Skocz do zawartości

dziadek63

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    82

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dziadek63

  1. dziadek63
    Kiedyś testowo klarowałem 5l w temp. pokojowej. Piwo było dość mętne, po dobie ładnie się wyklarowało.
  2. dziadek63
    No chyba, że chodzi o centrum Brennej
  3. dziadek63
    Warka #08 Klasowe Ale słód bohemian pilsner Weyermann 3,8 kg słód monachijski Weyermann 0,3 kg słód carared Weyermann 0,25 kg słód carapils Weyermann 0,25 kg Zacieranie infuzyjne: 53°C - 10 min 66°C - 30 min 72°C - 30 min Gotowanie: 70 min Marynka (granulat) 25g /50 min Marynka (granulat) 25g /10 min Saaz (granulat) 30g /10 min mech irlandzki 4g /10 min Drożdże Safale S-04 Do fermentora trafiło 19l brzeczki, 13°Blg
  4. dziadek63

    Kondolencje

    dziadek63 odpowiedział(a) na Jejski temat w Hyde Park

    Wiadomość o tragedii doszła do mnie już podczas warzenia. Byłem tak roztrzęsiony, że właściwie nie wiem, czy coś z tego będzie. Jest to wydarzenie, które dotyka i porusza Nas wszystkich.
  5. dziadek63
    Nie znam Darka, nie piłem jego piwa ale posłuchałem i zagłosowałem!
  6. dziadek63
    Raczej bogactwa piwa, zgromadzonego w jednym miejscu!
  7. dziadek63
    Jej, ale Wam zazdroszczę!
  8. dziadek63

    Życzenia urodzinowe

    dziadek63 odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Sto lat Bielok i samych czystych butelek!
  9. dziadek63
    Marcowe przelałem dzisiaj na cichą, odfermentowało do 3,5°Blg.
  10. dziadek63
    Warka #07 Marcowe słód wiedeński Weyermann 2 kg słód pilzneński Weyermann 1 kg słód monachijski Weyermann 0,7 kg słód carahell Weyermann 0,25 kg słód carafa typ I Weyermann 0,02 kg Zacieranie infuzyjne: 53°C - 10 min 65°C - 30 min 72°C - 30 min Gotowanie: 70 min Marynka (granulat) 15g /50 min Tettnanger (granulat) 15g /50 min Tettnanger (granulat) 15g /10 min mech irlandzki 4g /15 min Drożdże Saflager W-34/70 Wyszło 18l brzeczki nastawnej, 13,5°Blg
  11. dziadek63
    Foreign Extra Stout (#06) rozlany do butelek, z dodatkiem 1,3l rezerwy.
  12. dziadek63
    Kolomar, popatrz na datę postu.
  13. dziadek63
    Koźlak, warka #05, poszedł dzisiaj do butelek (5°Blg), z dodatkiem 80g glukozy.
  14. dziadek63
    Coś dla bogaczy: http://allegro.pl/item929222806_dystrybutor_do_piwa_i_wina_pod_zabudowe_kuch.html
  15. dziadek63

    Życzenia urodzinowe

    dziadek63 odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Nie może zabraknąć życzeń dla Dziadka ode mnie. Pięknego browaru i super piwek. Na zdrowie!
  16. dziadek63
    Foreign Extra Stout przelany na cichą, 5°Blg. Jeżeli smak tego piwa będzie się tylko poprawiał, to chyba stanie się moim ulubionym stylem warzenia.
  17. dziadek63
    A ja wczoraj uwarzyem foreign extra stouta w oparciu o Twój przepis (lekko modyfikowany). Może uda nam się porównać rezultaty, o ile nic nie zepsuję (w końcu to dopiero moja szósta warka)? Pozdrawiam, Maciej
  18. dziadek63
    Warka #06 Foreign Extra Stout wg przepisu Dori słód pilzneński Weyermann 4,5 kg słód caraaroma Weyermann 0,25 kg słód carafa typ I Weyermann 0,15 kg płatki jęczmienne błyskawiczne 0,4 kg jęczmień palony 0,2 kg Zacieranie infuzyjne: 64°C - 40 min 72°C - 30 min Gotowanie: 60 min Marynka (granulat) 30g /50 min Lubelski (granulat) 50g /10 min mech irlandzki 4g /15 min Drożdże Safale S-04 Wyszło 18l brzeczki nastawnej, 17°Blg Po raz pierwszy do filtrowania zastosowałem filtrator z oplotu. W porównaniu do filtratora z BA, to jak Ferrari do Syrenki! Nie wiem czy to na skutek zastosowania mchu irandzkiego, osadu gorącego było ok. 3 litry.
  19. dziadek63
    Na mojej to samo, tylko nie musiałem nigdzie chodzić
  20. dziadek63

    Zabrze wita

    dziadek63 odpowiedział(a) na MiR temat w Poznajmy się :)

    Cześć, Pozdrawiam z Gliwic. Dobrze jest mieć kolejnego piwowara w pobliżu.
  21. dziadek63
    Właśnie przelałem na cichą koźlaka (#05), odfermentowało do 5°Blg. Dobra klarowność i ładny kolor (w smaku też niezły). Zamknąłem fermentor na głucho i zniosłem go do piwnicy, gdzie temperatura aktualnie wynosi 7°C.
  22. dziadek63

    przywitanie

    dziadek63 odpowiedział(a) na dexter temat w Poznajmy się :)

    Cześć. Fakt, warzenie w mieszkaniu 52 m2 nie jest prostą sprawą. Ja chociaż mam piwniczkę, aktualnie temp. 6°C ale noszenie 20kg mnie zniechęca (cholerny kręgosłup!), więc też nastawiam się na fermentację górną. Pozdrawiam ze śląska.
  23. dziadek63
    Wczoraj rozlałem do butelek (38 szt) Polskie Ale (#04) z dodatkiem 150g suchego ekstraktu. Na cichej odfermentowało do 3°Blg.
  24. dziadek63
    Praca browaru na niemieckim filmie z 1930 roku.
  25. dziadek63
    Warka #05 Koźlak Ciemny słód pilzneński Weyermann 1,75 kg słód monachijski typ I Weyermann 2,25 kg słód karmelowy ciemny 0,5 kg Zacieranie dekokcyjne: temperatura zacierania: 53°C - 10 min 65°C - 15 min dekokt (40%): 72°C - 10 min, gotowanie 10 min 72°C - 30 min Gotowanie: 60 min Marynka (granulat) 25g /45 min Lubelski (granulat) 25g /15 min drożdże Safllager S-23 11,5 g Wyszło 15,5l brzeczki nastawnej, 15,5°Blg
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.