ANalfabeta

Ja swego czasu miałem przypadek jak wyżej. Efektem było 10kg niedoparzonych wędlin.

Odkopujemy temacik. Kolejny etap walki z niewidocznym wrogiem. Po dokładnym umyciu sprzętu i płukance z NaOH kluczowych elementów nadszedł czas na ozonowanie. Generator 10g/h oczywiście od wschodnich przyjaciół. Proces ozonowanie trwał 1h. Warka nastawiona. Zobaczymy co dalej.

Miałem podobny do Twojego przypadek. Dodałem świeżego chmielu, żeby wzbogacić aromat i po kilku dniach w butelki. Bardzo przyjemnie się je piło.

Miałem kiedyś problem z molem spożywczym. To ścierwo potrafi przegryźć worek ze słodem !! Robi idealnie okrąglutkie dziurki jakby wypalone. Parę kg słodów poszło.....

Jasne, ale nie na 1 raz, gdy nie wiesz czy leci szybko, wolno czy stanęło. Na drugie podejście już podejdzie z chłodniejszą głową. Już kiedyś pisałem, że przed "pierwszym razem" tydzień oglądania filmików, a i tak przy warzeniu non stop latałem do kompa. Przy trzeciej to w międzyczasie dziecku obiad zrobiłem.

Ja od siebie dodam, że pierwsze zacieranie z taką ilością pszenicy może zniechęcić. Na start lepiej coś z pełną łuską. Nauczysz się filtracji.

Kilka pierwszych powiększonych warek to dla mnie testy. Już się boję zwiększonego wybicia. Gara póki co nie zamierzam przerabiać, a na pewno nie dziurawiąc "sandwicha" z dna. Garnek chcę jeszcze wykorzystać przy produkcji serów, wędlin itp więc jak najmniej zmian jest wskazane. Mam pod ręką 100L bojlery z półkulistym dnem i pozostaje znaleźć jedynie chętnego do współpracy mistrza TIG-a W ten weekend może będzie jakiś mini-krótki sprawdzian nowego gara. PS. Co z tą szczotkowaną powierzchnią jest nie teges ?? (czytałem już chyba Twoje uwagi w tej materii)

Dotarł do mnie już gar Royal 71L. Do wykonania nie mam raczej zastrzeżeń, choć i nie mam do czego porównać. Z pewnością Stalgast czy inne wyglądają lepiej. Ku potomnym kilka zdjęć Na ostatnim widoczna "płaskodenność"

No to biere

Hej, Na dniach chcę kupić garnek ok 70L Z racji budżetu mam do wyboru Revolution lub Royal O Revolution było wyżej, że daje rade. A czy Royal ktoś używa https://investhoreca.pl/10011000-RCST-71LI-E-ROYAL-CATERING-Garnek-ze-stali-nierdzewnej---71l---pokrywka-4250928688705

A tak przy okazji natleniania. Czy miałby sens lub czy ktoś próbował aplikacji dwutlenku węgla do butelek przed rozlewem ? CO2 cięższe więc nie powinno się szybko ulotnić.

Hej, Podłącze się pod pytanie o ten garnek. Cena jeszcze fajniejsza. Rączki to temat do ogarnięcia. Konkurencją może być keg. Ale trzeba przeróbek żeby chodził na kuchence gazowej. Zaleta to grubość ścianek. Czy 0.7mm z tym garze to nie za mało ?

I ja dorzucę swoją opinię. O świetnym kontakcie i błyskawicznej wysyłce nie ma się co rozpisywać, bo temat załatwiony wzorowo. Co do konstrukcji to stwierdzam tylko jedno: DLACZEGO TAK PÓŹNO ?? Jak kolega wyżej napisał schładza w oczach. Miałem z 5 fermentorów do mycia. Myślę sobie nałapie ciepłej wody i starczy. A gdzie tam... Ledwo w 4 nalałem po ok 8-10l, a w garze temperatura spadła do około 30°C Drugie tyle wody zleciało już do zlewu schładzając do 17°C Jednym słowem nie zastanawiać się i brać, bo inny komfort warzenia.

Warki to klasyczne pale ale i apa. Drożdże us05 i Gozdawa. Bakterii nie planowano. A czas w pojemnikach to długa historia. Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

Hej, Mam 2 warki, które stoją coś koło 5 miesięcy w pojemnikach. Temperatura z dzisiaj to 13°C Dobrą zimą mogło być mniej. Po spróbowaniu czuję aromat drożdżowy, czuć alkohol. Po przeniesieniu do cieplejszego miejsca - 16-18°C mętność zaczyna opadać. Kibel ?????