Ranking

Wiemy, że czekacie z niecierpliwością na wyniki eliminacji Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych XX22 #mppdXX22! ? Więc oto macie! Jest to duży konkurs, jednocześnie pracuje 11 komisji, proszę o trochę cierpliwości i wyrozumiałości - nie zawsze jest czas, żeby zrobić fotki i wrzucić. Do konkursu przyjętych zostało w sumie 686 piw od prawie 300 browarów domowych. W czwartek i piątek 36 sędziów certyfikowanych PSPD oceniło piwa w 16 kategoriach. Do finałów trafiły 84 piwa domowe, które zostaną ocenione w sobotę. Spośród zwycięzców kategorii zostanie wybrane najlepsze piwo konkursu Grand Champion, a jego autor zdobędzie tytuł Mistrza Polski Piwowarów Domowych 2022! Podajemy wyniki eliminacji, czyli imiona i nazwiska autorów piw, które dostały się do finałów. Kolejność jest przypadkowa. Pełne wyniki finałów zostaną ogłoszone 11 czerwca podczas Festiwal Piwowarów Domowych 2022 oraz w internecie. Wszystkie metryczki eliminacyjne są już do pobrania w systemie konkursowym https://konkurs.pspd.org.pl po zalogowaniu, w menu/Twoje piwa, klikając młoteczek przy numerze piwa. Foreign Extra Stout (ocenionych piw: 55): Grzegorz Czesnakowicz Maciej Chomczyk Wee Heavy (ocenionych piw: 25): Klemens Słodyczka i Regina Gąsienica-Giewont Maciej Suchocki Rafał Cecotka Paweł Knap Dubbel (ocenionych piw: 59): Kamil Stachowicz Mateusz Krata Przemysław Plinta Mateusz Karol Fabian Wojciech Mariusz Zaborowski Mateusz Woronowski Koźlak (ocenionych piw: 50): Michał Kocielnik Marcin Chołaściński Michał Pomianowski Bartosz Ciura Kamil Bławut Jakub Kluz Michał Tomaszek New England IPA (ocenionych piw: 51): Dariusz Grabowski Rafał Cecotka Karol Juros Paweł Wróbel Piotr Rosenbaum Marcin Bukała Michał Dorosz Kamil Tomaszewski Wheatwine (ocenionych piw: 20): 1 piwo przeszło do finału – metryczki eliminacyjne zostaną dodane do systemu oraz wyniki eliminacji zostaną podane 11 czerwca Belgijskie Pale Ale (ocenionych piw: 37): Mariusz Zaborowski Adam Halwa Marcin Szarowski Michał Pomianowski Krystian Czuprynski Michał Kocielnik Adam Szmyd Koźlak Dubeltowy (ocenionych piw: 29): Adrian Miękina Michał Pomianowski Kolońskie (ocenionych piw: 48): Rafał Wardach Piotr Świetlik Piotr Osiński i Tomasz Osiński Adrian Miękina Imperial IPA (ocenionych piw: 43): Bartłomiej Pochwat Andrzej Wójciak Mikołaj Soboń Arkadiusz Krupski Stout Owsiany (ocenionych piw: 63): Michał Dorosz Grzegorz Czesnakowicz Mateusz Haberka Andrzej Poturalski Paweł Bereza Sławek Marulski Jakub Kluz Grzegorz Litwiński i Wojciech Litwiński Wojciech Soboń Krystian Czuprynski Flanders Red Ale (ocenionych piw: 22): Bartosz Kozłowski i Anna Kozłowska Bartosz Urbaniak Leszek Kupidura Porter Bałtycki (ocenionych piw: 60): Marcin Surma Sławomir Zakrzewski Kamil Bławut Paweł Szulc Dawid Kuźbik Ireneusz Kozik Quadrupel (ocenionych piw: 46): Mariusz Bluj Andrzej Krzyżek Rafał Cecotka Paweł Kowalewski Mariusz Zaborowski Marcin Bukowski Dawid Pietkiewicz i Kacper Anklewicz Fruit Wheat (ocenionych piw: 40): Zbigniew Jarosik Michał Cieślik Piotr Andrzejczak i Michał Kocielnik Tomasz Szczukiewicz Jakub Czyżewski Dariusz Matusiak Paweł Szulc Koźlak Dymiony (ocenionych piw: 38): Marek Kawecki Michał Dorosz Mateusz Haberka Michał Pomianowski Mateusz Ficek Gratulacje! Mateusz Puślecki szef jury MPPD 2022 Podziękowania dla sponsorów: Browar Zamkowy Cieszyn, Browamator, Viking Malt, Fermentum Mobile, BREWNESS

Tak, ale trwa "dojadanie", więc jak radzono wcześniej zostaw to na 2-3 tygodnie w spokoju. Jak masz możliwość to przestaw niedługo w nieco cieplejsze miejsce, o te 2-3 stopnie, które spadły po końcu burzliwej.

Sam widzisz, że utlenienie w takiej sytuacji odpada. Ale straty z chmielenia na zimno już nie czytaj wiki + porady starych Wilków Piwowarów. Jak masz jak sprawdzać blg (czy nie spada przez 3 dni teoretycznie) bez nadmiernej ingerencji w piwko (mam na myśli otwieranie fermentatora, czy nawet ściąganie wężykiem), czyli np. kranik, (o co w szklanym fermentatorze będzie ciężko chyba) to trzymaj to swoje piwko ze dwa tygodnie od startu fermentacji (w tej temp. na luzie powinno wystarczyć) bez zlewania i butelkuj. Za 2-3 tygodnie po butelkowaniu spróbuj i będziesz wiedział, czy aromaty i smak odpowiadają Jak nie, to masz bardzo duże pole do zmian i manewrowania efektem

Nie zlewaj na "cichą", bo po co? Chyba że potrzebujesz gęstwę na już. Temperatura trochę za wysoka, w fermentorze będzie wyższa i będziesz miał więcej estrów Następnym razem daj US-05 jeśli chcesz balans, chmielowość i więcej goryczki, zwiększ ilość chmielu do 30-40 IBU. Poczytaj o chmieleniu piwa, kiedy się daje chmiel i w jakim celu. Burzliwa będzie trwała tyle aż się skończy Zostaw tak fermentor i butelkuj jak się fermentacja zakończy.

Bez przesady, akurat w MPPD wyniki eliminacji i metryczki są bardzo szybko. Koło 12 mają być wyniki el.

Hej, na Shopee pojawił się sklep Piwoszarnia. Korzystając z kuponów można się zaopatrzyć w podstawowe chmiele w dobrej cenie https://shopee.pl/piwoszarnia?smtt=0.737842241-1653680081.9