Cześć, nie chciałem robić nowego tematu, zwłaszcza, że tematów "cośtam cośtam AIPA" jest od groma i ciut ciut, zapytam po prostu tu Mam parę pytań na temat kwestii, które w wielu tematach o aipa byly tylko wspominane : 1. Czy jeśli to pierwsze moje warzenie ipy, powinienem kombinować i robić FWH / "chmielenie whirpoolowe" , czy raczej klasycznie 60'/30'/10'/0' -Jeśli to pierwsze, to da się w ogóle robić hop stand przy chłodzeniu w wannie ?
2. Skłaniam się ku wersji West Coast IPA i widziałem posty, w których była mowa o dodawaniu cukru dla uzyskania większej wytrawności. Jak dodawać ten cukier, w jakiej ilości i jak wpłynie to na ekstrakt? - A może dodawanie cukru nie ma sensu i wystarczy po prostu zatrzeć na wytrawnie (jaki schemat zacierania da nam taki efekt)
3. Dodawać gips zarówno do wody przed wrzuceniem słodów jak i do wody na wysładzanie tak ? Przy okazji zasyp mam taki : 5kg Pale ale - Strzegom
0,5 kg Pszeniczny
0,1 kg carahell Tak niewielka ilość karmelu nadal pozwala mi na uwarzenie wytrawnej ipki, co nie ?
EDIT : 4. Czy faktycznie chmielenie podczas chłodzenia brzeczki może zastąpić chmielenie na cichej ?