shayboos

Dostałem wczoraj metryczkę z eliminacji AIPA - nie ma to jak wysłać swoje najlepsze dotychczas uwarzone piwo i dostać oceną w ryj pokora, pokora, nauka i jeszcze raz nauka z pokorą...

pozdrawiam

Słód jak nazwa wskazuje to już zesłodowane ziarno. Od razu możesz zacząć zacierać ziarno. Polecam poczytać Wiki. A najlepiej dużo dużo dużo poczytać na forum...

pozdrawiam

Gratulacje dla zwycięzców, dla browaru Artezan i podziękowania dla wszystkich, z którymi miałem okazję się napić piwa. Fajnie było Was spotkać i poznać nowych ludzi z forum. Do zobaczenia na następnym zlocie/konkursie/zjeździe.

A w innych piwach masz pianę?

Może to problem w szkle w którym pijesz a nie w weizenie?

 

A żeby być w temacie to również proponuję pominąć przerwę białkową.

Ew.zrobić ferulikową tylko dla słodu pszenicznego, potem to podgrzać do 65°C i dopiero wtedy dodać pilzneński.

W innych piwach nie mam problemu z pianą, w tym samym szkle gdy wlewam Paulanera jest OK.

U mnie też na pełnym gazie jest za szybko na zwykłej kuchence. Może kolega popełnia taki błąd jak ja za pierwszym razem - mierzenie temp w jednym miejscu, jak zamieszałem to prawie 78 się okazało!

Nie no - sprawdzanie temperatury u mnie to sprawdzanie w kilku miejscach - różnice są bardzo niewielkie bo mieszam łychą cały czas... Zrobiłem za to mały eksperyment i przechłodziłem Weizena i ... voila piana jak należy - czyli teoria Josefika na temat przegazowania się sprawdza ... tyle, że używając kalkulatora staram się wstrzelić w środek dla danego stylu. Jedynym wyjaśnieniem jest źle skalibrowana waga, albo krzywizna w budownictwie MADE BY GOMUŁKA powodująca zakłamanie wagi...

W każdym razie zagadka chyba rozwiązana... dzięki

A moje piwa już są - Pieron zawiózł moje Hefe-weizen i AIPA - dziś dostałem z Żywca maila z potwierdzeniem... ciekawe czy przejdą chociaż preeliminacje ...

Dzięki! Chyba skorzystam z rady Zgody i zacznę podnosić temperatury dolewaniem wrzątku dopóki nie dorobię się lepszego sprzętu - niestety zwykła kuchenka gazowa i podgrzewanie na dwóch palnikach gara jest słabo wydajne ...

Marmur 100 !! tzn. lat !!

Podepnę się pod wątek bo z Pszenicznymi mam ciągle problem - 4 warka, w smaku wszystko super i po raz czwarty praktycznie całkowicty brak piany - mocne nagazowanie, ale brak piany. Próby zarówno na drożdżach wb-06, jak i Weihenstephan Weizen 3068, z przerwą białkową i bez, z Carahellem i tylko na pils/pszeniczny. Kto ma pomysł na powód braku piany w moim Weizenie, bo jak na razie tylkow tym piwie mam problem z pianą. Ja chcę wreszcie Weizena z gigantyczną pianą !

A myślałem że wybieraja najlepsze a nie najpopularniejsze

Ale ja nie powiedziałem, że tak nie jest - chodzi mi o to, że w tej kategorii będzie pewnie najwięcej piw, czyli większa szansa na to, że to właśnie wśród AIPA największa szansa na pojawienie się TEGO JEDYNEGO NAJLEPSZEGO - przynajmniej takie moje rozumowanie. Poza tym ja się nie znam ale jak wybrać najlepsze spośród różnych gatunków (na konkursie) - liczą się punkty, które zdobyło i porównuje tabelkę, czy takie, które najlepiej "wchodzi", a może jeszcze inaczej?

A ja dziś dzień piwowara świętowałem ..... naprawiając z bratem na ogródku ujęcie wody... ale wypiłem przy tym Amerikan Lagiera od Pierona warka nr240, a do meczyku wypiję sobie ostatnią buteleczkę mojego marcowego z marca 2011

Gratulacje dla wszystkich naszych piwowarów! W szczególności dla Weny i Pierona - Śląsk rządzi

Jo i moja żona z bajtlem zakwaterowanie momy tak więc cały festiwal w tym roku nasz, a nie tylko jeden dzień A Co do GCh to mnie coś się wydaje, że największe szanse będzie miało AIPA - ostatnio coraz popularniejszy styl piwa, mocne, bardzo pijalne i aromatem chmieli powala wszystkich w promieniu 10m od szklanki założę się też, że w tej kategorii będzie najwięcej zgłoszonych piw.

No to pozostaje tylko czekać na informacje dotyczące cen i zamawiać a swoją drogą wycieczka do słodowni to też świetny pomysł... czekam na informacje. Wreszcie będzie można warzyć "czyste" polskie piwa na polskich słodach i chmielach bez męczenia się przy pozyskiwaniu surowców.

O super Pieron. Jak będziesz się wybierał to daj znać, chętnie podrzuciłbym Ci moje "specyjały"

Luźne niezobowiązujące pytanie : czy ekipa Śląska myślała o jakimś wspólnym transporcie ? choćby razem zaatakować Żywiec pociągiem .... Dodatkowa wspólna integracja już na torach przed festem ? Sam nie wiem czy tak da radę bo nigdy mój syn jeszcze nie podróżował pociągiem, ale .... Jak to widzicie ?

Przesuńcie trochę ten Kraków bliżej Śląska

Jako sposób zapłaty wpisać Ciebie?

Dziwnie to "zabrzmiało"

O super ! I tak jeszcze muszę pszeniczniaka zakapslować. Podejżewam, że i tak wysyłka nastąpi po świętach w większości wypadków.

Ma ktoś może przetłumaczony ten papier zgłoszeniowy? Wolałbym nie bawić się w tłumaczenie google

23l czerwonego orkiszowego i 22l pszeniczniaka jasnego

13 739 l

Ja poczekam na końcowe ustalenia dotyczące ceny i grafik uczelni mojej żony ale w tym roku nie ma bata żeby mnie nie było, aczkolwiek wolałbym z żoną i synem

To ja chyba wolę zwykłą butelkę opatrzyć paskiem aluminiowym i założyć zamknięcie patentowe, czyli butelka 35gr +opaska 33gr + zamknięcie 1,70 zł = 2,38 zł za !! może zacznę tym handlować i sprzedawać za 6 zł za sztukę ... Zarobię miliony

Czyli do Hermsa lub chłodnicy się nie nadają ... dzięki za odpowiedź

Jako, że nie jestem specjalistą w tej dziedzinie mam pytanie: jak odczytać parametr przewodzenia cieplnego tych PEXów - chodzi mi czy nadaje się do zastosowania w całej instalacji włącznie z wymiennikiem ciepła w kotle z gorącą wodą czy raczej słabo przewodzi ciepło ?

24l Maibocka

razem 8618l