buber

Ktoś coś wie o garnkach z kranem i skalą wewnątrz? Interesuje mnie 22-25 litrów

3 godziny temu, manowar napisał:

Tadar ma takie garnki

A masz linka?

Widziałem gdzieś w sieci garnki ze stali z fabrycznie naniesioną skalą, ktoś z Was kojarzy?

Czy ma ktoś z Was doświadczenia z używaniem tabletek Whirlfloc? Wrzuciłem 15 minut przed końcem gotowania, zrobiłem whirpool, przelewałem gorącą brzeczkę do chłodzenia (po 5 min), była niesamowicie klarowna, a w fermentorze po chłodzeniu mam pełno pływających glutów. Osiadło to na dno, ale musiało zostać do fermentacji.

Pytanie - jak się obchodzicie z Whirlfloc'iem?

Ktoś gdzieś pisał, że felerne są z datą 02.2020

Ostatnio podobno US-05 są od 18 st. Celsjusza

A co jest pod spodem?

S-04 też od pewnego czasu są od 18 stopni C w górę

Czeski pils 11.7 Blg od trzech miesięcy (w ty ferentacja) nad drożdżami (przyczyny losowe) w temp. 8-12 st. C. Rozlewać, wylewać?

O partial mashu myślę oczywiscie przy okazji ekstraktów, a to już mniej ogranocza style

Z ekstraktami to nie przesadzaj, Łukasz  Da się, całkiem nieźle się da

RIS - bardziej na gęstwie z Nottinghamów czy Windsorów?

9 godzin temu, blade1231 napisał:

Ale o ile degustacje jakiś dobrych piw są na miejscu to testy biedronkowych są celowo pod wyświetlenia i zarobek.

Ale co w tym dziwnego? Ty chodzisz do pracy, żeby zarobić pieniądze?

49 minut temu, luki161 napisał:

 

Jesli w budynku jest instalacja z gazem ziemnym to uzywanie taboretu jest niezgodne z prawem (chodzi o kwestie zastosowanej wentylacji)

Niekoniecznie wentylacji, chodzi o przepisy ppoż. i dwa róźne źródła gazu w budynku. 

Zdecydowanie Citrę na cichą

Saaza, nie Saazera

Przed zadaniem drożdży, po schłodzeniu. 

Chmiel generalnie na 60' - na goryczkę, na 15' - na smak, na wyłączenie palnika - na aromat. Na goryczkę proponuję Citrę (albo w ogóle np. Marynkę), szkoda chmieli na 40 i 45 min. Możesz, ale nie musisz nachmielić na cichą. 

Poza tym nie zapominaj, że American Wheat to nie American Pale Ale, zwykle nie chmieli się go na zimno. Warto poczytać http://blog.homebrewing.pl/american-wheat-historia-i-charakterystyka/ + kolejne wpisy.

Możesz choć zapewne wpłynie to na trwałość piwa

Coś więcej o piwie napisz - styl, zasyp, chmiele?

Zwykła jodyna

Podobno jest ogranicznik przed przegrzewaniem i jego trzeba się pozbyć

Brakuje przedziału wiekowego 40-45

Albo śmigaj do najbliższej Castoramy (ewentualnie sklepu dla pszczelarzy) i kup za grosze (od 10 do 15 zł) wiadro 15-litrowe. Bardzo dobrze sprawdza się, przy fermentacji małych warek. A jeśli chesz warzyć z ekstraktów, poczytaj o partial mash albo o steepingu (to raczej na zagranicznych stronach). Albo podglądnij receptury na 10 litrów np. na homebrewing.pl czy esencjesmaku.pl