luk1999

Mam nadzieję, że nie ;/ Poczekam jeszcze ze 2 tygodnie, zobaczymy, czy posmak zniknie.

Jak długo czekaliście na sklarowanie się piwa po refermentacji? Trzymam w lodówce jedną butelkę już od ponad dwóch tygodni, a wciąż widać lekką mgiełkę, piwo ma też dziwny posmak (chyba od drożdży). Wcześniej używałem m.in. Danstar Nottingham czy S-04 i po takim czasie w lodówce piwa były idealnie klarowne.

Pozwolę sobie odkopać. O tym brewkicie niewiele jest info, więc może kogoś zainteresuje opis (zdjęcie zapożyczone). Make your own beer Nut Brown Ale Objętość: 20 L. Surowiec do fermentacji: 0,8 kg glukozy. Surowiec do re-fermentacji: glukoza, ok. 8 g na L. Fermentacja: 2015.05.24 - 2015.06.08 - fermentacja górna, drożdże z zestawu. W siódmym dniu dodałem do fermentora chmiel z zestawu. Temperatury na poziomie 20,5 - 22 °C. Blg startowe - nie zmierzone , końcowe: 3. 2015.06.08 - rozlanie do butelek. 2015.06.16 - od tego dnia piwko leżakuje w piwnicy (temp. ok. 10 - 12 °C). Degustacja: 2015.06.23 (trochę wcześnie, ale co tam). Smak: Dość delikatny, odrobinę może słodkawy i "przepalany" w tle. Posmaki mleczne, ale całkiem przyjemne. Właściwie brak goryczki, w dalekim tle jakby odrobinę kwaskowe (ale to raczej wina krótkiego leżakowania). Zapach: Taki roślinno - kwiatowy, stosunkowo mocny. Piana: Gęsta, kremowa, lekko brązowa. Po ok. 10 minutach redukuje się do ok. 0,5 cm i tak już zostaje do samego końca. Bardzo fajna. Kolor: Brązowo-rubinowy(?), mętny. Nagazowanie: średnie, nie przeszkadzające - w sam raz dla tego piwa. Całokształt: Ogólnie smaczne piwo, choć na razie brak posmaków orzechów laskowych (może pojawią się później). Przypomina mi odrobinę Wexford Irish Style Cream Ale (z Carefoura), ale tutaj jest trochę posmaków palonych, przez co nie jest takie mdłe i wodniste.

W Intermarche jest od tego tygodnia trochę ciekawych piwek w dobrej cenie, m.in: Kłos Kormorana i Witbier po 4,99 zł, Coffee Stout i Weizenbock po 5,99 zł (AIPA niestety brak ). Parę piw z Gościszewa (Drwal, Naturalne, Surfer, Rycerz, Darz Bór) po 4,99 zł.