Skocz do zawartości

Nachmieldalacz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    285

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Nachmieldalacz

  1. Nachmieldalacz
    Warka 149# Hefeweizen -warzone 13.05.16 -12 blg, słód : pszeniczny (Steinbach) - 3kg (60%) Heidelberg Bestmalz - 2 kg (40%) zacieranie 150min - 42c-36c - sam pszeniczny + 10,5 l wody +7 l + pils 105 min 66 c>58 c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie filtracja gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum(12,7AA%)21g- 60' Drożdze FM Gwoździe i Banany - gęstwa Drożdze zadane w 23 c chlodzenie D216 D3 -4 - 15,5-16c D5-17 D6-8-18c D9-10-21c potem więcej butelkowane 27.06 - 43 butelek, 145 g cukru
  2. Nachmieldalacz
    Warka 148 Kaffir Brown IPA -warzone 07.05.17 13,5blg, słód : pils viking- 5kg ekstrakt barwićy WES- mała puszka zacieranie 17,5l 70min 66c>60c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum 2016(13,5AA%) - 20g - 60' Falconers Flight -50g-15' Falconers Flight-50g- 0' Liście Kaffir suszone - 5g - 2' Drożdze US-05 gęstwa Fermentacja od 15c do 19c 19.05 - 100g Falconers Flight na zimno butelki 23.05 -100 g cukru + herbatka z 5g Kaffiru- 39 butelek-19,5l
  3. Nachmieldalacz
    Warka 147 Equanot IPA -warzone 23.04.17 13,5blg, słód : pils viking- 5kg zacieranie 17,5l 70min 66c>60c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum 2016(13,5AA%) - 25 - 60' Equanot2016(16,1AA%)-50g-15' Equanot2016(16,1AA%)-50g- 0' Drożdze US-05 w 21c Fermentacja od 17c D2-16 D3-15 D4-15 D5-d6-6 07.05 - 100g Equanot na zimno butelki 11.05 -96 g cukru - 40 butelek-20l
  4. Nachmieldalacz
    Warka 146 Citra IPA -warzone 22.04.17 13lg, słód : pils viking- 5kg zacieranie 17,5l 65 min 668c>64c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum 2016(13,5AA%) - 25 - 60' Citra2016(14,2AA%)-50g-15' Citra 2016(14,2AA%) -50g- 0' Drożdze US-05 w 21c Fermentacja od 17c D2-15 D3-15 D4-16 D5-D7-17 05.05 - 100g citra na zimno butelki 09.05 -95 g cukru - 40 butelek-20l
  5. Nachmieldalacz
    Warka #145- Coffee Milk Stout - 17,5blg - data warzenia 17.04.2017 pale ale zero viking- 3kg monachijski ciemny - 2kg Special W Weyermann- 0,4 kg carafa III special -0,4kg pszeniczny czekoladowy Weyermann - 0,2kg 21l zacieranie zacieranie 67c >64c- 70 min 100g palony jęczmień wysładzanie wysładzanie 15l gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum 13,5AA% -30g - 60' Laktoza 500g - 15' Drożdze S-04 saszetka w 19c D2-16c D3-18c D4-17c D5 -18>21c D8-19c potem pokojowa Butelkowane 06.05.17 , 83cukru, 52 butelki różnej objętości ok 22,5 l
  6. Nachmieldalacz
    Warka 144 Cascade IPA -warzone 09.04.17 14blg, słód : pils viking- 5kg zacieranie 17,5l 90 min 66c>59c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus 2016(17AA%) - 20 - 60' Cascade2016(6,8AA%)-50g-15' Cascade 2016(6,8AA%) -50g- 0' Drożdze 8 łyżek 1 dniowej gęstwy US-05 w 22c Fermentacja od 17c D2-17-16,5 D3-17,5 16 D4-17 16 D5-16 D6-17 D7-17 D8-18 D9-29 20.04 - 100g Cascade na zimno butelki 24.04 -97 g cukru - 39 butelek-19,3l
  7. Nachmieldalacz
    Warka 143 Centennial IPA -warzone 08.04.17 13,5blg, słód : pils viking- 5kg zacieranie 17,5l 70 min 66c>61c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus 2016(17AA%) - 20 - 60' Centennial 2016(9,7AA%)-50g-15' Centennial 2016(9,7AA%) -50g- 0' Drożdze saszetka 9 łyżek 0 dniowej gęstwy w 23c Fermentacja od 16c D2-16 D3-17->15,5 D4-16 D5-16 D6-17>17,5 D7-18 D8-19 D9-21 19.04 - 100g Centennial na zimno butelki 23.04 -98 g cukru - 41 butelek-20l
  8. Nachmieldalacz
    Warka 142 Simcoe IPA -warzone 02.04.17 14blg, słód : pils viking- 5kg zacieranie 17,5l 4,5 h 67c>49c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus 2016(17AA%) - 20 - 60' Simcoe 2016(13,3AA%)-50g-15' Simcoe 2016(13,3AA%) -50g- 0' Drożdze saszetka US-05 zadane w 23c Fermentacja od 16c D2-16 D3-15-16 D4-16 D5-16 D6-16 D7-17 D8-18 13.04 - 100g Simcoe na zimno butelki 17.04 -100 g cukru - 41 butelek-19,9l
  9. Nachmieldalacz
    No wiesz legalnie człowiekowi trudno zdobyć pozwolenie na posiadanie broni, to trzeba inaczej sobie radzić
  10. Nachmieldalacz
    Warka 141 Mosaic IPA -warzone 25.03.17 14blg, słód : pils viking- 5kg zacieranie 17,5l 4 h 67c>48c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus 2016(17AA%) - 20 - 60' Mosaic(11,8AA%)-50g-15' Mosaic(11,8AA%) -50g- 0' Drożdze 10 łyżek US-05 0 dniowa gęstwa zadane w 23c Fermentacja od 17c D2-16,5 D3-16 D4-16-17 D5-17-17,5 D6-7-18 D8-19 D9-21 08.04 - 100g Mosaic na zimno butelki 13.04 -100 g cukru - 40 butelek-19,66l
  11. Nachmieldalacz
    Warka 140 El Dorado IPA -warzone 26.03.17 12blg, słód : pils viking- 5kg zacieranie 17,5l 5 h 68c>52c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus 2016(17AA%) - 20 - 60' El Dorado(12,4AA%)-50g-15' El Dorado(12,4AA%) -50g- 0' Drożdze 10 łyżek US-05 1 dniowa gęstwa zadane w 19c Fermentacja od 18c D2 D3-17,5c D4-17,5>18,5c D5-D7-19c D8-21c 05.04 - 100g El Dorado na zimno butelki 09.04 - 100 g cukru - 41 butelek
  12. Nachmieldalacz
    Warka 139 Grodziskie -warzone 11.03.17 7,7 blg, słód : wędzony dębem viking - 3kg zacieranie 12l 2 h 50 min 68c >50c wygrzew do 78 c 20l wysładzanie filtracja gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum (13,5AA%)-60'-30g Drożdze US05 saszetka zadane w 19c temperatura pierwsze 4 dni fermentacji od 15c d5-15,5c d6-16c Butelkowanie 25.03 43 butelki, 150g cukru Odpowiedz Cytuj Edytuj
  13. Nachmieldalacz
    Warka 138 German Cascade PA -warzone 05.03.17 11,5blg, słód : pils strzegom - 5kg carahell - 0,2 kg zacieranie 18l 5 h 68c>45c wygrzew do 78 c 18l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Cascade DE(7,1AA%) - 35g - 60' Cascade DE (7,1AA%)-40g-15' Cascade DE (7,1AA%)-40g- 5' Cascade DE (7,1AA%) -40g- 0' Drożdze 7 łyżek US-05 1 dniowa gęstwa zadane w 19c Fermentacja od 17c D2-D617c potem pokojowa 19.03 chmielenie na zimno - 150 g Cascade DE 2016 Butelkowanie 24.03.2017 40 butelek,95g cukru
  14. Nachmieldalacz
    Warka 137 Polski Chinook PA -warzone 04.03.17 14,2blg, słód : pils strzegom - 5kg carahell - 0,2 kg zacieranie 18l 3.5 h 68c>53c wygrzew do 78 c 18l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Chinook(10AA%%) - 20g - 60' Chinook(10AA%%) -30g-15' Chinook(10AA%%) -50g- 5' Chinook(10AA%%) -50g- 0' Drożdze 8 łyżek US-05 0 dniowa gęstwa zadane w 19c Fermentacja od 16c D2-D317c D4-D5 -18c D6-D7-19c potem pokojowa 16.03 chmielenie na zimno - 150 g Chinook PL 2016 Butelkowanie 21.03.2017 39 butelek,100g cukru
  15. Nachmieldalacz
    Warka 136# Smoked Saison -warzone 25.02.17 13 blg, słód : Viking wędzony brzozą - 5kg zacieranie - 17,5l wody 200 min 66>52c wygrzew do 78 c 17l wysładzanie filtracja gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum (13AA%) - 35g - 60' Drożdze FM Odkrycie Sezonu- 10 łyżek gęstwy temperatura 16c fermentacja od 15c do 16c D4 D5 - 18 D6-20 D7-21 Butelkowanie 18.03- 20,5 litra, 112 g cukru Odpowiedz Cytuj Edytuj
  16. Nachmieldalacz
    Warka #135- Foreign Extra Stout - 16,5blg - data warzenia 18.02.2017 pale ale strzegom - 5kg wedzony bukiem Bestmalz - 1kg carrahell- 0,4 kg carafa I special -500g płatki jęczmienne - 0,4 kg carafa special II -500kg monachijski -650 g 22l zacieranie zacieranie 68c >63c- 3:15h wysładzanie 17l gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum 11,5AA% -35g - 60' Marynka 10,5AA%-21g - 60' Drożdze US-05 10 łyżek 0 dniowej gestwy zadane w 18,5c D2-16c D3-15,5c D4-5-17c D6-7-18c D8-19c potem pokojowa Butelkowane 12.03.17 , 89cukru Odpowiedz Cytuj Edytuj
  17. Nachmieldalacz
    Warka 134 Polskie Cascade PA -warzone 19.02.17 13,5blg, słód : pils strzegom - 5kg carahell - 0,2 kg zacieranie 18l 3.5 h 66c>53c wygrzew do 78 c 18l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum(13AA%) - 15g - 60' Cascade PL (5,5A%)-50g-15' Cascade PL (5,5A%)-50g- 5' Cascade PL (5,5A%) -50g- 0' Drożdze 10 łyżek US-05 1 dniowa gęstwa zadane w 19c Fermentacja od 15,5c D2-D316,5c D4-D5 -18c D6-D7-19c potem pokojowa 04.03 chmielenie na zimno - po 150 g Cascade PL 2016 Butelkowanie 09.03.2017 38 butelek,100g cukru
  18. Nachmieldalacz
    Warka 133# American Saison -warzone 12.02.17 15 blg, słód : pils Strzegom - 4,5kg pszeniczny - 1 kg monachijski -0,32 kg zacieranie - 20l wody 68c> 4h gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus-10g-70' Simcoe 20g - 15' Citra-30g-5' Citra - 30g - 0' Drożdze FM Odkrycie Sezonu- 10 łyżek świeżej gęstwy drożdze zadane w 17c fermentacja D2-17,5c D3-19,5c>21c 25.02 wrzucone na zimno po 50g Galaxy, Simcoe i Citra Butelkowanie 01.03- 18,7l , 99 g cukru
  19. Nachmieldalacz
    Warka 132# Witbier-warzone 05.02.17 -12,5 blg, słód : pils strzegom -2,5kg płatki pszenne - 2 kg płatki owsiane -0,4 kg zacieranie 17,5l wody 3:45h 68 c >62c wygrzew do 78 c 17 l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Marynka 2016 -26 g- 60' 1 pomarańcze,6 mandarynki- zest 20g-curacao 20g-trawa cytrynowa kolendra 15 g - 2 ' Brewferm Blanche gęstwa 10 łyżek -0dniowa drozdze zadane w 18c fermentacja do 23c butelkowanie 22.02- 112 g cukru, 42 butelki
  20. Nachmieldalacz
    Warka 131 Grodziskie -warzone 03.02.17 7,7 blg, słód : pils strzegom - 1kg wędzony dębem viking - 2kg zacieranie 10,5l 40 min 66c >62c wygrzew do 78 c 21,5l wysładzanie filtracja gotowanie: 70 min chmielenie: Marynka 2016(10,5AA%) - 30g - 60' Oktawia (7,8AA%)-22g-5' Drożdze US05 saszetka zadane w 17,5c temperatura pierwsze 6 dni fermentacji od 15-18c Butelkowanie 18.02 -42 butelki, 150g cukru
  21. Nachmieldalacz
    Warka 130# American Saison -warzone 28.01.17 10 blg, słód : pils Strzegom - 4kg pszeniczny Steinbach - 1 kg zacieranie - 19l wody 66c>62c -200 min gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus-15g-60' Columbus 25g - 15' Mosaic 25g-10' Mosaic-25g-5' Citra - 40g - 0' Drożdze FM Odkrycie Sezonu- starter 1,5l drożdze zadane w 21,5c 12.02 wrzucone na zimno po 50g Galaxy, Simcoe i Mosaic Butelkowanie 17.12- 39butelek, 110 g cukru
  22. Nachmieldalacz
    Warka 129# Witbier-warzone 21.01.17 -ok 12 blg, słód : pils strzegon - 2,2 kg pszeniczny bestmalz - 0,4kg płatki pszenne - 2 kg płatki owsiane -0,4 kg zacieranie 17,5l wody 140min 68 c >64c wygrzew do 78 c 17 l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Oktawia 2016 -30 g- 60' 2 pomarańcze,4 mandarynki, 1 cytryna - zest kolendra 5 g - 2 ' Drożdze saszetka Brewferm Blanche Do fermentacji poszło drozdze zadane w 17c butelkowanie 05.02- 110 g cukru, 42 butelki
  23. Nachmieldalacz
    Warka 128 Vermont IPA -warzone 25.12.16 16blg, słód : pils strzegom - 5,5kg pł. owsiane - 0,5kg pł. pszenne -0,5kg carahell - 0,22 kg zacieranie 22l 80 min 68c>64c wygrzew do 78 c 15l wysładzanie gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum(13AA%) - 12g - 60' Columbus (12,5A%)-50g-15' Sorachi Ace -50g- 5' Citra -50g- 0' pożywka dla drożdzy Drożdze uwodnione 2 saszterki K97 zadane w 23c Fermentacja od 15,5c D3-16c D4-17c D5-17c potem pokojowa 16,91 chmielenie na zimno - po 50 g Galaxy, Centennial, Wai-iti,Ahtanum Butelkowanie 22.01.2017 38 butelek,97g cukru
  24. Nachmieldalacz
    Warka #127 - Whisky Stout - 14blg - data warzenia 25.12.2016 wędzony torfem Viking - 4kg monach -0,45 kg carafa I special -500g płatki owsiane - 0,5 kg 19,5l zacieranie zacieranie 68c do 52 c- 4:30h gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum 13AA% -10g - 60 Marynka 2016 10,5AA% - 25g - 60' Drożdze US-05 1 paczka chłodzenie 30 min do 21c Butelkowane 18.01.2017 , 97 g cukru - 21,5 l 57 butelek fermentacja D2 -17,5c>16c D3-16c D4-16c D5-17c
  25. Nachmieldalacz
    Warka 126# Saison -warzone 18.12.16 15 blg, słód : pils Strzegom - 5kg pszeniczny Steinbach - 0,53 kg monach Strzegom -0,55kg zacieranie - 20l wody 68 min 65c >62c wygrzew do 78 c 16l wysładzanie filtracja gotowanie: 70 min chmielenie: Magnum (13AA%) - 30g - 70' Oktawia - 50g- 0' 20g curacao - 2' zest z 2 pomarańczy - 2' Drożdze FM Odkrycie Sezonu- gęstwa temperatura 22,5c D3-25c D4-25,5c D5-25c D6-23,5c Butelkowanie 03.01- 21 litrów, 121 g cukru
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.