dziadek63
-
Postów
82 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dziadek63
-
Dzisiaj warkę nr 10 rozlałem do butelek (40 szt.), plus 130g glukozy. Drożdże lenie jeszcze troszkę popracowały, zeszło do 4,5°Blg. Na cichej mam fermentor szczelnie zamknięty i musiałem parę razy upuszczać gaz, najwięcej w drugim tygodniu.
-
W sumie to chciałem uzyskać bardziej treściwe piwo (coś koło 3,5-4°Blg), więc jak będzie 4,5°Blg to też będę zadowolony. W końcu, jak powtarzają szanowni koledzy - browar to nie apteka.
-
Fermentacja stanęła już dwa dni temu, mam nadzieję, że po przelaniu coś drgnie i jeszcze odfermentuje, bo teraz jest słodkie jak diabli!
-
Nr 10 przelane na cichą, 5°Blg. Potwierdził się opis z wiki drożdży Windsor, start fermentacji po niespełna 6 godzinach i niskie odfermentowanie.
-
Warka #10 Scottish Ale Powtórka warki nr 9. Drobne zmiany: Chmiel - East Kent Goldings (granulat) 30g /60 min Drożdże - Danstar Windsor Tym razem wyszło 22l, 11°Blg.
-
Scottish Ale rozlane do butelek (38 szt.) + 110g glukozy.
-
Poszło, acz z trudem. Końcowe pytania były najłatwiejsze. W większości moja odpowiedź brzmiała "nigdy".
-
Wreszcie po ponad trzech tygodniach ustała fermentacja "burzliwa" i mogłem przelać Scottish Ale na cichą (2,5°Blg). Piwo się już dość ładnie wyklarowało, więc chyba w przyszłą sobotę trafi do butelek.
-
Dużo czasu upłynęło, ale w końcu jest... Warka #09 Scottish Ale słód Pale Ale Maris Otter 2,5 kg słód Castle Crystal 120 EBC 0,5 kg słód monachijski Weyermann 0,25 kg słód melanoidynowy 0,25 kg słód Caraaroma 0,1 kg Zacieranie: 70°C - 60 min Gotowanie: 60 min East Kent Goldings (granulat) 25g /60 min mech irlandzki 5g /20 min Drożdże Danstar Nottingham Do fermentora trafiło 22l brzeczki, 10,5°Blg Fermentacja w 18°C
-
Ciemnienie piwa po fermentacji cichej
dziadek63 odpowiedział(a) na St.Michal temat w Piaskownica piwowarska
Pewnie Dori wybaczy świętemu... -
Zoltek, zajrzyj tutaj: http://www.piwo.org/forum/t2681-Klarowanie-piwa-przy-uzyciu-zelatyny-spozywczej.html . Nie bój się używać wyszukiwarki.
-
Ja kupiłem w aptece gruszkę z miękkim końcem nr 11(ok 9zł), sprawdza się świetnie.
-
Nagrywanie na własne potrzeby oczywiście jest możliwe, jednak udostępnianie w sieci, to już chyba zahacza o łamanie prawa.
-
100 lat Kopyr, bardzo cenię sobie Twój blog, życzę wytrwałości w dalszej twórczości!
-
Chyba Pan Andrzej Olkowski mówił o wybiciu 10-20 hl, a to rocznie to już Pani redaktorka Agatka dodała (bezmyślnie) od siebie.
-
Piwo sprzedawane w nieżywych wiewiórkach, 500funtów za butelkę...
dziadek63 odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Hyde Park
No nie wiem, ja mam mieszane uczucia. -
Niestety, z przyczyn zawodowych i prywatnych, nic nie udało mi się uwarzyć przed wakacjami. Ale skoro już przyszły (wakacje oczywiście ), to jutro wczesnym rankiem ładuję namiot i śpiwór do samochodu i wyruszam na Kaszuby moczyć ciało w jeziorze. Pozdrawiam i wszystkim wyjeżdżającym na wypoczynek życzę ładnej pogody i zimnego piwa
-
Do Perfectdraft pasują tylko beczki 6l. Zobaczcie tutaj: http://www.perfectbeers.com/products.php?cat=Perfectdraft+Beer+Pumps
-
Warka nr 8 już w butelkach (36 szt.) z dodatkiem 120g glukozy.
-
Jak u Was przebiega fermentacja i rozlew? Tak od strony technicznej.
dziadek63 odpowiedział(a) na wojtasw77 temat w Piaskownica piwowarska
Ja kupiłem w aptece gruszkę z miękkim końcem (nr 11), świetnie się sprawdza zamiast ust, można też pobrać próbkę piwa z fermentatora. Reduktor osadu to bardziej gadżet, do niczego nie przydatny. Do fermentacji cichej używam fermentatorów 20l, do kupienia w Praktikerze lub Leroy Merlin. -
Marcowe (#07) trafiło wczoraj do butelek (32 szt.) z dodatkiem 110g glukozy. Odfermentowało jeszcze do 3°Blg.
-
Warkę nr 8 przelałem dzisiaj na cichą. Zeszło do 3°Blg.
-
Dzień dobry! Witam z Tychów (tych od "tyskiego")
dziadek63 odpowiedział(a) na krwaks temat w Poznajmy się :)
33 warki w dziewięć miesięcy? Szacun! -
Albo tutaj http://www.beertools.com/html/recipes.php
-
1 Zlot Piwo.org 16-17-18 kwiecień 2010, Brenna
dziadek63 odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
No tak, Jura jest niepowtarzalna. Sam miałem ochotę ją zaproponować, ale chyba jeszcze za wcześnie myśleć o następnym zlocie.