Skocz do zawartości

Jedrek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    30

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jedrek

  1. Jedrek
    Na oryginalnym FD jakoś szło. Drugą warkę (irish red ale) zrobiłem na nowym (z podłużnymi nacięciami) FD i muliło. Tak, że podejrzewam, że to tu jest ukryty problem. I wydajność zmalała.
  2. Jedrek
    W royalu między dnem kosza a dnem kociołka jest 7,5 cm wody (pusta przestrzeń). Tak, że w koszu jest dość gęsto. Zacierać można tylko z pompą. (A chodzi o enzymy)
  3. Jedrek
    W sumie daję 5+0,250(płatki błysk)+18L wody. Myślę, że to płatki mogą mulić (daję je na samym początku zacierania).
  4. Jedrek
    Masz rację. Wytłumaczę skąd u mnie taki pomysł. Zacząłem zabawę z kociołkiem Royal Catering 40. Dając 3,5 litra wody na kilogram słodu otrzymałem straszną gęstwinę. Jak bym dał więcej wody to zostało by za mało do wysładzania. I tak sobie wykombinowałem (chyba kiepsko), że zmniejszę ilość ziarna a dodam enzym. Chyba lepszym pomysłem będzie nawilżenie ziarna przed śrutowaniem (cała łuska), żeby zwiększyć przepływ.
  5. Jedrek
    Mam pytanie. Enzym Pilsener - jak go stosować ? Czy można przy zacieraniu? W którym momencie dodawać? Kupiłem, ale nie bardzo wiem co z nim zrobić. Pzdr.Jedrek
  6. Jedrek
    W Centrum Piwowarstwa podrożało, i to znacznie.
  7. Jedrek
    Witam, interesowały by mnie 2 szt. 15l.(O ile oferta jest jeszcze aktualna podaj cenę z dostawą)
  8. Jedrek
    Ociekacz: http://allegro.pl/kratka-ociekowa-do-warnika-300x150-mm-i7251657970.html
  9. Jedrek

    Fermentator stożkowy

    Jedrek odpowiedział(a) na jac007 temat w Sprzęt

    Zamontowałem jakieś 15/20cm powyżej spustu.
  10. Jedrek

    Fermentator stożkowy

    Jedrek odpowiedział(a) na jac007 temat w Sprzęt

    Mam taki (30L plastikowy, 400zł)) i nie jestem za bardzo szczęśliwy. Po zebraniu gęstwy, na ściankach stożka zostają drożdże. Muszę spuszczać piwo do drugiego fermentora, żeby się ustało. Czyli dodatkowo dwa tygodnie i dopiero butelkowanie. Jedyny plus to zbieranie gęstwy. Spływa do małej banieczki, która z resztą nie ma szczelnej zakrętki. Czyli, przelewanie do odkażonego słoika.
  11. Jedrek
    http://allegro.pl/kran-nalewak-do-piwa-i7337165360.html Potwierdzam, stan jak w opisie.
  12. Jedrek

    Proszę o podanie ceny i info w jaki sposób sfinalizujemy transakcję, oraz adres mailowy (żebym mógł podać adres dla dostawy).

    1. mundex

      mundex

      Poproszę wiadomość PW w tym temacie.

    2. Jedrek

      Jedrek

      Nieaktualne, już kupiłem. To było pilne.

      Pzdr.Jedrek

  13. Jedrek
    Gęstwę zbieram przed cichą. Pózniej cicha, klarowanie, następnie cukier i do butelek - piwnica. A gdybym chmielił bez osłony, to syfy już by tam były. (w gęstwie)
  14. Jedrek
    Zawsze zlewam na cichą. Przy okazji piwo się klaruje.
  15. Jedrek
    Jak używasz gęstwy, to co , z syfami?
  16. Jedrek

    Skala na fermentor

    Jedrek dodał opinię Jejski dot. plik w Arkusze

  17. Jedrek
    i tak się rodzą właśnie legendy bo tego drogiego nie wielu doczyta i znowu będą powielane "przeczytane w internecie" "złote myśli" To jest jeden wątek "Gozdawa POKV - PORTER & KVASS" więc na pewno doczyta
  18. Jedrek
    Zwracam honor Gozdawie, po 4 dniach Blg spadło z 14,5 na 5 - 5,5 Blg. Czyli pracują, ale jak partyzanci - w podziemiu.
  19. Jedrek
    Trzy dni jak zadałem to to, i pykało gazem może 12 godzin , albo i tego nie. Wiadro mam szczelne. Gozdawa niech się z tym schowa.
  20. Jedrek
    Polecam homebeer.pl. Może błyskawicą to Oni nie są (24h na przygotowanie paczki), ale jakość słodów jest naprawdę dobra, do tego program rabatowy . OK.
  21. Jedrek
    Z drugą lodówką żona by mnie pogoniła. Pokombinuję trochę z Full Aroma Hops - Carlberg, wydaje się ciekawe i najbardziej zbliżone do Pilsa , tym samym do smaków dawnego piwa.
  22. Jedrek
    Przypomniała mi się znaleziona instrukcja technologiczna dotycząca Porteru Warszawskiego. Może podobne dokumenty tyczące Jasnego Pełnego są do odzyskania? A merytorycznie - myślę, że Full Aroma Hops z wikipedii może się przydać. To chyba jest coś od czego można będzie zacząć. Dzięki
  23. Jedrek
    Czyli pozostaje mi czekać do wiosny (jak wyjadę na wieś) Myślałem, że to jakoś przeskoczę. A uwaga słuszna, napisałem "masło maślane"
  24. Jedrek
    A jak chmieliłeś i warzyłeś ?
  25. Jedrek
    Dolniak odpada, nie mam warunków (za ciepło). Próbowałem zrobić z podstawowego zestawu: 4kg pilzneńskiego 1kg monachijskiego II marynka 30g lubelski 35g (15+20g) Aromat i smak był zbliżony (gdzieś tam w okolicy) do oczekiwanego, lecz w cichej fermentacji go zgubił (poszedł bardziej w ale pale) IBU 36. Blg 12,6 6.4 SRM 24 L
×
×
  • Dodaj nową pozycję...