Spiewaczek1
-
Postów
146 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Spiewaczek1
-
-
Panowie i Panie. Co do używania gazu z butli gdy mamy gaz ziemny. Jest rozporządzenie nie chce mówić jakie bo nie pamiętam jakie. O tym że nie wolno używać gazu z butli gdy mamy przyłącze gazu ziemnego w tym samym domu nawet i bloku. Przepis gdybyście chcieli to poszukam. Sprawa przepisów mniej ważna. Ale za to bardzo ważna jest sprawa bezpieczeństwa. Wiem coś i tym bo robię w tej branży. Dla własnego bezpieczeństwa nie wolno używać gazu z butli. Może się zdarzyć tak że coś się rozszczelni i będzie niekontrolowany ulot gazu. Gdy będziemy uzywacvtego drugiego. Mało osób wie ale w momencie mieszania się gazu ziemnego i propan butami następuje wybuch. Nie pamiętam proporcji jak ktoś chce to się dowiem.
Pewnie w tv widzicie średnio co jakiś czas wiadomości ze wybuch gazu. Dużo ludzi kombinuję robi na wl asna rękę rzeczy których nie powinni a reszta używa gazu z butli gdy w mieszkaniu/bloku jest gaz ziemny. (Redaktory i nikt nie pisze. Ok prostu wybuch gazu)
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Po dłuższej przErwie powiem Wam że wybrałem tego Asusa. Jestem zadowolony. Fakt jego szybkości w pełni nie wykozystuje ale i takbjeat dobrze. No i streaming z Xboxa na Win10 działa. Czasami średnio to działa ale działa.
Pozdrawiam bo dziękuję za porady.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
I co kolego, do jakich wniosków doszedleś z tymi skałami.Moze mi ktos wytlumaczyc jedna rzecz. Znalazlem takie refraktometry ze skala Brix i SG jednak pokazuja one inne przeliczanie.
Dla przykladu
1.120 to tutaj ponad 30% Brix
tutaj to samo
jest tak jak powinno byc 30% to okolo 1.130 ciezary wlasciwego.
I teraz skad taka rozbieznosc? Czy to sa jakies inne skale czy cos?
Też szukam refraktometry a sprawdzony chinczyk widzę że się z cenami podniósł a te które Ty zaprezentowaleś wyglądają lepiej.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Słuchaj nie chce się wymadrzac ani nic takiego ale szanujmy czas kolegi k tory to załatwia. Jak sobie wyobrażasz że kolega Sprawek będzie po znalezieniu osób brakujących każdej odsyłał dajmy na to po 3 czy 4 zł. Czasowo jak wiesz to troszkę kosztuje. Dodając do tego czas przy pakowaniu, wysyłce,i jeszcze jakieś inne. Nie załatwisz tego w 2 czy nawet 4 godziny a dodaj do tego jeszcze odsylke pieniążków. Moim zdanie po prostu jeżeli zależy na czasie,a jesteś pewien że chętni się znajdą zamów brakujące grzałki a gdy ktoś bedIe potrzebował po prostu odsprzedaż. Nie obrażaj się ale tak tylko sobie myślę.Szczerze to byłbym za tym, żeby nawet podzielić kwotę z brakujących 6-ciu grzałek na wszystkich chętnych, a gdy znajdzie się klient na grzałki z "nad stanu" wtedy przelać wyrównanie na nasze konta. Co Wy na to? To przyspieszy realizację zamówienia a jeśli będzie kolejny chętny, to tylko zyska na czasie
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Jutro będę tarł gryzł ta gałązkę wszystko opiszę i zdam relacja. Ale do pieką to nie dam tego. Chyba z tego wszystkiego chyba będę musiał coś i siebie wsadzić.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Podjechalem sobie nad Stare miejsce gdzie kiedyś wedkowalem i znalazłem m drzewie coś takiego.
Pachnie trochę lepiej niż granulat, wygląda jak chmiel i teraz moje zacne pytanie. Czy to jest chmiel i czy do czegoś to by można wykorzystywać.?
ps.w uprawie Chmielu jestem zielony
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
WItam. Mam dylemat co do wyboru routera.Miałem neostrade ale nadszedł czas zmian, a właściwie koniec cierpliwości. Padło na lokalnego dostawce radiówki 10/20 (dzień/noc), a później z możliwością migracji do nich na światłowód, Który już w wiosce obok jest położony/rozciągnięty i tylko kwestia miesięcy jak będzie instalowany u mnie.A więc rozchodzi mi się nad nowym routerem, poprzedni miałem do neostrady. Router ma odbierać mi teraz sygnał z radiówki wtyk RJ-45, a później tak samo światłowód.Do tego routera chciałbym używać jako streaming z xboxa one na windowsa 10. prędkość internetu teraz 10Mb/s/20Mb/s później na pewno 100Mb/s albo zaszaleje i wezmę sobie 300 Mb/s.moje propozycje na urządzenie ;http://sh.st/M7s6F ASUS RT-AC1200G+ (po kliknięciu poczekać 5 sekund i kliknąć SKIP THIS AD)http://sh.st/M7rQD TP-LINK ARCHER C5 V2 (po kliknięciu poczekać 5 sekund i kliknąć SKIP THIS AD)http://sh.st/M7r7p TP-LINK ARCHER C50 (po kliknięciu poczekać 5 sekund i kliknąć SKIP THIS AD)Pierwsza pozycja najbardziej chyba multi: dużo anten USB i jakieś tam jeszcze rzeczy szybkość modemu i w ogóle. Trzeci najbardziej chyba opłacalny tylko że gdzieś wyczytałem że po kablu by wolno szło jak na 100 czy 300 Mbs. drugi to taki lepsze zamiennik trzeciego.Ogólnie to nie chciałbym wydać za dużo. Liczyłem na 200 zł ale jeżeli te za 300 zł mają byś dużo lepsze i np dzięki nim streaming gier będzie ok to się dołoży grosza.A może wy macie jakieś swoje propozycje.
-
Warka NR 6Nazwa/rodzaj : Kolsch 11BLG (zestaw Piwoszarnia)Warzone : 12.08.2016Surowce:- słód pilzneński Strzegom 3,5 kg- słód monachijski typ II Strzegom 2 kg- chmiel Lubelski 50 gDrożdże : US-05Zacieranie :Do 18 l wody o temp 42°C wsypany słód,podgrzane do 52 °C trzymane 10 minpodgrzane do 65 °C trzymane 30 minpodgrzane do 72 °C trzymane 25-30 minpodgrzane do 78 °C trzymane 5 min i filtracjaChmielenie/Gotowanie : 60 min- w 45 min Lubelski 50 gWyszło : 19 l piwa o stężeniu 12 BlgFajnie wyszło coś sie ruszyło od poprzedniej warki zamiast 11 Blg mam 12 Blg, W litrażu mniej o litr ale nie dolewałem wody. Nadal problem z młótem które wchodzi pod fałszywe dno. Muszę przed rozpoczęciem wysładzania dmuchać w wężyk, aby mi nie zapychało, podczas już samego wysładzania też zdarzy się że poleci troszkę młóta, nie wiem czy właśnie przez podstopnice troszkę FD nie jest podniesione. Zobaczymy następnym razem będę chciał dużo więcej zawrócić do ponownego wysładzania.(chyba że macie jakiś inny patent)Fermentacja w innej piwnicy temp waha się od 17 do 19 max w gorące dni.Rozlew :Ocena :
-
Warka NR 5Nazwa/rodzaj : Dunkelweizen/Pszeniczne Ciemne 13BLG (zestaw Browamator)Warzone : 05.08.2016Surowce:- słód pilzneński Weyermann 1,3 kg- słód pszeniczny jasny Weyermann 1,9 kg- słód monachijski typ II Weyermann 0,6 kg- chmiel Hallertau 30 gDrożdże : Safbrew WB-06Zacieranie :Do 15 l wody o temp 47°C wsypany słód, trzymane przez 10 min w 45 °Cpodgrzane do 53 °C trzymane 15 minpodgrzane do 63 °C trzymane 30 minpodgrzane do 72 °C trzymane 20minpodgrzane do 78 °C trzymane 5 min i filtracjaChmielenie/Gotowanie : 80 min- w 10 min 10 g chmielu Hallertau- w 50 min 10 g chmielu Hallertau- w 75 min 10 g chmielu HallertauWyszło : 19 l piwa o stężeniu 10 BlgSam nie wiem na czym polega mój problem że wychodzi mi mniej i do tego niższym Blg. Robiłem tą warkę na nowym sprzęcie . więcej nauki niż samego rezultatu. Ciągłe problemy z filtracją podchodzi mi zasyp pod fałszywe dno.Druga sprawa w moim kotle zaciernym na pewno będę musiał zainwestować w jakieś dobre sito i chłodnice. Jakąś siatkę lub ten nierdzewny druciak- dużo chmielin przedostało mi się do fermentatora. Fermentacja w temp 20-21 °C taką miałem w piwnicy, DRozlew :Ocena :
-
Tak chodziło mi właśnie o więcej stylów i tak jak mówisz z widełkami nagazowania.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Nie w sprawie piwa piszę ale w sprawie sterownika stc1000 . Chodziłoby mi o to ,aby ktoś mógł mi by doradzić czy moje rozumowanie i sposób podłączenia byłby prawidłowy. Chciałbym aby sterownik stc-1000 załączam dwie grzałki i przy okazji zasilacz komputerowy który by napędzał silniczek samochodowy. Na lini zasilajacej byłaby jeszcze czujnik który opóźnia wyłączenie się zasilania z zasilacza po tym jak grzałka przestanie grzać .
schemat mniej wiecej taki.
przepraszam za śmiecenie ale mam chwile na zrobienie mojeje ala centrali sterującej i się motam. a jak wytnę to już później będzie po przysłowiowych ptokach.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Mi się bardzo podoba. Będę korzystać. Jedną mała uwaga. Jak na niektórych stronach patrzę to do nagazowania jest o wiele więcej rodzajów piw. Ale mogę się nie znać bo jestem początkujący.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Nadszedł czas na kolejne piwko mam już zestaw Dunkelweizen z BA. Ale przed uwarzeniem go chce zapytać was drodzy druhowie od zacierania i warzenia, jakie kolejne piwko sobie zakupić może coś doradzicie. A rozchodzi mi się o to że chciałbym coś zrobić na gęstwie po wyżej wymienionym Dunkelweizenie. Drożdze to Safbrew WB-06.
Jak juz bede zamawiał to przy okazji zamówię coś jeszcze. Myślałem o Grodziskim, jakimś Pale Ale bo pierwsze mi smakowało. Myslałem też aby zamówić może z innego sklepu. Nie muszą być zestawy może być jakaś rozpiska co i ile czego zamówić aby miało ręce i nogi. Warki chciałbym robić około 25 l.
No i to chyba tyle. Jak ktoś ma jakieś propozycje to piszcie. Z góry dziękuje za pomoc
Pozdrawiam.
-
Warka NR 4Nazwa/rodzaj : Belgijskie Pale Ale 12 BlgWarzone : 09.06.2016Surowce:- słód pale ale Weyermann 2,5 kg- słód monachijski typ I Weyermann 1 kg- słód Abbey malt Weyermann 0,3 kg- słód Carabelge Weyermann 0,2 kg- chmiel Marynka 30 g- chmiel Challenger 30 gDrożdże : Safbrew S-33Zacieranie :Do 15 l wody o temp 68°C wsypany słód, trzymane przez 70 min później podgrzane do 76 °C i filtracja.Chmielenie/Gotowanie : 65 min- w 5 min 30 g Marynki- w 45 min 30 g ChallengerWyszło : 19l o stężeniu 11 Blg. Fermentacja w piwnicy w temp. 19°C po 9 dniach przeniesione do temp 21 °C i to był błąd bo tam temp nie była stała wahała się od 21 nawet do 24 °C. 17.06.2016 piwo podzielone na dwie części 13l na cichą 5Blg, a 6l na malinowe 10blg (dodane 1l soku i 4 l wody)Rozlew : 25.06.2016 blg końcowe 3,a malinowego 2,5BlgOcena : Piwo Belgijskie Pale Ale takie sobie, chyba najgorsze jak do tej pory nie licząc brew kita. Malinowe jeszcze gorsze od brew kita. Wodniste ani smaku malin ani smaku piwa. Muszę bardziej dokładnie przeczytać przepis o piwku dla kobiet.
-
Warka NR 3Nazwa/rodzaj : Wietbier 13 BLGWarzone : 16.02.2016Surowce:- słód pilzneński Weyermann 2,5 kg- słód pszeniczny jasny Weyermann 103 kg- płatki pszeniczne błyskawiczne 0,5 kg- skórki słodkiej pomarańczy 20 g- skórki gorzkiej pomarańczy 20 g- kolendra 20 g- chmiel Styrian Golding 60 g- chmiel Saaz 33 gDrożdże : Safbrew S-33Zacieranie :Do 15 l wody o temp 50°C wsypany słód, podgrzewane do 62°C czas 30 min, podgrzane do 73°C i trzymane do negatywnej próby jodowej jakieś 48 min , dogrzanie do 77°C i filtracja wężykiem z oplotu.Chmielenie/gotowanie : 90 min- w 30 min 30 g Styrian Golding- w 75 min 10 g Styrian Golding- w 75 min 10 g Saaz- w 75 min skórki słodkiej pomarańczy 20 g, skórki gorzkiej pomarańczy 20 g, kolendra 20 g- w 85 min 20 g Saaz i 10 g Styrian GoldingNie wyszło tak jak miało być dość że 19 l zamiast przewidywanych 20 to Blg tylko 11.Rozlew : 14.03.2016 113 g glukozyOcena piwko fajne nie piłem jeszcze takiego, zadowolony jak zawsze nie wszystkim smakowało ale spawacz od mojego nowego kociołka mówił że dobre.
-
Warka NR 2
Nazwa/rodzaj : Pale Ale 11 BLG ( gotowy zestaw )
Warzone 30.12.2015
Surowce:
- słód pale ale Weyermann 3,8 kg
- słód carahell 0,2 kg
- chmiel Fuggles 30 g
- chmiel Eask Kent Goldings 20 g
Drożdże : Safale S-04
Zacieranie :
Do 13 l wody o temp 68 wsypany słód, trzymane przez 60 min później podgrzane do 76 °C i filtracja.
Chmielenie :
- 20 g Eask Kent Goldings w 5 min
- 20 g Fuggles w 5 min
- 10 g Fuggles w 5 min
Rozlew 30.01.2016 130 g glukozy + troche cukru (2 łyżeczki)
Na pierwszy raz to z siebie byłem mega zadowolony. Filtracja przy pomocy wężyka z oplotu, całkiem nieźle mi wyszło 21 l i 11 Blg.
Piwko w smaku ekstra. Piana słaba, kolor też zadowalający
Warzone 30.12.2015
-
Warka NR 1
Nazwa/rodzaj : Brew Kit Coopers Lager
Sam nie pamiętam jak warzyłem. Wiem że źle i nie dobrze bo temp otoczenia 23 °C.
Piwa miało być 20 l było go z 21,5. W smaku wodniste nie dobre.
No co pierwsze koty za płoty. Nakręciło mnie do zacierania po czytaniu forum.
-
Cześć postanowiłem zapisywać (jak chyba wszyscy) swoje zapiski piwowarskie z dwóch względów. Mieć wszystko gdzieś pewnie zapisane ,że nie zniknie i druga rzecz aby reszta braci piwowarskiej mogła pomóc mnie początkującemu.
Nie potrafiłem wymyślić jakiejś szałowej nazwy to sobie umyśliłem takie coś
:Browar Domowy .: P.I.W.O :.
Swoje warki będę opisywał w oddzielnych postach, aby było przejrzyście i czytelnie może w przyszłości wyrobie sobie jakiś wzór.Mam za sobą już 1 szt brew kita (nie pamiętam jakiego), i zacierane 3 warki. Zacząłem niedawno jakoś przed grudniem 2015. Trochę sprzętu piwowarskiego miałem z racji różnych zainteresowań troszkę dokupiłem a później ulepszałem. I tak posiadam do piwa (w kolejności posiadania) :
-garnek emalia 30l
- termometry elektryczne 2szt tablicowe
- mieszadło plastikowe
- kapslownica reczna
- balingomierz
- węrzyki i takie różne
- filtrator z oplotu (własne wykonanie)
- fermentator z kranikiem
- balon szklany
- chłodnice posiadam zwiniętą z rurki karbowanej 3 m
- i coś tam pewnie jest ale zapomniałem już
To wszystko było na samym początku (czyli do 4 pierwszych warkach) , teraz do tego dołożyłem keg zacierny z mieszadłem, grzałkami, fałszywym dnem oraz wykonaniem kolega z forum (Sprawek). I do tego również keg warzelny do samego warzenia na gazie. Zdjęcia wrzucę jak porobię elektronikę i wszystkie potrzebne rzeczy.
Poniżej lista Piwek i perypetie z nimi związane, jak mi się uda zrobić to będą odnośniki do poszczególnych postów z recepturami.
2. Pale Ale (zestaw z Browamatora)
3. Witbier (zestaw z Browamatora)
4. Belgijskie Pale Ale (zestaw z Browamatora)
-
Witam trochę nie w swoim temacie ale też piwko na cichej.
Mam dylemat. Początkowe blg 11 po 7 dniah bylo 5 blg , po następnych 8 dniach czyli wczoraj było prawie 3 blg. Tylko teraz moje pytanie, biorąc próbkę mam znowu 5 blg dopiero jak ją trochę pomiącham i się odgazuje to spada do 3 blg. I teraz nie wiem czy tego gazu 'bąbelków' nie jest za dużo aby może w poniedziałek jak blg się nie zmieni nie butelkowac. Z góry dzięki za odpowiedź.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Już nieaktualne. Cena około 300 może mniej. Ale już poszły w zatracenie. Byłem obejrzeć bardzo pogiete były i nie mogłem już kupić bo jakieś tam formalności. A szkoda bo jedną szt bym na pewno przytulił.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
-
Mówisz o temp w pomieszczeniu , czy temperaturze tego co w fermentatorze. Bo właśnie u mnie zaczęła dzisiejszą Warka bulkać na s-33. I temp otoczenia 19 a Warka zdążyła zejść do 23 z temp 27 w której zadałem te drożdże. (Belgian pale Ale z zestawu BA 19 litra blg wyszło 11)To jest ciapkę tak:
silnik w samochodzie też może osiągać 7 tys obrotów, co nie znaczy, że trzeba jeździć cały czas na maksymalnych.
Kompletnie uniwersalna zasada dla drożdży górnej fermentacji to fermentowanie w okolicach 20 °C. Oczywiście, każdy szczep się inaczej zachowa, ale będzie to cokolwiek przewidywalne zachowanie. Jest to jednocześnie relatywnie uniwersalna temperatura, bo zbliżona do warunków pokojowych, jakie zazwyczaj mamy.
Potem zaczyna się bawienie w dokładną regulację temperatury, zależnie od szczepu drożdży, np saisonowe w 28, święte stefany w 18 a potem w 22, itd itd itd.
Ale mimo to nigdy, ale to nigdy nie sugerowałbym zadawania drożdży w temperaturze zbliżonej do 30°C, chyba, że to celowe, zamierzone i przemyślane zagranie. Wiem, że na początku ciężko też wyczuć pewne wady piwa (przy czym zapach z rurki o niczym nie świadczy), ale po kilkudziesięciu warkach przychodzi też większe doświadczenie
Sroka że nie w swoim temacie alem wiem uczę ciągle.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Jakie proporcje dałeś na ten syropik.W końcu nastawiłem cydr. 25 l i osobno 3 l. Do 25l dodam 120 ml syropu z mięty (sam robiłem, cukier woda mięta cytryna i zagotować. Wyszedł idealny) chcę to dać na ostatnie 3 dni fermentacji. Mam pytanie czy nie za późno będę dawałten syrop? Jest w nim cukier wiec pewnie będzie musiał odfermentować też. Może lepiej dać na tydzień albo na dwa? Ttzylitrowy nastaw chce zrobić podobnie tylko z syropem z kwiatu bzu teżrobionym przeze mnie. Coś podpowiecie?
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
-
Aby nie zakładać nowego tematu pytam w już założonym.
Jakie moi mili posiadacie zaworki w swoich kadziach warzelnych. Chodzi mi o rozmiary i materiał. Wiem że to nierdzewka tylko byłem w jednym mieści a Pani mnie poinformowała że np zaworek 3/4 cały z nierdzewki kosztował by mnie około 130 a może i więcej. Natomias druga opcja to zaworek z tylko nierdzewna kulą.
Jak to jest.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka
Czy użytkowanie taboretu gazowego jest faktycznie tak niebezpieczne
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Wszystki rozchodzi sie od stezenia gazu. Dla przykladu gazu ziemnegI dolna granica wybuchalnosci w przybliżeniu 5 % gorna 15 % . Do tego źródło ciepła zapłonu i mamy wybuch lub płomień. A przy mieszaniu się gazów jest wybuch. Mniej potrzeba jednego i drugiego.
Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka