mimazy

Pytac nie bardzo mialem o co na forum, bo wszystko czego trzeba jest na wiki....

Umiejetnosc czytania chyba faktycznie niektorych przerasta.

Mozna by zrobic instrukcje w piktogramach, ponoc to najlatwiej przysfajalne tresci od poczatkow ludzkosci

Może to jakiś sposób by zrobić "równoległą wiki w obrazkach" z małą ilością tekstu

tylko strzałeczki "<- to jest ekstrakt chmielony, zmieszaj go z przegotowaną wodą" etc

ciekawy może być dodatek o robieniu piwa z kartofli, surowych ziarn zbożowych i cukru

PS dzieło jest z połowy XIXw, (nawet nie drugiej połowy )

więc czemu w tytule wątku "przełom XIX i XX w"

Ta odrobinka nie jest taka mała. Dla osiągnięcia 8 ppm tlenu w brzeczce trzeba rozpuścić 160 mg w 20 litrach. Taka ilość czystego tlenu to prawie 9 litrów, a powietrza prawie 45 litrów. W dodatku nie wszystko się rozpuszcza.

Dąży się do natlenienia brzeczki w ilości 8 do 9 mg O2/l. Aby uzyskać takie natlenienie, należy użyć wielokrotności powietrza. Teoretycznie wymagane jest tylko ok. 3 l powietrza na hl brzeczki dla rozpuszczenia się takiej ilości tlenu

widzę sporą rozbieżność, 3l powietrza na 100l brzeczki to 0,6 l na 20 l, a nie 9 l czystego tlenu czy 45l powietrza, czy można to jakoś wyjaśnić??

piwo ze słodów uwarzysz już za ok. 80 zł. za 20l.

4kg słodu plus ok 50g chmielu, nawet wliczając gaz, prąd i wodę to nijak nie wyjdzie 80zł

chyba że zatrudnia się kogoś do pomocy

A może po prostu musisz odreagować coś niezwiązanego z tym artykułem??

Zły dzień??

Artykuł jest neutralny, Pulitzera za niego nie dostanie, ale nie ma tam rażących błędów.

Artykuł nie został zamieszczony w "Piwowarze" więc jakie informacje z wikipedii powinny się tam znaleźć (kosztem jakiej części artykułu zachowując taką samą objętość)aby zachęcić laika do zainteresowania się piwowarstwem domowym??

99% społeczeństwa nie wie że możliwe jest wytworzenie piwa w domu

Koledzy, przesadna napinka.

Zawsze hobbyści uważają swoje hobby za pępek świata, ale zalecam troche dystansu...

Zmieszaliście z błotem autora artykułu zachęcającego do piwowarstwa domowego, może nie tego konkursowego, ale wielu kolegów zaczynało od brewkitów później odnosząc sukcesy w zacieraniu.

Może są tam błędy (delikatne nagazowanie- wie o tym każdy kto miał granaty ) może nie oddaje wszelkich niuansów piwowarstwa, ale to krótka wzmianka, pewnie gość musi pisać też o filatelistyce, samochodach i rynku proszków do prania...

Polityki nie robi się z nudów.

zmiana przecinka w ustawie, albo dodanie odjęcie jednego słowa może oznaczać milionowe zyski albo straty, a to nudne nie jest (zwłaszcza dla podmiotów zainteresowanych )

Taśmy PSLu nie wypłynęły dlatego że komuś znudziło się je trzymać od pół roku w szufladzie

Wiem mimazy, tylko z przyzwyczajenia tak piszę i mówię bo znajomi to laicy. Jak mówię Pale Ale to nie rozumieją, ale jak powiem Dark albo Premium Dark to od razu wszyscy rozumieją i zdarza mi się tu na forum to czasem tak napisać

Mroczne blade to mogą być tylko fanki gotic rocka albo emo

...albo podbicie ekstraktu ekstraktem niechmielonym z puszki.

Ewentualnie jeszcze długie gotowanie w celu redukcji objętości.

większość złapanych "pijanych kierowców" to posiadający poziom alkoholu dopuszczalny w innych krajach UE, co określa się stanem po spożyciu alkoholu (0,2-0,5%o)jest to wykroczenie.

pijanym się jest w przypadku przekroczenia 0,5%o (stan pod wpływem alkoholu) jest to przestępstwo.

Kierowcy przemęczonego, zasypiającego, agresywnego, sfrustrowanego czy odreagowującego problemy emocjonalne w czasie jazdy samochodem żaden alkomat nie wykryje, a są równie niebezpieczni.

Undeath nie sądzisz że z nazwy Pale Ale nie powinno być ciemnym piwem?? Jak Pale to nie dark

marbelka pomyśl o porterze angielskim, albo stoucie owsianym, albo nie przejmując się konkretnymi recepturami stylów zrób bezstylowca

pilzeński(lub inne bazowe jasne) i monachijski łącznie ok 4kg

karmelowe łącznie ok 0,5kg

czekoladowy ok 0,2kg

można jeszcze biscuit lub abbey 0,1-0,2kg ujmując nieco z karmelowych

ewentualnie płatki owsiane 0,5kg

zacieranie raczej słodko,

chmielenie wedle uznania

fermentacja jeśli ma być neutralne, zbliżone do dolnej fermentacji to US-5

stout nie-za bardzo "porterowy" dla mnie ,coś jak szwarzbier z Litovela albo czeski kozel ew nasz Irish lub Belfast ,tylko czy na górniakach osiągnę podobny efekt?

W warunkach domowych nie da się zrobić czegoś tak wyjątkowego jak Belfast :D:D

przejrzyj uważnie http://www.wiki.piwo.org/Kategoria:BJCP

to może po opisach odkryjesz czego szukasz, a wtedy konkretnej receptury łatwiej szukać

I w zasadzie tylko tyle zaplanowałem. Zastanawiam się czy nie lepiej uprościć zasyp i pozbyć się słodu karmelowego i czekoladowego aby lepiej przebijał się charakter żyta.

 

Nie upraszczaj

Żytnie ciemniejsze jest przyjemniejsze

"ciemne" to dość pojemne określenie, może to być zarówno bursztynowy alt jak i palony stout

Ale o ile wiem posiadanie destylatora legalne jest. Używanie to inna sprawa.

Używanie także, o ile destyluje się wodę, albo olejki eteryczne ale nie alkohol

...a wtedy ministerstwo finansów zacznie dbać o nasze zdrowie i życie, bo nie może być tak żeby obywatel truł się nieakcyzowanym trunkiem

Natura nie znosi próżni, więc jeśli znikną sklepy nocne i alkohol na stacjach benzynowych to powrócą meliny... Prohibicja nie działa, wszyscy o tym wiedzą a mimo to politycy brną w takie rozwiązania

 

A co do daty to chyba miało to być 21-12-12 ale mogę się mylić.

 

 

12.12.12 wszyscy zaczną pić i po 9 dniach świat (albo alkohol) się skończy

Inwazja obych też nam nie grozi

Nawet ten latający spodek odkryty na dnie Bałtyku to ponoć hitlerowska wunderwaffe a nie marsjanie...

Piwo ważone 1 lipca już w butelkach wygląda że jest bez infekcji.

Gęstwa z niego poszła do piwa ważonego 8 lipca. Dzisiaj przelane na cichą. Również nic nie złapało (drewno niemalowane mam pod ręką).

Wyznaję filozofię że nie ma warki bez infekcji- każda w jakimś stopniu zawiera niechciane mikroorganizmy, kwestia w jakiej proporcji do ilości drożdży, czy damy im warunki by się rozwinąć czy nie etc etc

Generalnie czy wpłyną w sposób zauważalny na smak.

Nie jest to zjawisko zero-jedynkowe, tylko stopień rozwoju zjawiska.

pamiętać trzeba że fermentacja jest procesem egzoenergetycznym, w więc w fermentatorze jest 1-2°C więcej niż wokół

a i chyba deszcz oczyści powietrze z "robaczków"

O kurcze, nie oddałem Ci jej jeszcze

mam, oddam w przyszłym tygodniu

gratulacje!!

Niestety impreza dla której musiałem zrezygnować to był "ochlaj i wyżera dla gminnych dygnitarzy" ale nie zawsze może być kawior

MWR ma fajną kolekcję maszyn rolniczych, powozów, wiatraków... zabudowa też ciekawa ale co kogo kręci

Mają fajną ścieżkę przyrodniczą nad terenami podmokłymi z wieżą widokową.