Fantastyczny Pan Lis

A po za tym temat pol zartem pol serio wiec zupelnie nie rozumiem czemu macie kij w d... Jak sie nie podobalo to nie musisz sie odzywac...

Ja mowie coke cola....

Ale rozumiem ze u Was w radomiu tylko zbyszko kola, no fakt mogles nie wiedziec:)

Coca cola jest produkowana przez firme coke i tak sie ja okresla na przyklad w stanach... Coke... I co blysnąles jak chrząstka w salcesonie

no popatrz, a ja już myślałem, że to Ty masz jakiś problem yhhh... człowiek stary i nadal głupi Ciekawosc to nie problem.... Wiec chyba faktycznie jestes stary i...

Taka czysta ciekawosc, nie sugeruje ci zebys przeprowadzal takie doswiadczenie tylko czysto teoretycznie co myslicie o tym.... Jak sie nie umiesz bawic to twoj problem

Hej. Z ciekawosci zmierzylem blg coli i wyszlo mi ok 11... Zastanawiam sie czy jak by to dac drożdżą do skosztowania to co by z tego wyszlo???? Procentowa cola, czy drozdze by nie ruszyly tej chemii??? Co myslicie?

heh przecież ja wiem że zupe się je łyżką a nie widelcem, staracie się wytłumaczyć mi rzeczy oczywiste które doskonale wiem. drożdze istotnie wpływają na smak piwa i to jest oczywiste.... dyskusja dotyczy czego innego, gdzie wlejesz te drożdze jak nie masz bazy w postacie brzeczki??? a temat dotyczy tego że gotowanie puszek w/g mnie powoduje to że piwo nie do końca jest twoje i tyle a to że fermentacje łatwo spaprać, uciekająca temperatura fermentacji powoduje wady w gotowym piwie a piwo robią drożdże są to rzeczy oczywiste po co w kółko to powtarzacie skoro pod każdym postem tego typu piszę że się z tym zgadzam... postawilem teze ze warzenie z puszek to taka troche zabawa na pół gwizdka. P.S. ZBYNIEKS nie bądź Zbyniu taki mądry bo też ameryki nie odkryłeś

ale ja to rozumiem, w 100% zgadzam się z tobą Pisałem wczesniej że piwo robią drożdze... ale fundamentem jest zasyp, a jak fundament lejesz z puszki to nie masz pełnej kontroli od początku do końca więc to piwo nie należy w 100% do ciebie:) dziękuję dobranoc

Chcesz powiedzieć, że różnice efektu pracy drożdży saisonowych i dajmy na to do koelscha to tylko "wykończenie i koronkowa robota"? Temperatura zadania i pracy drożdży ma fundamentalne znaczenie choćby w przypadku drożdży belgijskich, czy weizenowych (by wymienić tylko te typy szczepów gdzie te różnice będą najsilniej widoczne). Piwowar przygotowuje brzeczkę, piwo robią drożdże. No trudno się z tobą nie zgodzić... ale skoro w/g Was zasyp nie ma znaczenia to rozumiem że piwa wędzone biorą się z wędzonych drożdży a piwa ciemne z ciemnych drożdży heh fundamentem jest zasyp i kropka drożdze i temperatury dopieszczają finalny smak ale fundament to zasyp tak było jest i będzie AMEN

Nie patrz na te podpowiedzi jako piwosz, a jako piwowar. Mianowicie trzymając się tych podpowiedzi będziesz mógł uwarzyć dwa prawie identyczne piwa pod rząd, czy jak wyczujesz jakieś dziwne posmaki to skąd one się tam znajdują. No i najczęściej wady wynikają nie z problemami z poszczególnymi surowcami, sposobem zacierania, a właśnie z fermentacją (czasami bakteryjną ). Więc jak widać nie tylko ja tak uważam. Kebab tak poza konkursem - piłeś kiedyś piwo z puszki? hehe nie no dobra dam Ci wygrać bo dyskusja w tym momencie staje się jałowa... To że nie tylko Ty tak uważasz o niczym nie świadczy. Żyjemy w kraju gdzie 1/3 głosujących nie potrafi poprawnie wypełnić karty do głosowania, podejrzewam że to właśnie do nich mogą należeć cytaty które przytoczyłeś. koniec tematu wygrałeś a ja od dziś zacieram na leniuchu singel malta, na gotowanie 15g lubelskiego i gitara raz dziennie zerknę na temperaturę w fermentorze i wyciągam idealne piwko, albo w ogóle przerzucę się na puszki mniej roboty a i tak nie ma to żadnego znaczenia.... gratuluje

Na efekt końcowy wpływa wiele czynników jednak fundamentem jest zasyp i chmiel no i tutaj chyba nie można się nie zgodzić... więc jeśli ten fundament lejesz z puszki którą ktoś przygotował to piwo bedzie twoje tylko tak na pół gwizdka... tylko to chciałem powiedzieć a tam kolega spiął poślady i stara się wmówić że zasyp i chmielenie nie mają znaczenia dla smaku piwa bo za to odpowiada temperatura zadania drożdży... no Panowie bądźcie poważni... wyszedłem trochę na awanturnika no ale sorry taki mamy klimat

To zobacz, ludzie się głowią nad recepturami dobierają proporcje słodów szukają wyjątkowych chmieli a to wszystko na nic. rozwaliłeś system i pozamiatałeś w temacie... Jesteś prawdziwym rewolucjonistą. przytoczę kawałek Twojej receptury oczywiście możesz ją poprawić np. 60g chmielu: słody: - jakokolwiek ok 5 kg chmiele: -jakikolwiek 50g na 60 albo 30 min co za różnica skoro smak się bierze z temperatury zadania drożdzy chwała piwnej rewolucji!!! Pozdrawiam gorąco i smacznej puszki życzę (oczywiście nachmielonej żeby się nie zmęczyć przy chmieleniu)

"Szczep drożdży, ich ilość, kondycja, napowietrzanie, temperatura zadania drożdży, temperatura fermentacji, zlanie/nie zlewanie na cichą, moment rozlewu, ewentualna diacetylowa/cold crash/lagerowanie, czystość mikrobiologiczna" to jest wykończenie, koronkowa robota nie jest to podstawa smaku. Sugerujesz ze temperatura zadania drożdży ma większy wpływ na smak niż zasyp czy chmiel?? no nie sądze.... zabawne rzeczy opowiadasz heh "A to że Ty widzisz robienie puch jako rzecz dla mięczaków to sobie uważaj" Proszę cię nie bądź śmieszny

oczywiście że fermentacja jest najważniejsza, tak rodzi się piwo. Ale po zadaniu drożdży to one robią robote za nas wystarczy tylko przypilnować temperatury natomiast na to co się dzieje wewnątrz fermentora już nie masz wpływu. Więc jeśli rozmawiamy jak można wpływać na smak, to jeśli chodzi o fermentacje po za doborem drożdzy nie masz żadnego. Ale luzik gotujcie sobie te puszki Panowie Piwowarzy ja to widzę zupełnie inaczej

jestem opanowany rozumiem to że z nachmielonej puszki zrobisz dobre piwo..... ale ono nie jest twoje dla mnie osobiście najcenniejsza w piwowarstwie domowym jest możliwość stworzenia receptury. to jak to piwo bedzie smakowało zależy od tego jakich uzyleś słodów i chmielu oraz to w jaki sposób zacierałeś. jak rozpuszczasz zawartość puszki w wodzie to na co masz wpływ?? no ale zabronić nikomu nie można... jeden lubi jak mu cyganie grają a drugi jak mu nogi śmierdzą...

Słucham????? najmniej istotna część zabawy??? człowieku podstawą piwa jest kompozycja zasypu i sposób zacierania!!!!!! OPANUJ SIE!!!chyba ci zaszkodziły te puszki.....

Rosół z kostki tez jest duzo szybszy i smakuje... Jeśli decydujesz sie na warzenie w domu to nie po to zeby miec łatwo...

a ja dla przykładu w ogóle nie rozumiem po co robic piwo z puszek.... jakaś masakra to tak jak by rozpuścić kostkę rosołową w wodzie i zachwycać się jaki zaje bisty rosół domowy ugotowałem.... Naprawdę tego nie rozumiem ja od pierwszego piwa robie recepture w bs i moze konkursowe pierwsze nie wyszlo ale bylo do wypicia, własne od początku do konca. Poczytać o właściwościach słodów, albo nawet zaczerpnąć recepture od kogos z forum i naprawde jest satysfakcja..... puszka jest dla mięczaków

testy na żywym organizmie przeprowadziłem 2-3 lata temu w jednym z krajów w afryce zarządzanych przez arabów. Kolega skończył pod kroplówką ( kroplówkę podłączał ten sam facet co dwa dni wcześniej naprawiał wc w moim pokoju.... specyficzne podejście arabów do higieny natomiast testy nie są miarodajne, było bardzo ciepło poza tym w grę wchodziły również mocniejsze alkohole.... od tamtej pory na wczasy jeżdżę z żoną.... ale chodzi mi o nasz klimat i bez mocniejszych trunków.... może jakiś dietetyk się wypowie albo ktoś kto tego doświadczył ?

Hej. Pytanie... Czy pijąc piwo na śniadanie, obiad i kolacje czyli generalnie cały dzień, nie przyjmując żadnych innych płynów można się odwodnić? Wiadomo że piwo jest moczopędne ale czy organizm ma instynkt samozachowawczy i zostawi odrobinę wody wyłuskanej z morza piwa czy wysikamy więcej niż przyjmiemy i odwodnimy organizm? Nie to żebym tak robił ale czysto hipotetycznie

Wydaje mi się, że jedną z rzeczy która najbardziej się przydaje przy pierwszych piwach jest..... CIERPLIWOŚĆ. Ale nie znalazłem w żadnym sklepie i trochę mi jej zabrakło pierwsze piwo wypiłem tydzień po zabutelkowaniu

Może jest coś nie tak... najprędzej obliczenia. liczone z wzorów dostępnych na forum na ilości brzeczki słodkiej.

Dzięki za odpowiedzi... przy tych pierwszych warkach to człowiek się zakręcony chodzi jak koń po wielkiej pardubickiej... czyli wniosek że smiało mogę sypać 7,5 kg do powiedzmy 3:1 wody i powinno byc git. z takich pobieżnych wyliczeń wynika że wychodzi mi ok 65% wydajność ale wiecie, że większość tych wyliczeń jest mocno przybliżona...

Hej. Kolejne pytanie od początkującego.... jak uzyskać tak wysokie blg czy poprostu naładować 7,5 kg słodów do gara i zamieszać czy wycisnąć jakieś 16 i dosypać cukru ( bo chyba tak niektórzy to robią). jak wsypie 7,5 kg do tego woda 3,5:1 to mi zostanie 4 litry miejsca w kotle więc odrobine słabo poza tym taka ilość słodu prawdopodobnie nie zmieści mi się do kadzi filtracyjnej... Czuje się totalnie zagubiony heh. Ale poważnie, jak Wy to robicie? Czytalem że niektórzy dosypują cukier juz do fermentora a inni przy chmieleniu? sorry za, pewnie banalne, pytanie ale to w końcu piaskownica nieprawdaż?