Skocz do zawartości

krisangel

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    103

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez krisangel

  1. krisangel
    To ja se lepiej za to kupię chmielu . Już pojawiają się z nowych zbiorów także jaram się jak Rzym za Nerona
  2. krisangel
    Jak na ironię na BA się chyba już skonczyły ale faktycznie na piwowinie jest to samo. Btw. warto dopłacić za Pale Ale? Będzie zauważalna różnica? Robiłem AIPA na zwykłym jasnym i wyszło bardzo fajne.
  3. krisangel
    Na browamatorze jest teraz promocja i za 140 masz 14 kg Bruntala
  4. krisangel
    Fizyka Kurde gibać kilka pięter z fermentorem to wam współczuje. Ja jedno musze przeskoczyć z piwnicy i mnie dupa boli że osad z dna się podnosi
  5. krisangel
    Nie wiem jak jest z pszenicą ale jęczmień browarny musi mieć odpowiednie parametry aby się nadawał do słodowania (odmiana, wyrównanie kiełkowanie,białko itd). Więc pszenica zapewne jakieś określone parametry też musi mieć. To zwykła z pola? Ozima czy jara? W sumie nigdy się tym nie interesowałem ale po prostu myślę że warto zbadać najpierw głębiej temat bo roboty co nie miara a efekty to jedna wielka niewiadoma
  6. krisangel
    Niestety na naszym rynku kraftowym jakieś 70 % IPA jest karmelowych. Niektórzy sypią za to gromy, mi to jakoś bardzo mocno nie przeszkadza ale fakt faktem, po dwóch takich piwach mam dość. Tyle karmelu da ci bardzo słodkie piwo tak jak koledzy pisali. Dodatek słodu karmelowego ma kontrować goryczkę ale nie dominować w IPA, a tutaj będzie taki efekt. Musisz się zastanowić czy chcesz uwarzyć coś w kierunku West Coast czy East Coast IPA Edit: Nie doczytałem że to ma być APA. Mimo wszystko z karmelowymi w dół
  7. krisangel
    Użyj S-04. W zestawach są zazwyczaj jakieś hybrydy więc do IPA 04ki jak najbardziej będą ok
  8. krisangel
    I kolega wyżej to jest głos rozsądku. Ja bym na twoim miejscu nie kastrował tego RISa żeby bardziej podszedł piwnym Januszom. Tak jak koledzy mówili szkoda piwa. Być może będziesz miał tam jakichś znajomych beergeeków którzy pewnie by go chętnie wypili ale czy go docenią w przerwie między jednym klinem a drugim? Ja osobiście mogę powiedzieć tyle że jakbym miał do wyboru złoić się wódką a RISem na jakiejś domówce czy posiadówce to wybór oczywisty że RIS. Ale na weselu to się pije wódkę, żre tłuste żarcie i tańcuje. Takie moje zdanie. Napewno bym chętnie spróbował ale ta degustacja by była daleka od idealnej...
  9. krisangel
    Co to za zasada? Nie znam Cukry niefermentowalne, które nie wnoszą smaku. Laktoza napewno go ma. Może ksylitol lub stewia. Ale tu musi ktoś inny się wypowiedzieć bo nie używałem
  10. krisangel
    To do ilu zejdzie to już sprawa drożdży a nie czyichś wyliczeń czy przewidywań. Jeżeli nie spada blg przez długi czas to fermentacja jest zakończona. Słodycz i pełnie podbijesz. Smak napewno będzie ciekawy ale nie koniecznie dobry. Do jakiego piwa chcesz to dodać?
  11. krisangel
    Jeżeli nie spadnie to znaczy że fermentacja zakończona. Nie ma to wpływu na ilość surowca do refermentacji. Oczywiście że ją czuć. Może nie do końca jest to świeże mleko. Po prostu da się wyczuć laktozę. Piłeś kiedyś milk stout? Dodatek laktozy wg mnie się w tym piwie objawia odczuciem mlecznej czekolady lub kawy z mlekiem. Jaki efekt chcesz uzyskać po dodaniu jej do jasnego piwa?
  12. krisangel
    Nie wiem. Dlatego pytam. Więc w kalkulatorze jest błędnie zapisane
  13. krisangel
    To wiadomka. Ale fermentacja fermentacją. Była przykładowo dokończona w tych 21 stopniach ale obniżyliśmy temperaturę przy chmieleniu na zimno do powiedzmy tych 12 więc w momencie butelkowania nie mamy więcej dwutlenku rozpuszczonego w piwie ?. Zresztą w kalkulatorze (używałem tego http://goodbrew.pl/kalkulatory/nagazowanie-piwa) mamy do wpisania temperaturę podczas butelkowania a nie fermentacji. Źle rozumuje?
  14. krisangel
    A jeżeli fermentujesz w 18, kończysz w 21 na dojedzenie a później chmielenie na zimno robisz w 12 to co wtedy? W kalkulatorze którego używałem było "temperatura butelkowania" więc wziąłem 12. Fakap?
  15. krisangel
    Butelki myjecie przed samym butelkowaniem? Jutro planuje butelkować swoje piwko ale wiem że się ze wszystkim nie wyrobie po południu dlatego planuje dzisiaj zdezynfekować fermentor z kranikiem w oxi i od razu przepłukać sobie buteleczki roztworem. Odstawić do góry dnem i jutro lać piwerko. Nic sie nie przypałęta przez dobę ?
  16. krisangel
    Aa szkoda szczępić ryja. Będe go ignorował po prostu. Zresztą już mnie pan "mądry" uświadamia na pw i straszy że mnie zgłosi do mode Koniec tego offtopu (I pamiętajcie że kit to nie warka, no chyba że go gotowaliście )
  17. krisangel
    Panowie nie dokarmiać trolla Z całym szacunkiem ale kolega Radler w każdym temacie się udziela a do żadnego nic mądrego i pożytecznego nie wnosi tylko skupia się na łapaniu innych za słowka, sypie jakimiś nie śmiesznymi ironiami których nikt nie rozumie lub głosi swoi prawdy objawione Swoją drogą to jest jakiś moderator na tym forum ?
  18. krisangel
    Pasteryzacja mówi ci to coś? Może i nie trzeba ale na pewno nie szkodzi
  19. krisangel
    Wybacz kolego Lagler ale śledząc forum i widząc ferment jaki siejesz pod każdym postem to twoja opinia niestety najmniej mnie interesuje To fakt. Myślenie przy niedzieli czasem boli
  20. krisangel
    Możecie w wielkim skrócie przybliżyć używanie tych środków. Post Undeatha dał mi dużo do myślenia. Ewentualnie skorygujcie czy dobrze zrozumiałem Mycie - roztwór 3%NaOH plus neutralizacja jakimś kwaskiem. -Mycie wiader po fermentacji Dezynfekcja - StarSan - płukać,nie płukać po nim? - Dezynfekcja przed zalaniem fermentoró OXI - dobry do płukania butelek.
  21. krisangel
    Tak jak koledzy ci już napisali to już wtedy będzie raczej American Stout. A do niego to wg mnie najbardziej pasuje Simcoe który da głównie żywice i sosne, i trochę cytrusów . Ale to tylko moja subiektywna opinia. Jak masz akurat CItre to wrzucaj i zobaczysz czy ci to pasuje. Napewno będzie do wypicia I napewno zobaczysz różnice między dwoma wersjami
  22. krisangel
    Czystość i dezynfekcja przede wszystkim i będzie ok. Powiedz coś więcej jeszcze co to za piwo i dlaczego tylko połowe chcesz chmielić na zimno?
  23. krisangel
    To właśnie chce zrobić, tylko czy 25 stopni nie będzie za ciepło?. Piwo zeszło już do 5 blg. Na tym etapie jeszcze może mi czegoś niepożądanego naprodukować?
  24. krisangel
    Możesz. Ewentualnie koledzy pisali o mniejszych wiaderkach z Castoramy czy innego lerła merlena więc spróbuj zgłębić ten temat.
  25. krisangel
    To gratulacje. A co w związku z tym ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.