Ranking

Witam wszystkich Chciałbym Wam zaprezentować wyniki mojej pracy, czyli projekt i wykonanie małego mobilnego rollbara przystosowanego do kegów cornelius 9l. Założeniem było upakowanie kega, butli i kranu w jednym miejscu, oraz to aby taki wyszynk zajmował mało miejsca, był lekki oraz to by móc go bezproblemowo przetransportować w inne miejsce. Czekam na Wasze opinie, oraz co można by udoskonalić w kolejnej wersji. Pozdrawiam

Warka 71. Wheat IPA z liśćmi limonki kaffir, warzenie dnia 24.07 2019, 12,5 blg Zasyp na 30l 4,3 kg- Pszeniczny Viking Malt 3,1 kg-Pilzneński Viking Malt 0,6 kg-płatki orkiszowe Schemat zacierania: stosunek wody do słodu 3:1 67 ° - 50 min 72 ° -20 min 78 °-wygrzew Gotowanie 60min: 15'-Falconer's Flight 50g 5'-Sabro 30g Na 20min hopstand w temp 78-76°- Falconer's Flight 50g, Liście limonki kaffir 38g oraz kolendra 23g Schłodzenie do 16 ° i zadanie drożdży Fermentis US-05 Fermentacja burzliwa w temperaturach 16-19°C, 24.07 2019- Planowane dodatki na cichą: chmiel Falconer's Flight

Jesli robisz pierwszy raz lagera wiedenskiego, to zrob go sobie na na 100% zasypu wiedenskim, ewentualnie mozesz dodac troche melanoidynowego. Nastepnym razem dopiero kombinuj ze zmiana zasypu, ale nie z takimi proporcjami jakie podales w recepturze. Czasem mniej jest lepiej. Co do chmielenia to wedle uznania. Jesli chodzi o drozdze to zadnego problemu nie masz bo W34/70 mozesz uzywac do wszystkich lagerow.

Cicha znacząco redukuje kwasowość, co może być porządane.