Skocz do zawartości

Luqas van Dred

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    138

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Luqas van Dred

  1. Luqas van Dred
    Cena jak za 19 litrów:/
  2. Luqas van Dred
    Ok a co z manometrem? Jak to zamontować?
  3. Luqas van Dred
    Dokładnie to chodzi mi o coś takiego https://youtu.be/GoCv0fM_Y54
  4. Luqas van Dred
    Witam Na początek podaje link https://youtu.be/oSN2y8S0sgw Jak wszyscy wiemy kegi 5l szybko rdzewieją i do tego kraniki są drogie dlatego chciałbym zbudować coś podobnego jak na tym filmie. Chciałbym do plastikowego kanistra z kranikiem (ale 5l a nie 10l tak jak na filmie) zamontować manometr do sprawdzania ciśnienia i dodatkowo "śrubę" taką jak w zakrętce do doładowania co2 za pomocą jakiegoś adaptera do nabojów co2 (taki jak przy kranie do rozlewu z kegów 5l). Czy jest ktoś kto zna się na takich systemach i wie jakie części mam zakupić? Nie znam się za bardzo i nie wiem nawet jak te "śruby" się nazywają żebym mógł to znaleźć. Proszę o pomoc bo może to być dużo lepsze rozwiązanie od rdzewiejących kegów stalowych.
  5. Luqas van Dred
    Ile dać płatków średnio opiekanych do RIS-a? Będę chciał moczyć miesiąc w koniaku. Czy może użyć mocno palonych? Jest jakaś różnica między amerykańskimi i francuskimi?
  6. Luqas van Dred
    https://m.facebook.com/Browar-Dred-839109889538702/?ref=bookmarks Mala relacja zdjeciowa. Ostatni post na facebooku.
  7. Luqas van Dred
    Nie mam paragonu, ale zamknąłem się w kwocie 25zl. Wszystkie części kupiłem w praktikerze.
  8. Luqas van Dred

    Hop Spider DIY

    Luqas van Dred opublikował(a) temat w Sprzęt

    Witam Chcę stworzyć prosty Hop Spider taki jak na tym filmie: Brakuje mi tylko torby filtracyjnej. Może mi ktoś coś polecić? Pisałem do twojbrowar.pl z pytaniem dotyczącym ich torby filtracyjnej. Niestety nie potrafili mi odpowiedzieć ile mikrometrów mają oczka w materiale. Gdzieś na forum przeczytałem, że do chmielu najlepszy byłby materiał 200um. Ktoś zamawiał torby z polskich sklepów? Jak się sprawują i ile mają mikrometrów? Macie jakieś sprawdzone linki np. z aliexpress?
  9. Luqas van Dred
    Czy do wersji mobilnej można podrzucić słody np. ze strzegomia i drożdże z fm? Zastanawiam sie czy nie zainwestować w wersję mobilną.
  10. Luqas van Dred
    Chcę uwarzyć miętowo czekoladowy porter. W ciemnych piwach też trzeba dawać mięty max 20g czy można wiecej?
  11. Luqas van Dred
    A ile najlepiej dodac na 20l?
  12. Luqas van Dred
    Ostatnio warzyłem Witbira. Warkę 30l podzieliłem na dwa mniejsze fermentory po 15l. Pierwszy chcę zostawić bez dodawania niczego na cichą, natomiast do drugiego chciałbym dodać skórki pomarańczy i cytryny macerowane wcześniej w alkoholu dla dezynfekcji. Czy ktoś kiedyś stosował coś takiego dla podbicia aromatu? Czy do maceracji mogę dodać dodatkowo kolendry? W jakich proporcjach to wszystko dodać na warkę 15l? Chętnie poznam doświadczenia innych.
  13. Luqas van Dred
    I jak efekt?
  14. Luqas van Dred
    Ja może nie z Kołobrzegu ale z okolic ;-) Jednak mieszkam teraz w Olsztynie ;-)
  15. Luqas van Dred
    Nowy eksperyment z piwem malinowym. Warka 16# - Git Malina (24.01.2016r.) Malinowe Parametry: Początkowe blg: 9° Końcowe blg 2° Alkohol objętościowo: 6,3% IBU: ? IBU Objętość: 12l, Składniki: - 6 litrów piwa z warki #15 pozostawione w fermentorze po fermentacji burzliwej - 2 butelki po 420ml syropy malinowego Herbapol - 5 litrów wody Chmielenie: - herbatka parzona 30 min z 10g chmielu Iunga 11,0 AA i dolane do fermentora Drożdże: Safale S-04 które pozostały po fermentacji burzliwej. 27.01.2015r. Do 6 litrów SH Iunga Pale Ale dolane 2 syropy malinowe Herbapol oraz 5 litrów wody. Dolana herbatka z 10g chmielu Iunga. 16.02.2015r. Butelkowanie 3g ksylitolu i 4g cukru białego na butelkę.
  16. Luqas van Dred
    Pierwsza warka w roku 2016!!! Warka 15# - Almanach (16.01.2016r.) SH Iunga Pale Ale Parametry Początkowe blg: 12,5° Końcowe blg:3,5° Alkohol objętościowo: 5,0% IBU: 50,0 IBU Objętość: 17,5l, Czas gotowania: 60min Składniki: Słód Pale Ale 3,0kg Słód Pszeniczny 0,6kg Słód Karmelowy 30 Strzegom 0,14kg Słód Karmelowy 150 Strzegom 0,38kg Chmielenie: 60 min: - 10g Iunga 11,0 AA 30 min: - 20g Iunga 11,0 AA 10min: - 30g Iunga 11,0 AA - Mech irlandzki 5g Drożdże: Safale S-04 Przelanie 14,5l wody o temp 75 st C do naprawionej i uszczelnionej wreszcie lodówki turystycznej i wsypanie słodów 4,12kg. Temp spadła do 68st C. Zacierałem 90 min.Wysładzanie 12l wodą o temp 75 st C. Gotowanie 60 min, później chłodzenie na balkonie do temp 25 st C. Zadanie uwodnionych drożdży S-04. 27.01.2015r. Przelane 11litrów na cichą i dodanie 40g Iungi. 6 litrów zostawione na burzliwej i przeznaczone na piwo malinowe. 01.02.2015r. Butelkowanie 4g cukru na butelkę 0,5l. Piękny słodki aromat kwiatowy
  17. Luqas van Dred
    Cydr #1 (30.12.2015r.) Parametry Początkowe blg: 12,0° Końcowe blg: -1° Alkohol objętościowo: 6,7% Objętość: 7l, Sok: Sok jabłkowy naturalny - owoc sandomierski - 6l Sok Hortex jabłko 100% - z zzagęszczonego soku jabłkowego - 1l Drożdże: Dedykowane do cydrów 30.12.2015r. Dodane uwodnione drożdże do soku jabłkowego. 31.12.2015r. Drożdże ruszyły. 06.01.2016r. Przelanie na cichą. Zeszło do -1BLG więc ostro W smaku strasznie kwaśne więc dodałem 80g cukru brzozowego (ksylitolu). 10.01.2016r. Butelkowanie 3g cukru do refermentacji na butelkę 0,33l. Wyszła cała skrzynka 20 x 0,33l. 24.01.2016r. Smak lekko kwaśny przełamany słodyczą z ksylitolu. Jednak cydr posiada poważną wadę. Jest słabo gazowany. Nie wiem czy ujemne odfermentowanie miało na to wpływ i czy było zbyt mało drożdży do refermentacji? Cydr do wypicia, ale eksperyment średnio udany. Być może kiedyś powtórzę, ale już tym razem z drożdżami piwowarskich.
  18. Luqas van Dred
    Już poprawione
  19. Luqas van Dred
    Nowa ulotka
  20. Luqas van Dred
    Przy recepturze na sweet stout 0,5kg laktozy daje sie zazwyczaj na 20 litrów. Jak chcesz robić 10l to daj 0,25kg.
  21. Luqas van Dred
    Czas na podsumowanie roku 2015 Uwarzyłem do tej pory 14 warek o łącznym wybiciu 264 litrów. Pierwsza warka uwarzona z brewkitu, druga z ekstraktów + własne chmielenie. Następne warki już z zacieraniem. Pierwsze sukcesy to: - 8 miejsce na 23 w III Warmińskim Konkursie Piw Domowych w Kategorii Polish India Pale Ale (szału nie ma ale i tak wielki sukces jak na pierwsze piwo z własną recepturą), - Wygrane kwalifikacje w Warmińskich Bitwach Piwowarów w kategorii Stout, w Browarze Zamkowy Młyn w Olsztynie. Udało mi się wstąpić do zacnego grona Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Niestety były też pierwsze porażki: - Warka 10 - Spoko Loko - American Pale Ale v.2 - w smaku mocno drożdżowe z powodu użycia drożdży piwowarskich z przeceny. Nigdy więcej oszczędzania na surowcach. - Warka 11 - Pendolino Pale Ale - Pale Ale (Dziki chmiel) - nieudany eksperyment z dzikim chmielem znalezionym w terenie. W smaku obrzydliwe: skoszony trawnik + świeżo ścięte łodygi Ale ciekawy eksperyment. Plany zakupów na przyszły rok: - refraktometr, - balingomierz lepszej jakości, - taboret gazowy, - gar 30-35litrów, - komora fermentacyjna do lagerów, - budowa leżakowni butelek piwa w piwnicy Plany piwowarskie na przyszły rok: - RIS (do leżakowania przynajmniej na rok), - APA + eksperyment z piwem malinowym, - NZIPA, - Witbier, - Polish Red Ale, - Rye IPA, - American Amber Ale, - Bitter, - w między czasie eksperymenty z cydrami, które mi zasmakowały Mam nadzieję, że w roku 2016 również uda się przekroczyć magiczną liczbę 12 warek na rok
  22. Luqas van Dred
    Nowa prezentacja etykiet i projekty gadżetów
  23. Luqas van Dred
    Pochwalę się etykietami mimo iż piwa trafiły do kanału
  24. Luqas van Dred
    Warka 14# -Karakan (12.12.2015r.) Altbier Parametry Początkowe blg: 12,0° Końcowe blg: 4° Alkohol objętościowo: 4,1% IBU: 44,0 IBU Objętość: 12l, Czas gotowania: 60min Składniki: Słód Monachijski typ I 2,0kg Słód Monachijski typ I 0,25kg Słód Caramunich 0,25kg Słód Czekoladowy ciemny 1200 EBC 0,02kg Chmielenie: 60 min: - 10g Iunga 11,0 AA - 40g Select Spalt 2,80 AA 10min: - 10g Select Spalt 2,80 AA - Mech irlandzki 5g Drożdże: Safale S-33 Po przelaniu 9l wody o temp 72 st C do fermentatora wsypanie słodów. Temp spadła do 64st C. Zacierałem 90 min. Wysładzanie 7 l wodą o temp 75 st C. Gotowanie 60 min, później chłodzenie na balkonie (na noc) do temp 25 st C. Zadanie uwodnionych drożdży S-33. Dziwne rzeczy z wydajnością tak jak w poprzedniej warce , wg PPPP na poziomie ok. 90%. 21.12.2015r. Przelanie na cichą. 31.12.2015r. Piwo zeszło do 4BLG. Butelkowanie 3g cukru na 0,5l butelkę. 08.01.2016r. Otworzona pierwsza butelka. Słaby ze mnie sensoryk, ale postaram się opisać piwo. Nagazowanie średnie do niskiego. Dobra podbudowa słodowa, jednak chyba zbyt wyeksponowana chmielowość Select Spalt w smaku, wyczuwalna również ziołowa goryczka. Piwo powinno być bardziej słodowe niż chmielowe. Jedna butelka poszła już dla kolegi, następną zabiorę na pewno do oceny na spotkanie PSPD.
  25. Luqas van Dred
    Warka 13# - Dakota (12.12.2015r.) American IPA v.2 Parametry Początkowe blg: 16,0° Końcowe blg: 3° Alkohol objętościowo: 6,7% IBU: 70,0 IBU Objętość: 22,5l, Czas gotowania: 60min Składniki: Słód Pale Ale 5,0kg Słód Pszeniczny 0,25kg Słód Karmelowy 150 EBC 0,40kg Chmielenie: 60 min: - 25g Iunga 11,0 AA 15 min: - 10g Simcoe 11,4 AA - 10g Sorachi Ace 12,5 AA - 10g Citra 13,5 AA - Mech irlandzki 5g 5 min: - 20g Simcoe 11,4 AA - 20g Sorachi Ace 12,5 AA - 20g Citra 13,5 AA Chmielenie na zimno: - 20g Simcoe 11,4 AA - 20g Sorachi Ace 12,5 AA - 20g Citra 13,5 AA Drożdże: Safale US-05 Notatki: Po przelaniu 20l wody o temp 72 st C do fermentatora wsypanie słodów. Temp spadła do 63st C. Zacierałem 90 min. Wysładzanie 10 l wodą o temp 75 st C. Gotowanie 60 min, później chłodzenie na balkonie (na noc) do temp 25 st C. Zadanie uwodnionych drożdży Safale US-05. Znów dziwne rzeczy z wydajnością, wg PPPP na poziomie ok. 90%. 19.12.2015r. Przelanie na cichą. 31.12.2015r. Piwo zeszło do 3 BLG. Butelkowanie 3g cukru na 0,5l butelkę. 08.01.2016r. Otwarta pierwsza butelka. Ogólne podsumowanie moich znajomych piwo "Dwa światy". W aromacie słodkie, owocowo-kwiatowe, może troszkę słodycz kokosowa z chmielu sorachi ace. W smaku jednak coś innego. Mocna goryczka, jednak takie było moje założenie. Smak jednak jest troszkę dziwny, nie jestem w stanie określić czy to od chmielu sorachi ace czy coś poszło nie tak. W smaku również jest słodkie jednak jest jakaś dziwna nuta, może trochę wyczuwam drożdże. Muszę również zabrać piwo do oceny na spotkanie PSPD.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.