Switala18

3 godziny temu, Hobbysta napisał:

Lepiej 10L corny


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

ale ten keg tez jest na "gazy" a tu w tym co się pytam inny był sposób gazowania no i dodatkowo kranik

W browamatorze też widzę że takie kegi są sprzedawane

https://browamator.pl/partykeg-5-l-zintegrowany-kranik-uszczelka,3,17,2370

Czy ktoś wie jak to działa czy trzeba dodawać glukozę/cukier do refermentacji czy wystarczy nabój do nagazowania.

a jakieś konkrety? 

Witam

Mam zapytanie co sadzicie o takich kegach

https://www.farmarik.pl/p/5731/mini-keg-brewferm

Całkiem fajne rozwiązanie z nabojami tylko dlaczego w opisie jest te 3kg cukru??

Może ktoś używa może się wypowiedzieć jak to się sprawuje.

ja kupowałem zestaw na ciemnego lagera z brewkitu w browamator a tam dają osobno drożdże

jak nie odfermentuje tak jak rozmawiamy do 1-2 tylko zatrzyma się na 5 to daje się ilość glukozy na refermentacje jak w butelkach czy mniej. Bo tak jak pisałem w brewnewss wyszło mi 130g

ja sobie z ciekawości obliczyłem że nagazowanie w europejskim lager ma  2.2-2.7 

Ja chciał bym 2.5

dla 19 litrów i tem 17 wychodzi 130 g glukozy.

nie pierwsze piwo robiłem i granatów jeszcze nie miałem ale szampan ? jak najbardziej.

Jeszcze mi się nie zdążyło aby odfermentowało do 1 czy 2.

do ilu stopni

zastanawiam się jeszcze co by pomogło odfermentować warkę jeszcze niżej. Czy przenieść do niższej temp (piwnica ) czy zamieszać fermentorem.

witam

chciałem się podpiąć pod temat. Warze ciemnego lagera z brewkitu . Temp fermentacji 16 st. Drożdże dolnej fermentacji s30 (jakoś tak).

Po 7 dniach odfermentowało z 14 na 5.

w instrukcji jest aby przelać na cichą ale czy jest taka konieczność?

58 minut temu, PawelW napisał:

Weź jeszcze pod uwagę, że oprócz tego, że termostat jest niedokładny w takich garnkach, to zapomnij również o tym, że jak Ci temperatura spadnie i termostat uruchomi grzałkę to "samo się zrobi". Jedyne co się samo zrobi to przypali zacier, bo bez mieszania opadnie wszystko na dno i będziesz miał czarne dno.

 

Osobiście używam elektrycznego warnika do zacierania i sobie chwalę. Tu opisałem jak go przygotowałem do pierwszej warki: KLIK

I od tamtej pory nic nie zmieniałem (poza tym, że gotuje już na gazie w nierdzewce).

 

W skrócie: Jak chcesz elektryczny typu warnik (jak ja mam) - dobre rozwiązanie ale na bieżąco trzeba wtykać termometr i mieszać przy podgrzewaniu, a pokrętło od termostatu robi tylko za włącznik/wyłącznik.

 

Jak chcesz bezinwazyjnie (włączyć, zapomnieć i przyjść na filtrację) to musisz kupić automatyczny kocioł zacierny z pompką za 1700zł+.

 

 

o to chodziło wybije sobie ten garnek z głowy lepiej kupić duży normalny gar

szukałem jeszcze po necie info i znalazłem

kopyr  przedstawia na youtubie temat jasno i klarownie?

co gaz to gaz

widziałem te warniki wyglądną tak jak garnki elektryczne. 

kupując takie urządzenie mam zamiar w nim warzyć a nie gotować wodę

z drugiej strony jak ustawie temp 65 stopni to chciał bym taką tem uzyskać i utrzymać. Jeżeli temperatura spadnie do 60st. i grzałka dogrzeje z powrotem do 65st w ciągu 5 min to mi pasuje. 

przy gotowaniu w garze jednak cały czas pilnujesz temperatury.

no chyba że jestem w błędzie 

2 godziny temu, grzans napisał:

Jeśli chodzi Ci o garnek elektryczny typu kociołek do pasteryzacji to utrzymywanie temperatury nie jest takie kolorowe. Ja mam kociołek Hyundai i ustawienia pokrętła a faktyczna temperatura to dwie różne rzeczy. Z tym utrzymywaniem temperatury to też raczej na oko, czasami spadnie o 5-8 stopni zanim grzałka się włączy. Bez dodatkowego termometru i ręcznego włączania nie da się tego używać.

Powiedz mi czy duże są różnice temperatur w takim garnku elektrycznym.? 

Pytam bo mam okazję kupić w dobrej cenie a wydaje mi się że będzie mi łatwiej warzyć.

Jakie trzeba wprowadzić zmiany w takim urządzeniu aby było dobrze

16 minut temu, luki161 napisał:

Zrob wieksze blg, uwzglednij wieksze nachmielenie, dodaj wody po gotowaniu do 20l.

Czyli normalnie robić warkę na 20 l - wsypać słody zrbić wysładzanie dla 10-14 litrów i w fermentorze uzupełnić do 20l. lub danego blg.

to jak zrobić warkę 20l w garnku 14 l

myślałem że to bardziej kolorowo wygląda a też myślałem o hyundaiu ,profi cook , concept. Może wypowie się ktoś jeszcze jak to działa czy jest wygodne przy zacieraniu.

Dodatkowo podpytam na czym polega to zacieranie na leniwo.?

ja w tej chwili posiadam 14 litrowy garnek aluminiowy/stalowy. Warki jakie mogę wykonać to max 10 litrów. 

Podczas zacierania muszę pilnować temperatury podgrzewać mierzyć itd.

Przy garnku elektrycznym po ustawieniu temp garnek sam utrzyma temperaturę  ja będę pilnował tylko czasu. 

witam wszystkich

Zastanawiam się nad zakupem garnka elektrycznego do gotowania brzeczki czy chmielenia. 

Nie chodzi o oszczędność bo wiadomo że na gazie jest taniej ale chodzi o łatwością podgrzewania brzeczki czy kontroli temperatury.

czy jest to w istocie łatwiejsze utrzymanie temperatury i precyzyjniejsze jej ustawienie czy w ogóle nie zawracać sobie tym głowy i gotować normalnie na gazie. 

Coś takiego.

Zauważyłem w swoim piwie że pływają tam jakieś"farfocle". Po przelaniu do szklanki tez je widać. Co to może być?

Piwo w smaku jest ok.

Ja delikatnie wznowię temat.

Tworze chłodnicę według projektu osoby zakładającej posta.

Mam zapytanie:

- za pomocą czego na stałe rozłożyć chłodnicę - w gotowcach rurki się nie składają.?

0,5 litra butelka - poł płaskiej łyżeczki glukozy.

Czy takie nagazowanie nie da granatów??

Zapomniałem 10 litrów. Nagazowanie tak jak powinno być.

Chcę bezpośrednio dodać glukozę suchą do butelki lub zrobić roztwór ale też musiał bym wiedzieć jakie proporcje

Zrobiłem witbier fermentacja 3 tygodnie. Z12BLG zeszło do 5BLG. Zostawiłem na 10 dni cichej. Dziś chcę butelkować. W recepturze jest 80 g. glukozy rozpuszczonej w 500 ml wody. Chciałem obliczyć w brewnews o ile trzeba zmniejszyć dawkę glukozy ale za bardzo nie wiedziałem jaką wartość podać do nagazowania.

Stwierdziłem że wsypię glukozę bezpośrednio do butelek.

Czy możecie podać ile na butelkę będzie gram wychodzić???

Witbier, 5BLG

A co z dawkowaniem cukru/glukozy w recepturze jest 80 g. do rozpuszczenia w 500 ml. wody.