytowane 30 Maja 2013 przez marbelka

[St. Anger]

Gdybyś usunął karmelowy czerwony, to miałbyś polskie ale.

[marbelka]

po prostu został mi ten czerwony i chciałem go wykorzystać,ale w takim razie nie dodam go-

[Gąska]

A z karmelowym czerwonym to już nie będzie Polskie Ale?

[rtyqwe]

A czemu masz nie dodać? Bo Ci nazwa przestanie pasować?

 

Dodaj - będzie pyszny bezstylowiec!

[marbelka]

Racja-niech żyją bezstylowce:)

15dkg czerwonego nie zaszkodzi

[bart3q]

No ba, pewnie że nie zaszkodzi:) Na pohybel ograniczeniom rzucanym przez style, niech żyją bezstylowce!

[marbelka]

to będzie ciekawe piwo.Podczas chłodzenia spadł mi wężyk z chłodnicy i do fermentora poszło ok 3,5-4l itry wody przy temp brzeczki 27 stopni....

Co to będzie,co to będzie...

[midq]

Podepnę się pod temat, tylko został mi sam chmiel, słody będę zamawiał, co ciekawego można złożyć z 25g Chinooka, 40g Cascade i nie wiem czy jest sens go też używać ale mam 80g Lubelskiego jeszcze.

[Jacenty]

Podepnę się pod temat, tylko został mi sam chmiel, słody będę zamawiał, co ciekawego można złożyć z 25g Chinooka, 40g Cascade i nie wiem czy jest sens go też używać ale mam 80g Lubelskiego jeszcze.

American Pale Ale, India Pale Ale, Pale Ale, Strong Ale, Blonde Ale, Barley Wine, Porter , Amber Ale, Red Ale, American Hefeweizen, Fruit Wheat, Golden Ale Stout, wystarczy ?

To tak jakbyś zapytał, jaką zupę możesz ugotować mając pieprz, sól i trochę ziela angielskiego.

Edytowane 30 Czerwca 2013 przez Jacenty