Skocz do zawartości

krisangel

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    103

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez krisangel

  1. krisangel
    Apropo chmielenia pozwole się podłączyć do tematu z małym offtopem. Jak przechowujecie otwarte opakowanie z chmielem? Wypadałoby pewnie je jakoś szczelnie zamknąć żeby aromat nie ulatywał. Czy nie zwracacie na to uwagi? Zanim wrzuce na cichą to pewnie minie ze 2-3 tygodnie
  2. krisangel
    Ok. Dzięki za odpowiedzi. Temat zamknięty
  3. krisangel
    Na początek pójdą ekstrakty. A z tego co czytałem też się łatwo przypalają
  4. krisangel
    Witam. Po przeglądzie dostępnych garów do warzenia jakie mam niestety 90% emaliowanych jest w środku obitych. Znalazłem jeden sensowny z nierdzewki. Obawiam się jednak czy nie będzie podatny na przypalenia bo niestety ma cienkie dno i ścianki. Wogóle jest leciutki. Czy ktoś korzysta z podobnego? Załączam zdjęcia
  5. krisangel
    Mam nadzieję że nie. To że w tym temacie mało kto się z tobą zgadza to nie znaczy że nie wniesiesz nic pozytywnego w innych. Jeżeli masz ponad 50 warek na koncie to napewno twoje doświadczenie się przyda Także bez napinki panowie. Wszystkim chodzi tylko o dobre piwo Osobiście bym się też nie obrażał bo twoja teoria została obalona że tak powiem naukowo lub doświadczalnie i koledzy przedstawili na to konkretne fakty. Jak powiedziałem nikt nie wyklucza że piwa wychodzą ci dobre ale powinieneś się z tym pogodzić że niekoniecznie to jest najlepszy z możliwych sposobów.
  6. krisangel
    Albo problemy z matematyką albo nie czytałeś postów kolegów. To że ginie tyle a tyle procent przy popełnianych błędach nie znaczy że wybijesz drożdże do zera. Połowa ze 100 to 50 a połowa z 50 to 25 a nie 0. Nikt nie twierdzi że ci te piwa nie wychodzą, ew nie smakują. Po prostu bije od Ciebie ignorancja bo gdyby mi tyle osób powiedziało że jest inaczej to przynajmniej bym spróbował ich sposobu żeby się przekonać. A ty wszystko masz w du..e bo ci i tak wychodzą. Aż mi się przypomina to :
  7. krisangel
    Zatrzyj słód i płatki. Zlej to do drugiego gara (bez młóta) i lecisz już z tym dalej wg schematu. Czyli rozpuszczasz ekstrakty doprowadzasz do wrzenia i wrzucasz chmiel. Koledzy niech tylko podpowiedzą czy lepiej całość ekstraktów na początku gotowania czy połowę na początek a drugą połowę pod koniec gotowania. Podobno tak jest lepiej
  8. krisangel
    Muszę przyznać że sprytne ustrojstwo, ale jak dla mnie i na mój stopień zaawansowania chyba zbędne. Raczej skłaniałbym się ku bardziej prostym chałupniczym metodom. Czyli zrobić whirpool i ściągnąć wężykiem możliwie jak najczyściej a żeby coś odfiltrować to gaza bądź rajstopa na wężyk, chociaż w sumie drobne stalowe sitko patrząć na ten patent też będzie chyba ok. Co pójdzie to pójdzie. Trudno. Przy zlewaniu na cichą może się zostanie Taaa. Po rusku to tylko ze słuchu
  9. krisangel
    Szto etakoje?
  10. krisangel
    Aaa to ok . Planuje wysterylizować kawałek gazy i nałożyć na wężyk przy zlewaniu do fermentora. Jeszcze jedno pytanie co do napowietrzania brzeczki. Wystarczy samo rozchlapanie przy przelewaniu czy pomachać później jeszcze fermentorem?
  11. krisangel
    Wg kalkulatora wychodzi 68 IBU, czyli fajnie. Zależy mi żeby goryczka była konkretna. A plan jest taki 60 min - 30g Zeus i 10 Simcoe 10 min - 20 g Cascade 0 min- 10g Simcoe 10 g Cascade 10 Citra na zimno- 30 g Mosaic 20g Citra 10g Simcoe Co do pończochy to raczej się nie skuszę bo czytałem kilka wpisów że zepsuła efekt i chmielenie wyszło do bani
  12. krisangel
    Dorzuce 10 g Simcoe na 60 min gotowania. Reszte zrobię w miarę zgodnie z instrukcją. Chociaż pewnie w trakcie będe improwizował. Mosaica wrzucić 30 g na cichą czy też lepiej podzielić i trochę do kotła?
  13. krisangel
    Wklepałem ale raczej źle. Wyszło mi 26IBU to strasznie marnie Wpisałem gotowanie 9 l a warka 20l. Przy tym ekstrakt początkowy 15 blg taki jak ma być. Ale tu chyba jest błąd. Jeżeli gotuje 1 ekstrakt to będzie inaczej jednak a później 2 na koniec i rozcieńczał to się moim zdaniem różni. Więc jak to prawidłowo wprowadzić. Gotowanie 20 litrów i warka też 20 litrów i wtedy ekstrakt 15 blg czy zmienić ekstrakt, ale nie wiem wtedy jak to policzyć. Wstawiam to co mi wyszło
  14. krisangel
    Środkowa miarka tzn ile było tego cukru? Jeżeli są kalkulatory i to proste to trochę bez sensu sypać na refermentację wg jakichś dziwnych miarek moim zdaniem. Chociaż jak widze to nie twoja pierwsza warka więc wcześniej się chyba udawało. Cukier napewno się rozpuścił w butelce?
  15. krisangel
    Któryś z tych dwóch pomysłów będe musiał wdrożyć. Jeszce powiedzcie z doświadczenia 30g Zeusa da dobrą goryczkę? bo dla mnie IPA musi ją zdecydowanie mieć.
  16. krisangel
    Więcej chmielu nie bardzo wchodzi w grę bo mam tylko tyle ile było w zestawie. No plus te 30 g Mosaica ale raczej miał iść na aromat niż goryczkę Czyli ekstrakty na pół i chmiel też na pół ? Ocynkowany to w zasadzie nierdzewny ale jest dosyć cienki i co za tym idzie podatny na przypalenia
  17. krisangel
    Czyli jak wnioskuje ocynkowany się nie nadaje? Czy akurat chodzi że też jest za mały? Otóż to...
  18. krisangel
    No właśnie tu jest dylemat. Mam garnek chyba 15 lub 18 litrów ale ocynkowany. Wszędzie każdy pisze i jezeli już to poleca do kupna emaliowany. Taki mam bodajże około 10 litrowy. A warka oczywiście 20 litrów. Ma być rzekomo 15 blg
  19. krisangel
    To jak panowie, pomożecie? Lecieć z instrukcją czy coś byście proponowali zmienić? W zestawie jest 2x 1,7 ekstrakt jasny płynny 0,8 kg ekstrakt suchy
  20. krisangel
    Pardon. Nie zauważyłem tego. Już poprawiam
  21. krisangel
    Witam Odgrzewam temat bo zestaw dotarł z dużym opóźnieniem. W zestawie jest: -30g Zeusa -30g Citra -30g Cascade -30g Simcoe Plus ja domówiłem 30 g Mosaica Tak jak obiecywałem wrzucam wam instrukcję z zestawu żebyście ocenili na ile jest poprawna. Na forum czytałem żeby jeden ekstrakt rozpuścić na początku a drugi na końcu gotowania a tutaj jest wszystko od razu. Możecie również ocenić instrukcję chmielenia i coś podpowiedzieć. 30 g Zeusa na godzinę zrobi dobrą goryczkę?
  22. krisangel
    Jak już chcesz się bawić to spróbuj z ekstraktów zamiast brewkitu
  23. krisangel
    I o to chodziło Wiem że dużo pytań i pewnie większość dla doświadczonych kolegów jest bezsensowna ale myślę że każdy rozumie że pierwsza warka to zawsze duże przeżycie. Dlatego cierpliwości i wyrozumiałości dla nowicjuszy
  24. krisangel
    Panowie hamujmy konie... Wiem że są tutaj zwolennicy i przeciwnicy zlewania na cichą ale nie o to jest pytanie i odpuśćmy sobie ten temat a z czasem spróbuję obu sposobów. Powiedzmy że teraz mam kaprys że jednak będe zlewał na cichą i wtedy dopiero chmielił na zimno. Pytanie cały czas nie wyjaśnione. Kiedy chmielić?
  25. krisangel
    Ale chce zrobić chmielenie na zimno dlatego planuje też przelać na cichą. I wróćmy może spowrotem do pytania. Chmiel lepiej wrzucić na tydzień czy na 3 dni?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.