buber

punkt skupu szczegóły w linku http://olx.pl/oferta/transprtery-na-piwo-skrzynki-z-piwa-butelki-sprzedam-skup-CID619-IDbYR1P.html#403f7b5996

Niby pisze, że Krowodrza, ale to punkt na Myśliwskiej

Ładnie filtrowała się brzeczka na oplocie ze słodów śrutowanych w Alepiwo.pl i Marxam-enology.pl. Innych nie kupowałem

To znów będzie dyskusja o wyższości świąt Bożego Narodzenia nad świętami Wielkiej Nocy

Najwyraźniej lubisz pSZeniczniaki, które nie są pszeniczniakami

Reasumując, zabieram się za uwarzenie american stouta wg lekko zmodyfikowanej receptury Scoobiego.

Czy ktoś wie, jakie są szanse przefermentowania na nich APA w temperaturze otoczenia 13-14 st. C?

Dziękuję

Wszystko ładnie, pięknie tylko "moje" sklepy nie mają Centenniala z 2015 r. Czy mogę to nachmielić na aromat Cascade? I czy też 30 gramów na koniec wystarczy? 

BT pokazuje ok. 52 IBU, powinno więc być ok. Na początek.

Czyli mogę dać np. 50 gr Marynki na goryczkę? I np. 30 gr Centenniala na aromat?

Dziękuje. Przymierzę się do zombie scoobiego. Tylko pytanie - kalkulatory pokazują 45 IBU, w recepturze jest 60. Skąd taką różnica?

Przymierzam się do pierwszego American Stouta, na Brewness znalazłem sobie taki oto zasyp:

pilzneński 6 kg

czekoladowy jasny 0,1 kg

karmelowy 300 0,2 kg

jęczmień prażony 0,3 kg

zacieranie:

67 st. C - 60 min

72 st. C - 15 min

chmielenie:

Magnum 20 g - 60 min

Centennial 30 g - 30 min

Centennial 30 g - 10 min

Parametry: ok. 17 Blg, IBU 55,

Drożdże - gęstwa z APA lub AIPA, które będą na US-05 lub Fermentum Mobile Amerykański sen (chyba, że podpowiecie coś innego).

Fermentował będę w ok. 16 st. C.

Proszę o podpowiedzi, ocenę itp.

Spróbujcie według instrukcji tego sklepu wysłodzić brzeczkę...

Jeśli ktoś szuka w Krakowie, to ul. Myśliwska 68 (okolice ul. Przewóz). Najdroższe są Żywiec, Okocim itp - 8 zł. Np. z Van Pura - 7 zł. Można brać detaliczne ilości. Są też za jakieś grosze podlejsze skrzynki. Można kupić też z butelkami, ale raczej syf. Widziałem też stosy bączków do brania, jednak nie znam ceny.

Jakiś czas temu pojawiła się informacja o tym, że planujecie wprowadzenie sprzedaży słodów, chmieli itp. Czy można się spodziewać w najbliższym czasie?

A prawie 3-letni chmiel? To nie powód?

U mnie np. po płukaniu butelek oxi zostaje zapach, który można porównać do chloru. Ale w piwie tego nie mam

Ok butelkuje jutro. Pytanie teraz, co mogło być powodem zatrzymania fermentacji? Skoro dodanie drożdży nic nie polepszyło sprawy? Trefny ekstrakt?

Kurczę akurat mnie nie będzie w Krk. Ale mam nadzieję, że nie spotykacie się raz na rok.

Podbijam pytanie bo stoi dalej i nie schodzi niżej

Patrząc na tematy dotyczące wydarzeń w Krakowie, odnoszę wrażenie, że w grodzie Kraka pod względem piwowarstwa domowego dzieje się niewiele. Ale czy to prawda? Czy są organizowane jakieś spotkania piwowarów domowych, gdzie można usiąść przy piwie i wymienić się doświadczeniami, recepturami itp.?

Popcorn najlepiej zrobić samemu

No mogę Spławik z biowinu. Ale w równolegle fermentowanych piwach pokazuje prawidłowo.

Podepnę się pod temat. Pszeniczne z ekstraktów 1,7 pszeniczny WES + 1,7 amber WES. 15 blg. Drożdże Mauribrew Weiss. Po 2 tygodniach stanęło na 7 Blg. Przez tydzień nie ruszyło. Próba odfermentowania w próbówce - 4 dni blg bez zmian. Kiwanie fermentorem nic nie dało. Dodanie nowych drożdży - blg bez zmian. Sprzęt pomiarowy sprawny. Dwa pytania: co mogło być przyczyną? I jak to zabutelkowac?

o to czym fermentować wheata? bo sam się przymierzam