Switala18

Jak wygląda temat klarowności piwa. Jak do tej pory moja Warka raczej przejrzysta nie jest. Mam doświadczenie tylko z winem.

No i cały czas nie mogę się dowiedzieć kiedy i ile i jakiego chmielu miał bym dodać.

Warka przed spaniem nie była ciepła bi lałem zimną wodę wiec drożdży nie zabiłem. Piwo normalnie pracowało mocniej teraz pracuje słabiej. Pisałem o temperaturze otoczenia jaką mam w kuchni.

W całym domu mam zakres temp. 18- 22 st. Czy przeniesienie w temp 19-20 coś zmieni?

I jak z tym chmielem?

Mam zapytanie. W czwartek rano zrobiłem swoją pierwszą Warkę. Mamy sobotę i piwko pracuje ale już słabiej. Jest delikatna pianka. Czy wszystko jest ok?

Według receptury niby powinno być 7 dni.

dołączam fotki pokazujące prace nad warką

Balon zaraz po zakorkowaniu 

szklaneczka z przyszłym piwkiem

Balon stoi pod stołem w kuchni i pracuje - ciężko o nim zapomnieć 

Gdybym chciał dodać chmiel to jaki proponujecie i w jakiej ilości i kiedy je dodać???

z moim balonem też tak zrobiłem wstawiłem pod stół i niech się robi. Na razie jeszcze nie pracuje a na dnie zebrał się osad.

No i poszło

Rozpuściłem w wodzie ekstrakt 1 kg + 200 g cukru białego.

Dodałem brewkit i wymieszałem wszystko

Wlałem do balona dolałem wody 15 l. Razem wyszło 20-21 L.

Zmierzyłem BLG - poziom 12

Dodałem drożdże z zestawu

Niech się waży

Smakiem przypomina trochę podpiwek jędrzej

a ile tego oxy z biedronki trzeba wsypać i jak wykonać ten proces?

Czy nadaje się do butelek?

Czy trzeba po nim płukać sprzęt??

To kup OXI w Lidlu lub biedronce do białych kolorów.

o co kaman z tym oxy z biedronki??

Da się tym zdezynfekować fermentator i butelki ???

A jak się do tego ma tabletka od zmywarki ??

W piątek dostałem składniki a w czwartek zaczynam warzenie

Do tego znajoma znajomego chciała się pozbyć butelek i w ten sposób będę miał w co zabutelkować

To znaczy że jak na początku masz te 12 blg to musi zejść do 1; 2 czy może zatrzymać się na 8? Co wtedy?

Powiem tak jeżeli to piwko będzie ok to następnym razem zrobię zacier. Czytałem też że na poczatku może być kiepski smak,że jak poleżakuje to może się poprawić.

Dochmielać raczej nie będę raczej po burzliwej jak przestanie pracować potrzymam je ok 2 dni i rozleje do butelek.

Pytanie mam jeszcze o BLG. Czytałem że na poczatku warzenia miało 12 blg a po fermentacji miało 2 ;3 ;1. Jak to jest z tym.

Z tą Gozdawą to wiem bo poczytałem że może być słabo ale po to kupiłem ekstrakt żeby poprawić

Z tą Gozdawą to wiem bo poczytałem że może być słabo ale po to kupiłem ekstrakt żeby poprawić

Jaką ilość wody proponujecie? Ja na forum czytałem że można 20 l. zamiast 23.

To mam rozumieć że Gozdawa to coś gorszego? Chciał bym aby pierwsze piwo wyszło dobre mimo tego że jest robione z brewkita.

Jeżeli chodzi o butelki to pytam dlatego że nie wiem czy zdążę nazbierać 40 butelek.

Jeżeli miał bym dodać chmielu to jaki byście polecali i w jakiej ilości.

Zakupiłem tylko 1kg tego ekstraktu. Mogę dodać tylko cukru. Czy warząc piwo można w wodzie przed dodaniem puchy rozpuścić 1 kg ekstraktu i do tego rozpuścić 0,6 kg cukru i wtedy dodać puchę.

Jeszcze się zapytam odnośnie butelek. Mam ok 5 może uda mi się nazbierać 1 skrzynkę czy można użyć plastikowych 1,5 l lub szklanych 5 l ?

Jakie powinno być BLG na poczatku a jakie na końcu aby piwo wyszło smaczne, takie którym będzie się można pochwalić

Witam wszystkich. Chciał bym uwarzyć pierwsze piwo. Padło na puchę Gozdawy. Zamiast cukru chcę dodać ekstrakt słodowy jasny 1kg w proszku także Gozdawa.

Pierwsze piwo chcę uwarzyć w balonie od wina. Jeżeli będzie dobre piwo to zakupię fermentator.

Chciał bym się tylko dowiedzieć ile tego ekstraktu wsypać?

Postanowiłem zrobić nie 23 tylko 20 litrów ponieważ czytałem że wyjdzie lepszy smak.

Co możecie doradzić.

Nie mam jeszcze doświadczenia,pierwsze piwo chcę wykonać z brewkitu. Zamówiłem już puchę Gozdawa Golden Ale, do tego ekstrakt słodowy 1kg ,cukromierz i kapsle. Ważyć chcę w balonie(przynajmniej pierwszą Warkę)i kapslownicę też mam młotkową (masakra) i grete:-).

Witam wszystkich browarników. Mam na imię Bartosz i z produkcją piwa dopiero zaczynam.

Dużo czytałem to forum i postanowiłem zrobić pierwszego brekwita