Pelasek

Muszę sobie jeszcze mieszadło kupić lepsze bo plastikowe nie daje rady. 

Takie będzie równie dobre co z dziurkami?  https://allegro.pl/oferta/mieszadlo-piwowarskie-drewniane-pomysl-na-prezent-8731411500

Wydaję się że łatwiej później umyć nie wiele dziurek.

Odstawić całkiem whirlfloc przy hop spiderze? Czy są przypadki kiedy się przydaje?

Pół tabletki whirlfloc na ostatnie 10 min gotowania.

Następnym razem nie będę mieszał chłodnicą żeby wszystko ładnie opadło, bo ja to nie potrzebnie wzbijałem jak chciałem temperature wyrównać.

A próbowaliście używać pompki do zlewania po chłodzeniu?

Chmiel był w granulacie to po pierwsze, a po drugie nie dałem może się mu uleżeć na dnie, bo czasami mieszałem trochę chłodnicą by wyrównać temperature a później od razu  zacząłem zlewać. 

Wydawało mi się że jak już jest filtr na dnie (hop stopper) to hop spider czy woreczki nie są już potrzebne tylko po prostu do gara można wrzucać by mieć lepszą ekstrakcję. 

Dzięki za rady. 

Hej, jestem po pierwszym warzeniu na nowym sprzęcie z dodatkami od kolegi Lewatywa8 (siatka i filtr). Wszystko szło idealnie, szybko, czysto, dużo mniej pracy niż przy garnku  Do czasu gdy po schłodzeniu brzeczki musiałem ją zlać do fermentora. Robiłem APA w której rzuciłem luzem do gara 70g chmielu. Zlewałem do fermentora podstawionego pod kran, odkręciłem kran na jakieś 2/3 i pierwsze 5L poszło sprawnie, po czym coraz wolniej, po około 10-15L ledwo co leciało, musiałem sobie pomagać pocieraniem mieszadłem po filtrze. Na końcu w garze zostało mi jakieś 4-5L nie odfiltrowanej brzeczki.

Macie jakieś rady? 

Może trzeba chmiel wrzucać w woreczku lub do hop spidera zamiast bezpośrednio do gara?

Będę bardzo wdzięczny za wszelkie rady. 

Na poprzednich stronach wspomniane było o termostacie STC 1000. Warto taki z ali zamawiać? https://pl.aliexpress.com/item/32800524951.html?src=google&src=google&albch=shopping&acnt=494-037-6276&isdl=y&slnk=&plac=&mtctp=&albbt=Google_7_shopping&aff_platform=google&aff_short_key=UneMJZVf&&albagn=888888&albcp=6459808507&albag=76872920869&trgt=539263010115&crea=pl32800524951&netw=u&device=c&gclid=EAIaIQobChMIs8uW1r-M5gIVw8YYCh1qpgdhEAQYAyABEgI3UfD_BwE&gclsrc=aw.ds

10 godzin temu, x1d napisał:

Myśl ę że tak, bo wygląda to na płytę chłodzącą, czyli to dzięki czemu lodówka jest lodówką Można się bawić w przeniesienie jej, ale uszkodzenie/rozszczelnienie zakończy jej żywot.

Ten ma fajne sprzęty:

https://www.olx.pl/oferta/chlodziarka-lodowka-rozne-CID628-IDCnPld.html#3d5e333b65

Dzięki za link! Spory wybór, może wezmę fermentory i podjadę po prostu. Ta z pierwszego linku mi wpadła do oka bo wygląda na w miarę nową w klasie A+, pewnie była by oszczędniejsza niż taki stary polar . 

To raczej na pewno. Tylko zastanawiam się czy to jest jakoś demontowalne. Ogólnie wygląda na zdjęciach że to można wymontować jak zwykłą półkę, tylko ta rurka mnie zastanawia którą zaznaczyłem na zdjęciu. Myślicie że z tym będzie problem ?  

Ok, dzięki z rady. 

Odnośnie zamrażalnika. To problemem jest że miejsce zajmuje czy może później ciężej tym wysterować bo w miejscu zamrażalnika będzie zimniej? 

W tej co podałem (https://www.olx.pl/oferta/lodowka-chlodziarka-beko-stan-bdb-CID628-IDCzHjK.html#cf775191c1) myślicie że dało by się wymontować zamrażalnik?

Hej, 

Co myślicie o takiej lodówce do fermentacji? https://www.olx.pl/oferta/lodowka-chlodziarka-beko-stan-bdb-CID628-IDCzHjK.html#cf775191c1

Ile musi mieć min wysokości by dwa fermentory weszły (33l - 38cm wys). 110cm wystarczy ?

Hej, 

Tak zrobiłem, kupiłem Klarstein Brauhel 35L po prezentacyjnego wydaję się że w dobrej cenie. Okazało się że ma pompę 230V, więc wydaje się że to samo co Coobra ale bez chłodnicy.  

3 godziny temu, Wuuu napisał:

Producent pisze, że niby tak. Ale wydaje mi się, że przy większej objętości środkek czyszczący wejdzie w każdy zakamarek i zadrapanie, a przy takim spryskiwaniu niekoniecznie, ale mogę się mylić.

Ja zawsze robię roztwór minimum 10l, ale wykorzystuję go kilkukrotnie.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
 

Na kranówce robisz czy może jakaś woda destylowana? Jak długo trzymasz później zanim wymienisz? 

Ok, dzięki za pomoc

Mogą to być białka po gotowaniu? Napowietrzałem na lenia czyli przelewałem z gara do fermentora i z powrotem. 

Hej, 

Pierwszy raz fermentuje Safbrew WB-06 i pierwszy raz widzę takie pływające farfocle. Te drożdże tak mają czy może jakaś infekcja? Martwi mnie też zaznaczony na zdjęciach pęcherzyk. Co o tym myślicie? Hefe-wiezen, po tygodniu odfermentował do 2,5 blg, po 9 dniach do 2 blg i tak stoi. Zapach ok, w smaku wydaje się też w porządku. Jutro planowałem rozlew i zebranie gęstwy do kolejnej warki na sobotę. 

Edit: Te farfocle wydaje mi się że opadły z wierzchu jak przestawiałem fermentor z ziemi na stołek. 

Hej, 

Zastanawiam się nad zakupem kociołka, przeczytałem cały temat i różne opinie. Szczególnie martwią mnie problemy z filtracją i zatykaniem się. Teraz filtruje na sitku z ikei w fermentorze, jest szybko, bezproblemowo i wydajanie. Gotuje natomiast w garnku na indukcji, ale żona zawsze poirytowana była ze kuchnia zajęta i że śmierdzi w domu. Z takim kociołkiem pewnie mógłbym wynieść się z kuchni do łazienki/garażu. 

Zastanawiam się czy warto... 

Znalazłem takie oferty:

- https://allegro.pl/oferta/kociol-do-produkcji-brzeczki-45-l-30-140-c-8121006148 - Klarstien, fajny bo duży i wydaję się że dobra cena. 

- http://spiritferm.biz/pl/p/Automatyczny-kociol-zacierny-Coobra-Craftbrewer-CB3-30L/1832 - CB 3 tańsza wersja, z pompą 12v

http://spiritferm.biz/pl/p/Automatyczny-kociol-zacierny-Coobra-Craftbrewer-CB3-PUMP-220V-30L/2366 - jak wyżej, czyli CB 3 z lepszą pompą i whirlpool,

1500- 1600 zł wydaję się jeszcze znośną cena. W tej cenie mamy Klarstien fajny bo duży w cenie małej Coobry z starą pompką. Warto dopłacać do Coobry? Z tego co patrzyłem to Coobra ma chłodnicę, ja mam karbowaną kupioną na forum to na chłodnicy to mi na niej nie zależy. 

Dodatkowo można dopłacić i kupić nową CB3 w której jest mocniejsza pompa i whirpool. Warte to?

Z góry dzięki za jakiekolwiek sugestie

Nigdy nie miałem styczności z takim sprzętem więc ciężko mi zastosowanie znaleźć.

Dzięki za pomoc

Godzinę temu, anteks napisał:

 

No to może bym trochę nie przemyślany pomysł. Ale cos poza hop stopsrem po gotowaniu może się przydać bez wchodzenia w duze koszta i rozbudowę dodatkowego sprzętu? Czy kupić zwykły gar bez kranu? 

7 minut temu, anteks napisał:

Gdybyś sam zacierał to byś nie pisał takich głupot

To może mnie poprawisz? Zapewne nie mam takiego doświadczenia jak ty.

Do tej pory warzyłem w zwykłym garnku emaliowanym, przenosiłem wszystko ręcznie na filtracje do fermentora i filtrowalem z powrotem do umytego garnka. Zastanawiam się czy jest sens kupować nierdzewkę z kranem. Czy mi coś w tym pomoże czy tylko będzie przeszkadzać bo będzie trzeba czyścić ten kran?

42 minuty temu, anteks napisał:

Zacierałeś kiedyś?

Tak. 

53 minuty temu, Wuuu napisał:

Na pewno się przytka. Prędzej możesz spróbować zamontować jakiś filtr na czas zacierania, czy fałszywe dno i spróbować od razu w tym wysładzać, kranem spuszczając samą brzeczkę.

Przy fałszywym dnie przydałaby się pompa i recyrkulacja brzeczki, żeby to miało ręce i nogi.

To wtedy by trzeba mieć drugi garnek do gotowania. W jednym zacieramy i od razu filtrujemy np wężem, następnie spuszczamy do drugiego gdzie mamy hop spider, w którym gotujemy i spuszczamy już do fermentora po wychłodzeniu?

Ale chyba wtedy zbliżamy się już do gotowych rozwiązań jak np kocioł Coobra. 

A czy np po zacierania można by takim krane przelać młóto na filtracje do fermentora czy się może przytka? 

Hej, przymierzam się do wymiany garnka emaliowanego na nierdzewny. Na co się przydaję kran w takim garnku? Jak później z utrzymanie czystości takiego kranu? 

5 godzin temu, Oskaliber napisał:

Piana, wygląda czysto. Ale jeśli wcześniej tafla była gładka, a teraz pojawiło się tyle piany, to możliwe, że jeszcze zaczęło dofermentowywać i niepotrzebnie butelkowałeś, potwierdzałby to ekstrakt końcowy, 5blg z 12 to strasznie płytko. Chyba, że przeniosłeś fermentor do cieplejszego to może po prostu uwalniające się CO2 zbudowało pianę. 

Hmm, dzień wcześniej przeniosłem piwo z ziemi na stołek, żeby się przez noc wszystko się ustało jak będę dekantował do drugiego fermentora. Może to właśnie to wywołało pianę? 

Hej, 

Dzisiaj chciałem rozlać Dry Stouta 12* blg, fermentował sobie dwa tygodnie a od paru dni blg stanęło na 5. 

Wczoraj sprawdzałem blg i wszystko wyglądało ok. Natomiast dzisiaj po otwarciu piwa zastał mnie taki widok. Na początku strach bo wyglądało to z grubsza jak początek pleśni, ale bo bliższym się przyjrzeniu i nabraniu na chochelkę wyglądało to jak zwykła piana. Piwo rozlałem a jutro chce ważyć kolejne i wykorzystać gęstwę z tego. 

Wygląda to dla was jak zalążki pleśni? Czy może piana się z powrotem pojawiła? 

Pzdr i dzięki za pomoc