A ja mam w domu ksera ksiąg wieczystych z wpisami wyroków sądu o ogłoszeniu upadłości, gdzieś tam pewnie znajdę reklamę zamieszczoną w Głosie Krajny z 10 marca 1934 r., że prowadzić będą sprzedaż wyrobów Browaru Bydgoskiego. I mam też księgę ewidencyjną nieruchomości z informacją o rozpoczęciu upadłości, syndyku, który prowadzi sprawę. Co ciekawe sprawa ciągnęła się jeszcze w 1945 czy 1946 roku.
20 stycznia 1920 r. Nakło zostało przejęte na mocy traktatu wersalskiego. Obstawiam, że 1920 r. jako zakończenie działalności browaru wynika z faktu zmiany formuły działalności. W dwudziestoleciu międzywojennym (co jest umieszczone na etykiecie) browar działał pod nazwą "Browar S. Herrmann Towarzystwo Akcyjne". Sally Herrmann przewija się przez całą historię browaru, początkowo jest Davis (David?), później Fritz, w latach 20-30 XX w. sam Sally.
Nie miałem poważnej weny by rozczytywać księgi wieczyste, bo nie dość, że pisane są w drewnianym języku, to do tego krój pisma jest porażający.