Skocz do zawartości

Pieron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 230

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pieron

  1. Pieron
    I ja witam, Już po pierwszej warce to teraz już z górki
  2. Pieron

    Witam z Krakowa

    Pieron odpowiedział(a) na rosek temat w Poznajmy się :)

    No i ja witam kolejnego krakowskiego piwowara.
  3. Pieron

    Piwowarów nocne rozmowy

    Pieron odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Bo pewnie to tyczy płci pięknej. No gratulacje Dori, gdzie możemy się spodziewać zdjęć z Tobą w tej pszenicy?
  4. Pieron

    Życzenia urodzinowe

    Pieron odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    I ja życzę wszystkiego najlepszego solenizantom. Wasze zdrowie
  5. Pieron
    Szkła nie widziałeś?
  6. Pieron
    Chyba też tak zrobię. TYlko jeszcze pomyśleć o dostępie do wody i tak chyba zrobię
  7. Pieron
    Wysładzanie poszło bezproblemowo, fakt , że jest mętne, ale tak ma być, a przełom był znakomity. Drożdże to głównie US-04-saszetka oraz pół S-04 (zrobiłem wg pomysłu Anteksa).
  8. Pieron
    Nie ma błędu - 100% pszenicy (prócz zakwaszającego). Filtracja bezproblemowa. Grodzkie warzono też tylko na słodzie pszenicznym.
  9. Pieron
    Teraz jest w lufcie gryba jednodniowa. Dzięki
  10. Pieron
    Filtrując zacier z 15kg słodu szło bardzo powoli. Na dole utworzyła się klucha z mąki, stąd pewnie taka filtracja. Czy to normalne?
  11. Pieron
    Warka 176 - Tripel 19°Blg z dnia 28 czerwiec 2010r. Składniki: -pilzeński 12,1 - monachijski 1,5 kg; - carapils 1kg; - zakwaszający 0,4kg; - cukier 1kg; - chmiel Lubelski szyszki 70g; - chmiel Marynka szyszki 70g; - T-58 i S-04 (pół saszetki). Zacieranie: - 52°C - 10' - 66°C - 90' - 72°C - 45' - podgrzanie do 76°C filtracja. Chmielenie: - 10' - Marynka; - 55' - Lubelski, cukier i mech; - 70' - chłodzenie. Drożdże dodałem dziś w 26°C.
  12. Pieron
    Wczoraj kolejne wędzone: Warka 175 - Wędzone 7,5°Blg z dnia 28 czerwiec 2010r. Składniki: - wędzony pszeniczny własnej roboty 6,3 kg - chmiel Lubelski szyszki 70 g - US-05 + S-04 Zacieranie: - słód do 52°C - 52°C - 10' - 63°C - 30' - 72°C - 30' - podgrzanie do 76°C filtracja. Chmielenie: - 10' - 45g; - 55' - 25g; - 70' - chłodzenie. Drożdże dodałem dziś w 24°C.
  13. Pieron
    Warka 171 - Miodne z dnia 2 czerwiec 2010r. Wczoraj rozlałem z dodatkiem rezerwy do 90 butelek. Nie wiem ile zeszło.
  14. Pieron

    Piwa Weny

    Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Degustacje piw domowych

    Kolejne znakomite piwo Weny. # 165 - Porterowy Cień Tu kolor jasnobrązowy, piana bardzo trwała (nie wiem jak to robisz ale znakomita i występuje w 90%piw -co najmniej), brązowa, drobno-pęcherzykowa. Zapach słodki, karmelowy, po ogrzaniu delikatny diacetyl. W smaku słodowo-karmelowe z delikatnych nachmieleniem na końcu. Bardzo smaczne piwo, wypiłem z przyjemnością. Dzięki.
  15. Pieron
    Foto:
  16. Pieron
    No i j właśnie zdegustowałem to piwo. Piana drobno-pęcherzykowa, opadająca, brązowa. U mnie prawie klarowne, ciemnobursztynowy kolor. Zapach karmelowy. W smaku dominuje goryczka, słodowość, występuje karmel. Piwo jest słodkie i czuć moc piwa. Mi bardzo smakowało i dziękuję za możliwość spróbowania.
  17. Pieron
    Skoro już opanowała nasze branżowe czasopisma życzę jej tego co obstawiasz, szczególnie jeśli by coś z tego miała. A już było by zajebiście gdyby powstała moda gospodyń (nie tylko wiejskich) gdzie warzyli by piwo swojej gorszej połowie i było podawane np. przed meczem
  18. Pieron
    Sama Mistrzyni nie wie co leciało, bo właśnie dojeżdża do chaty. Mam nadzieję że szef widział dzisiejsze wydanie i jutro będzie premia (nie koniecznie samych produktów, które wytwarzają).
  19. Pieron
    Mało ale fajnie. Gratulacje. Cieszę się że byłem w tej kuchni choć tylko popatrzeć.
  20. Pieron
    no i będzie, nawet w ramówce była
  21. Pieron
    Przecież z rana piwo jak śmietana. To wie nawet Twój szef tylko nie chce narazić się pani dyrektor popijając koncerniaki. Na dodatek po koncerniakach ma zgagę i mu kiełbasa nie smakuje. Za chwilę się okaże.
  22. Pieron
    Mam nadzieję, że nie tylko będziesz warzyć ale i potrzymasz piwko w ręce (szef się ucieszy ).
  23. Pieron
    Mam nadzieję że dziś bo posłałem 100sms z informacją Tak więc dziś w przerwie meczu oglądamy Dori w TV - oglądalość wzrośnie.
  24. Pieron
    Warka 174 - Niespodzianka 12,7°Blg z dnia 16 czerwiec 2010r. Też wczoraj przelałem na cichą. Zeszło na 4°Blg.
  25. Pieron
    Warka 173 - Wędzone 8,1°Blg z dnia 16 czerwiec 2010r. Wczoraj przelałem na cichą. Zeszło na 2,3°Blg.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.