giekon
-
Postów
125 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez giekon
-
A to aktualny sprzęcik na którym działam -
Ocieplony mam dobrze kociołek. Wyciąg u mnie odpada ale już chyba wpadłem na pomysł w jaki sposób odprowadzać skropliny. Chciałem się dowiedzieć czy ktoś już używa jakiegoś przykrycia podczas gotowania i jakie są tego efekty - a raczej czy nie ma złych
-
Destylacja to swoją drogą. Bardziej chodzi mi właśnie o stosowanie samej "kopuły" podczas gotowania bez chłodnicy tak jak ten dziadek pokazuje Z samą mocą gotowania nie mam najmniejszego problemu, raczej też ograniczam moc grzałek. Większy problem mam z odprowadzeniem pady podczas tego procesu i tak myślę nad rozwiązaniem tego problemu...
-
Witam, Czy ktoś próbował coś podobnego? https://www.youtube.com/watch?v=0mTEiuA35a8
-
Czy ktoś próbował może wymyślić w jaki sposób odprowadzić "parę" podczas gotowania nie mając wyciągu? W tym okresie warzę w pomieszczeniu gospodarczym i jakoś tak trochę kiepsko się czuję stojąc koło kociołka gdy mi woda kapie na głowę
-
Z tym przelewanie to są różne opinie, jedni nie zwracają na to uwagi odkręcając na full przepływ, inni kombinują. Prawda jest taka że ile brzeczki ma "kapać" przez młóto to i tak będzie kapało czy się będzie przelewało czy nie. Ja kontroluję po prostu podczas zacierania: na samym początku przykręcam zaworek aby się lekko przelewało (lekko to znaczy? nie wiem, na oko poziom brzeczki z 2-3 mm nad krawędzią ). Potem z czasem otwieram bardziej zawór i po jakiś 15-20 min zacierania już mam na full. Ktoś ustawia tak filtr jak ja pokazałem czy nie? Jest jakaś różnica na + lub - w stosunku do fabrycznie montowanego?
-
Może ja jeszcze nie mam doświadczenia, robiłem tylko 2 warki na GF ale nie mam żadnego problemu z jakimś pływającym młotem w brzeczce. Działam na standardowym, zestawowym filtrze i wszystko jest OK. Nie wiem, może problem pojawi się za jakiś czas Może jak to zawsze w takich sytuacja bywa rutyna z czasem przynosi więcej komplikacji i problemów...
-
nie wiem jak jest w instrukcji, ja tak zrobiłem
-
Jeszcze nigdy niczego specjalnego nie używałem do klarowania, "czas" i grawitacja u mnie daje radę Whirlpoola nie robiłem, chłodnicą z zestawu najpierw schłodziłem brzeczkę w kotle do ok. 30 stopni następnie po ok. 15-20 min chłodząc do odpowiedniej temperatury przepompowałem brzeczkę do fermentora. Ot to i cała filozofia
-
Nooo też jestem zadowolony ale to też efekt odpowiedniej wody. Zobaczymy czy to "wypadek przy pracy" czy jednak będę w stanie taki efekt powtarzać
-
łeeee, to Tyt tak na bogato Poważnie takie ilości piwa robicie że tyle fermentorów potrzebujecie?
-
Mam podobny problem z racji tego że na okres zimowy zmieniam miejsce warzenia Dzisiaj po ok 20 min. gotowania brzeczki zaczęła kapać mi woda z sufitu mojego pomieszczenia gospodarczego. Muszę cosik wykombinować aby pozbyć się tego problemu. Zastanawiam się jak to wygląda w browarach a dokładniej rzecz ujmując w ich warzelniach: te kominy gdzie prowadzą? To wszystko im się nie skrapla i nie wraca do brzeczki? Dodam od razu że nie byłem na "wycieczkach" po browarach więc nie wiem jak to działa
-
no to będziesz mógł wyregulować wysokość. Ja prędzej czy później zrobię stojaczek troszeczkę wyższy. Na "ścianę" się nie decyduję z racji tego że w różnych miejscach przeprowadzam fermentację u muszę mieć mobilne pojemniki
-
Właśnie zasiadłem przed komputerem po zakończonej pracy. Rozpocząłem ok 16 za zakończyłem o 20 z minutami. Efekt: 22 L brzeczki 13 Blg z 4 kg słodu. Żadnych osadów jakie powyżej przytacza kolega. Wszystko ładnie i szybko poszło
-
Nalewanie nawet przyjemnie się wykonuje "od dołu" chociaż ten stojak jest troszeczkę za niski i wężyk jest przygięty co spowalnia spust piwa. Kranik jest o tyle praktyczniejszy że nie potrzeba w takim wypadku odkręcać górnego dekla żeby pobrać próbkę.
-
Jestem zadowolony. Ostatnio dorobiłem kranik spustowy taki jak mamy w fermentorach - wiadrach. Pobieram nim próbki do badania i prawdopodobnie będę też spuszczał piwo do butelkowania. Zamontowałem go troszeczkę niżej niż w tym filmiku... https://www.youtube.com/watch?v=fsM2Mq8s6JI
-
Tak, ja używam
-
A wracając do tematu bo trochę z niego zboczyliśmy, ktoś używa takie większe fermentory? jakieś opinie, spostrzeżenia? Lepiej iść w nierdzewkę czy plastik daje radę?
-
Jak to co się robi z piwem? Spijają je
-
łoooo matko to ja zupełny amator jestem, wareczki po 20 litów trzaskam
-
Czyli mam rozumieć że warzycie na raty te warki? Bo trudno abyś zmieścił te słody do lidla
-
Masakra, to ja "malutki" jestem na to wychodzi Ale jak takie ilości to i porządny sprzęt by się zdał.
-
Wy poważnie takie duże warki robicie że takie fermentory potrzebujecie? Pytam z ciekawości
-
oki, to ja już otwieram jedna na wszelki wypadek
-
Której nie bierzecie? Tylko tych butelek czy całej warki?
