Ranking
Popularna zawartość
Treść z najwyższą reputacją w 2021.11.09 w Odpowiedzi
-
Profesory w książkach piszą, że nie. Kremowanie, to tak naprawdę, krótka obróbka mechaniczna, miodu więc nie powinna nic "niszczyć". Najbardziej niebezpiecznym procesem dla właściwości zdrowotnych miodu jest jego podgrzewanie/rozpuszczanie/upłynnianie. Bezpieczną temp. tego procesu jest max. 42C. Ze względu na oszczędności czasu i energii "rozlewacze miodu" często tą temp. grubo przekraczają.1 punkt
-
W lambikach też są Saccharomyces - pytanie czy przetrwały, bo w butelkach padają jako pierwsze. Tutaj akurat piwa ze stosunkowo świeżych roczników, więc jakaś tam szansa jest. Przyjmuję taktykę jak przy warce #91, czyli daje im 24-48h i jak się nic nie zacznie dziać, to wsypię po pół paczki sucharów. Do warki #102 w sumie będę wsypywał zaraz, bo nie rusza, a przez te ekscesy z wodą i muszką nie chcę jeszcze bardziej ryzykować.1 punkt
-
Dzisiaj mija 18 lat przygody z warzeniem piwa. jako że juz rzygam kiepskim kraftem, uczcimy to zimny żubrem z Biedronki ps poważnie0 punktów
Ten Ranking jest ustawiony na Warszawa/GMT+02:00