Ranking

Kveiki to juz daaawno temu powinieneś butelkowac. Czemu tak długo fermentujesz tak niski ekstratkt?

konkursu tym nie wygrasz ale butekuj i szybko pij

@Pawelw3 u mnie Lallemand Belle Saison też zostawiały taki pływający "gruz" na powierzchni.

W piwowarstwie używa się beczek świeżych, jeszcze mokrych aby wniosły coś do piwa. Stara beczka i to po piwie to raczej rak. Beczek nie uzywa się w nieskończoność tylko 1-3 razy. Żaden browar też nie bawi sie w "renowacje" i nie leżakuje ponownie w nich piwa

Pytanie tylko, co taka stara beczka ma wnieść, bo nie spodziewałbym się wiele. Jeśli chodzi o wanilinę z dębu, to myślę, że w tak starym drewnie może wiele z tego nie zostać, chociaż z tego co słyszałem, to ona się bierze raczej z opalania beczki. Zaznaczam, że mogę się mylić. Beczki w piwowarstwie domowym to jednak nadal niszowy (choć oczywiście ciekawy) temat, ja bym popytał bardziej na jakimś forum winiarskim, bo może szkoda czasu i atłasu