Ranking

Siemka, Albo słabo szukałem, albo nikt nie pozostawił informacji dla potomnych. Czy ktoś z was używa grzałki 5500 Watt? Interesuje mnie czy nie przypala brzeczki? Plan jest na kadź (Zacierna [z mieszadłem] i warzelna) z mieszadłem, chmiel podczas gotowania wpadnie do hop spidera. Niby te grzałki ULWD ale jednak pozostaje doza niepewności... Coś podobnego do tego: https://pl.aliexpress.com/item/32911703197.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.3e384925wHNYuU&algo_pvid=5988aa92-4265-4622-9b6b-22ab33cddee3&algo_expid=5988aa92-4265-4622-9b6b-22ab33cddee3-0&btsid=830c7d8e-eca5-4102-b372-d4c8b47dbf58&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_6,searchweb201603_53

Wcale nie odebrałem tego za złośliwość. Dobrze, że to napisałeś, bo ja to wiem, ale forum czyta wiele innych osób które mogą nie zdawać sobie sprawy, że instalacja może nie wytrzymać takiej ilości prądu

Mam przygotowaną instalację na przewodach 5 x 10mm2 i zabezpieczenie 36A Ale dzięki za troskę, bo to dla potomnych będzie

1) Zrobiłbym Hopstand zamiast sypania na aromat. 2) Nawet bym nie próbował, a szczególnie tych, które mają nierówną grubość ścianki. No chyba, że producent potwierdzi, że można, ale jeżeli tego nie robi to założyłbym, że szkło nie wytrzyma.

@rs.juszczak ze znanych mi tanich wód z hipermarketów to żadna się nie wstrzeli w profil jaki Vermont wymaga. Wody pitne są przeznaczone do spożycia przez ludzi a nie do celów piwowarstwa ;). @anatom już Ci doradził by podbić siarczany (SO4) i chlorki (Cl). Przy tym stylu siarczany powinny stanowić pomiędzy od 1/2 do 1:1 ilości chlorków. Przy czym, aby efekt na smak był wyczuwalny to potrzebujesz chlorków w przedziale 100-300 ppm (przy czym kilka źródeł z którymi się spotkałem podaje jako górny limit 250 ppm ), zatem SO4 od 50 ppm (to dolna granica wpływu na smak) do 150 ppm. Dodatkowo przy tym stylu warto wodę modyfikować tak, by nie miała magnezu. Najlepsza w takim wypadku będzie wody RO (ang. reverse osmosis,)/demineralizowanej i zmodyfikowanie jej zapewne za pomocą gipsu (CaSO4) oraz chlorku wapnia (CaCl2). Ile jego dodać? to wszystko zależy. Zależy w główniej mierze od tego ile masz tej wody, z jakiej wody startujesz (RO, czy też kranówka, może kranówka zmieszana z RO) oraz jakimi minerałami dysponujesz, bo te są w postaci uwodnionej, roztworów czasem prawie czystej. Prawie nikt nie liczy tego na piechotę tylko używa narzędzi. Mi przypadł do gusty kalkulator wbudowany w BeerSmitha, używam również kalkulatora od Brewers' Friend. Też chcę napomknąć, że modyfikacja wody ma sens, jeżeli jesteś w stanie przeprowadzić poprawnie fermentację oraz filtracje chmielin. Inaczej każdy błąd zasłoni wpływ wody. Minerały jakimi dysponuje domowy piwowar występują w wiązaniach najczęściej używa się już wyżej wymienionych związków z wapniem. Wapń to przyjaciel piwowara, chyba, że wyskoczysz poza ramy. W przypadku gipsu owszem twardość wody się zwiększa, bo w końcu to ilość wapnia w wodzie pitnej głównie odpowiada za jej twardość, ale w wyniku reakcji z fosforanami, których w zacierze jest o wiele więcej jak wapnia obniża pH i poprawia pracę enzymów. Zatem dodatek gipsu obniży pH zacieru, co jest najczęściej pozytywne w przypadku piw jasnych, wapń potrzebny jest też drożdżom. Brak lub zbyt dużo wapnia ma negatywny wpływ na pracę i flokulację drożdży. Zbyt dużo wapnia może być przyczyną gushingu. Jeżeli chcesz zrozumieć jak to wszystko działa i nauczyć się korzystać z kalkulatorów to zapraszam Cię do poczytania tego wpisu: Co do efektu juicy, jest to trochę bardziej złożone. Największym kontrybutorem 'soczkowatości ', wg mnie, którą chcę uzyskać są drożdże. Pełnię która to uwydatni uzyskasz z zasypu. Woda będzie na ostatnim miejscu.