Skocz do zawartości

KHOT

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    125

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez KHOT

  1. KHOT

    Termometr z ikei

    KHOT odpowiedział(a) na mcpol1 temat w Sprzęt

    "...Polak jedną zepsuł, drugą zgubił." Na przyszłość ku potomnym: ciasna dziurka w pokrywie fermentora żeby można było spuścić sondę w dół w brzeczkę i nie ma powodu do kombinowania i narzekania.
  2. KHOT
    Ja niestety dołączam. Porter (górno)Bałtycki 23 blg, odfermentowały głęboko i po pół roku leżakowania dwie butelki wystrzeliły. Odgazowałem jak bozia przykazała cały zapas i teraz ~14 miesięcy od butelkowania znów przegazowane tak, że kapsle odskakują przy najmniejszym dotknięciu, a pół piwa idzie do zlewu przy otwieraniu.
  3. KHOT

    Angielski Barley Wine

    KHOT odpowiedział(a) na markus383 temat w Receptury

    Daleko mi do eksperta, jednak @zasada ma rację: zupełnie z czapy ten przepis. Po pierwsze nie ma nic mowy o długości gotowania, a to jest podstawa tego stylu, do tego T-58 nadają się do barleywine równie dobrze jak do pilsa, nic się kupy nie trzyma. Uwarz z tych resztek jakiegoś bezstylowca 20l 12blg (odwrotnie niż w planie ), T-58 będą pasować, a piwo wyjdzie pijalne.
  4. KHOT
    Z fermentacją dadzą radę. Z nagazowaniem może być różnie. Mam akurat porównanie, bo w ~styczniu robiłem (prawie) pod rząd barleywine na starterze zrobionym z sucharów i chwilę później ris-a na gęstwie z fes. Ris się nagazował szybko i pięknie, barleywine do dzisiaj ma śladowe ilości gazu. Oszczędź sobie kłopotu i zrób najpierw lżejsze na gęstwę, pośpiech to zły doradca w piwowarstwie, przekonałem się na własnej skórze.
  5. KHOT
    Stoi u mnie właśnie drugi tydzień Be-256. Gdybym nie miał szczelnej lodówki fermentacyjnej, to już dawno by poszło do kibla przez zapach.
  6. KHOT
    Belgian Blond 20l Razem: 5350,75l
  7. KHOT

    RIS 30 BLG

    KHOT odpowiedział(a) na ronson temat w Receptury

    @ronson rozważ tylko czy 30 blg to nie za dużo, czy to wniesie poza pustym alkoholem do smaku więcej niż dałaby 25. Pijąc ostatnie mocarze Radugi mam wątpliwości.
  8. KHOT

    RIS 30 BLG

    KHOT odpowiedział(a) na ronson temat w Receptury

    Tak, obowiązkowo. Najpierw zrobiłem fesa 14blg , a potem na gęstwie poszedł RIS. Pięknie przefermentował, nagazował się, na pewno będę go powtarzał tej zimy, też na gęstwie.
  9. KHOT

    RIS 30 BLG

    KHOT odpowiedział(a) na ronson temat w Receptury

    Również zrobiłem w styczniu risa na new world strong ale i kontrolna butelka smakowała świetnie (reszta leżakuje do bożego narodzenia).
  10. KHOT
    Ja płuczę butelki Starsanem w myjce, ale potem nie osuszam ich specjalnie, tylko odstawiam na ~pół godziny/godzinę kiedy przygotowuję resztę rzeczy do rozlewu, w tym czasie piana zmienia się w odrobinę wody na dnie, a przed samym zalaniem wylewam resztki na bieżąco z butelki i zalewam piwem. Wszystko się ładnie gazuje, nawet risa 22blg ostatnio kontrolnie otworzyłem i nagazowanie dobre mimo że piwo jeszcze nieułożone.
  11. KHOT
    New England IPA 20l Razem: 1554 litry
  12. KHOT
    Robisz na tyle dużo że opłaca Ci się bawienie śrutownikiem? Jeżeli nie liczyć Browamatora, to śrutowanie jest niedrogie i dobre w sklepach, a oszczędzasz sobie za parę złotych robienia syfu w mieszkaniu.
  13. KHOT
    Woda destylowana z definicji nie jest spożywcza, co więcej jest bardzo szkodliwa i pod żadnym pozorem nie powinno się jej pić w naturalnym stanie (bez dodatków). Natomiast jeżeli chcesz jej użyć jako bazy do własnoręcznego uzdatnienia minerałami to tak, zwykła woda destylowana ze sklepu będzie ok.
  14. KHOT
    Modlić się można o wiele rzeczy, np. żeby nie zostać przez samochód potrąconym.
  15. KHOT
    Oczywiście że fermentuję we wiadrze z kranikiem, nie wyobrażam sobie robienia niepotrzebnie pod górkę kiedy można sobie ułatwiać życie. Fermentor przed każdym etapem myję NaOH i płuczę starsanem i z kranikiem nie dzieje się absolutnie nic złego, ani nie cieknie ani nie miałem jeszcze zakażenia, wiec nie bardzo rozumiem to "nie jest zalecane".
  16. KHOT
    Zdecydowanie się nie zgadzam, to bardzo ułatwiający życie przedmiot przy zlewaniu piwa znad drożdży.
  17. KHOT
    20l Czeskie ale/bezstylowiec: zasyp na pilsa fermentowany M42 (bo była gęstwa pod ręką ) i dochmielony na zimno. Razem: 1050 litrów
  18. KHOT
    No patrz, spryskiwacz też można odnieść ceną do wersji lux: http://allegro.pl/marolex-opryskiwacz-reczny-3000-ml-spryskiwacz-3l-i6726802963.html
  19. KHOT
    W jaki sposób doszedłeś do tego wyliczenia? https://www.homebrewing.pl/sterylizator-butelkowy-eco-p-757.html http://twojbrowar.pl/pl/myjki-suszarki/1478-sterylizator-do-butelek-spin.html?search_query=sterylizator&results=2
  20. KHOT
    Bitter 25,2 L Razem 610 L
  21. KHOT
    Szukaj Żywca apa/porter/saison/amerykańska pszenica w biedronce, są właśnie w smukłych 0,3
  22. KHOT
    @Zohan Nie, nie chodzi mi o obcinanie, bo żadnej butelki w ten sposób nie straciłem, tylko o samo łapanie kołnierza i skuteczne zaciskanie kapsla, ręczna każda się musi o coś zaprzeć, stołowa nie potrzebuje nic, bo zapiera się dnem butelki.
  23. KHOT
    Z kapslownicą ręczną trzeba mieć przygotowany odpowiedni nadmiar butelek. Ja przez pierwsze kilka warek żeby zakapslować 40 butelek, musiałem mieć co najmniej 45 przygotowanych, umytych i niektóre niestety wypadały z obiegu - średnio około 5-6 odrzutów. Przy stołowej nie dość, że butelkowanie jest szybkie i cholernie wygodne, to mogę mieć przygotowane idealnie wyliczoną ilość i nie ma opcji żeby któraś się nie zakapslowała.
  24. KHOT
    Podaj numer tel. na pw, się umówimy na mieście i dam Ci swój aerometr który leży bezużytecznie od czasu kupna refraktometru.
  25. KHOT
    Pod warunkiem oczywiście że ilość drożdży odpowiednia, to już musisz sobie policzyć. U mnie pasowało, bo na risa mi wyliczyło praktycznie całą gęstwę z poprzedniego piwa.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...