Kupiłem gotowy zestaw do warzenia ze słodów, z dodatkiem płatków ryżowych. W instrukcji chmielenia jest tak:
Chmiel Zythos 8gr - na 60'
Rakau 25gr - na 15min.
Zythos 22gr - na 10min
Sorachi Ace 25gr - na 5min.
Jednak zamiast chmielu Zythos jest chmiel Lemon Drop 50gr, zresztą taki miał być, zgodnie z opisem tego zestawu. I teraz nie wiem, w jaki sposób nachmielić brzeczkę tym Lemon Drop. Kupiłem ten zestaw ze względu na zasyp płatków ryżowych, bo bardzo mi smakowało piwo Oto Mata Ipa z Pinty, więc może to będzie coś podobnego.
Zawartość alfakwasów to około 5-6%, więc mało goryczkowy, ale nie chciałbym spartolić piwa, więc prosiłbym o jakieś sugestie, jak wykorzystać te 50gr. tego chmielu.
Piwko ma być lekkie, z delikatną goryczką.
Będzie to też mój wstęp do tworzenia własnych receptur, bo to chyba moja 10 warka, więc czas na krok do przodu...
Dziękuję z góry
