jacer
-
Postów
5 151 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez jacer
-
Poprzednia IPA miła 12 Blg, więc spoko.
-
Wczoraj patrzałem to było 3Blg. Później będę przelewać na cichą to sprawdze ile jest dziś.
-
Warka nr LXXXII, dnia 24.09.10 Resztkowe. - słód Pale Ale - 2,8kg - słód pilzneński - 0,4kg - słód Amber - 0,1kg - słód pszeniczny - 0,7kg 54°C - 10min 64°C - 60min 73°C - 5min gotowanie - 60 min - chmiel Challenger - 40g szyszka - 60min - chmiel Kent Golding - 10g szyszka - 60min - chmiel Fuggles - 20g szyszka - 30 min - chmiel Fuggles - 20g szyszka - 5min drożdże London ESB - gęstwa
-
Trza więcej warzyć
-
Większość Jeżeli ten twój pracuje w koncernie to ma lekko skrzywioną wiedzę. Jeżeli mówi, że im wyższe Blg to więcej smaku to plecie bzdury. Smak dają drożdże, sposób zacierania, chmiel, zasyp.
-
4 Konkurs Piwowarów Domowych ?Prawie jak Grodzisz? 28.08.2010
jacer odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Większą robotę tu robi samodzielnie wędzony słód a nie drożdże. -
4 Konkurs Piwowarów Domowych ?Prawie jak Grodzisz? 28.08.2010
jacer odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Że co? -
A jakieś zdjęcia z warzenia w Cieszynie będą?
-
Chodzi ci o piwo Deus? http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=76742&highlight=deus Można kupić ok. 60zł. Skuszę się na nie w tym roku na Sylwestra.
-
Ale wam zazdraszczam. O co ty wena za pocisk dostałeś? Widzę, że kuzyny dobrze się bawiły
-
Karmelowy jasny robi ten kolor. Piwo jest ciemne.
-
No przecież w pierwszym poście jest piwo na takim zasypie.
-
Albo odrazu wklepywać na stronę. W tym roku spróbuje zrobić wędzone z bardziej wędzonym słodem. Ten był z Bambergu, miał rok i stał otwarty przez cały czas. Jednak wędzonka nie uciekła.
-
Sezon 2010-2011 warka nr LXXXI, dnia 17.09.10, IPA - słód pale ale - 4,5kg zacieranie: 54°C - 15min 63°C - 70min 73°C - 5min gotowanie: 60min - chmiel Amarillo 9,1% - 30g - 60min - chmiel Tettnanger - 3,9% - 50g - 60min - chmiel Saaz - 3,8% - 5g - 10min drożdże: London ESB
-
Bo łon chyba tylko pił. ( dostałeś?) Piwa mu dosyłam, pije, nie opisuje, czasami coś wspomni o niektórych, że dobre.
-
Kopyrowi smakowało więc dam ten przepis. -słód wędzony - 3,6kg -słód monachijski typ II - 0,4kg -słód Carapils 0,15kg -słód karmelowy jasny Strzegom - 0,4kg zacieranie ilość wody - 15l 50°C - 20min 65°C - 60min 73°C - 10 min 78°C - end. wysładzanie - 13l. Gotowanie 90 min Marynka szyszka- 40g - od początku Tettnanger granulat - 30g - 10 i 5 min przed końcem, podzielić na dwie porcje. Drożdże Munich Lager Blg początkowe - 12 Gdyby słód był bardziej wędzony to byłaby Schlenkerla
-
Gruszką się myje kran od środka. Jak będziesz w Bayreuth to jak długo posiedzisz to zobaczysz jak to robią. (idź koniecznie do tej knajpy, będziesz niedaleko w muzeum)
-
tak, tak, mapajak, który wygrywał w Pilsach przez kilka lat, który zrobił dziesiątki Pilsów to mało rozgarnięty człowiek. :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
-
A inni jeszcze mówią, że robili infuzyjnie i z dekokcją i różnic nie czuli
-
Teraz się kupuje dopalacz.
-
A masz w środku termometr i mierzysz zmiany temp?
-
Raczej nikt nie ma takiego doświadczenia. Spróbuj tak fermentować i powiedz co wyszło. Jak temp. spadnie poniżej 5°C to drożdże staną, za jaki czas ruszą znowu jeżeli temp. się podniesie nie wiadomo, bo za chwilę znów może się ochłodzić.
-
Oczywiscie. hmmm. Czyli pomiędzy 17.00 a 20.30 pokonali trasę Milicz - Kazimierz. Śmigłowiec?
-
Czy odbył się występ Kabaretu Moralnego Niepokoju?
-
To, dopiero go czeka